Boilermaker (пивной коктейль) - Boilermaker (beer cocktail)
А котельщик может относиться к двум типам пивной коктейль. По американской терминологии напиток состоит из стакана пиво смешанный с выстрелом виски.[1]Когда пиво подают в качестве чейзера, напиток часто называют просто выстрел и пиво. В Техас, он известен как Два шага.
Напиток возник в Бьютт, Монтана, в 1890-х, первоначально назывался "Шон О'Фаррелл" и подавался только тогда, когда шахтеры закончили свои смены.[2]
В Великобритании термин «котелщик» традиционно относится к полпинты сквозняк мягкий смешанный с половиной пинты бутилированный коричневый эль, хотя теперь это также обычно относится к американскому шот и пинта. В Шотландии «полторы» - это полпинты пива с виски («хауф»).[3] Использование этих терминов на шотландском и английском языках пабы можно проследить примерно до 1920 года.[4]
Питьевой
Есть несколько способов выпить американский пивной чейзер:
- Традиционно ликер пьют залпом, а затем за ним «гоняется» пиво, которое выпивается.[5][6]
- Ликер и пиво можно смешать, наливая в пиво рюмку. Смесь можно перемешивать.[5] Если рюмку уронить в пивной бокал, напиток также можно назвать глубинная бомба.[нужна цитата ]
- Ликер можно наливать прямо в открытый бутылка пива или можно после употребления пива.[нужна цитата ]
Похожие напитки
Возможны другие сочетания рюмки и пива; традиционные пары включают:
- Herrengedeck («джентльменское меню»), немецкая пара Korn (зерновой бренди) и пиво.[7]
- Ирландская автомобильная бомба, американская пара ирландских сливок и виски в стакане портера.
- Kopstootje ("маленький удар головой"), голландская пара Женевер (Голландский джин) и пиво,[8] Срок засвидетельствован 1943 г.[9]
- Сомаек или же Поктан-Джу, корейская пара соджу и пиво
- U-Boot, пара водка и пиво
- Чикагское рукопожатие, снимок Малёрт Джеппсона рядом Пиво старого стиля
- Landshark, рюмка текилы с мексиканским пивом.
- На Мелишка, Словакия пара Боровичка и пиво
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Уолкарт, К. (2002). Руководство по эксплуатации Национального центра барменов. Оушенсайд, Калифорния: Bartenders America, Inc. стр. 123. ASIN: B000F1U6HG. BCIM потерял след традиционного американского производителя котлов 1970-х и 80-х годов; это включает в себя «глубинную бомбу», которая представляет собой рюмку, наполненную виски, которую бросают в наполненную на 2/3 пинту пива. В руководстве 2002 года предлагается «подавать виски в рюмке с бокалом пива на боку в качестве охотника».
- ^ Рэндалл, Джесси Ф. (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке. Издательство Оксфордского университета США. п. 58. ISBN 9780199734962.
- ^ "Словарь шотландского языка :: SND :: половина". Получено 27 июля 2019.
- ^ Куропатка, Эрик (1937). Словарь сленга и нетрадиционного английского языка, издание 8, 2002 г.. Рутледж. п. 111. ISBN 978-0415291897.
- ^ а б Хельмич, Митти (2006). The Ultimate Bar Book: полное руководство по более чем 1000 коктейлей. Книги хроники. С. 93–94. ISBN 0-8118-4351-3.
- ^ Риган, Гэри (2003). Радость миксологии (первое изд.). Нью-Йорк: Кларксон Поттер. п. 226. ISBN 0-609-60884-3.
- ^ Мэттью Роули (2015). Утраченные рецепты запрета: заметки из руководства бутлегера. Countryman Press.
- ^ Kopstootje: маленькая задница от Stillwater Artisanal Ales и Bols Genever, Джонатан Мокси
- ^ De pers в Нидерландах, H. A. Goedhart N.v. Nederlandsche uitgeverij "Opbouw", 1943 г., п. 162
