Эль Президенте (коктейль) - El Presidente (cocktail)
| Коктейль | |
|---|---|
 | |
| Тип | Коктейль |
| Первичный спирт по объему | |
| Подано | Прямо вверх; без льда |
| Стандартный гарнир | поворот апельсин чистить |
| Стандартная посуда |  |
| Обычно используемые ингредиенты | |
| Подготовка | Хорошо перемешайте со льдом, затем процедите в стакан. Украсить и подавать. |
В Эль Президенте коктейль - кубинский алкогольный напиток из рома, апельсина Кюрасао, вермут и гренадин. Оригинальный рецепт предусматривает приготовление бланкового вермута.[1][2][3]
Некоторые считают, что это единственный настоящий классический коктейль, который, как предполагается, труднее найти в чистом вермуте (Вермут Шамбери ) и часто не сочетается с сухим вермутом.[4] Хотя вариации производятся с использованием других апельсиновых ликеров, кроме кюрасао, напиток традиционно должен быть красного цвета, поэтому не следует использовать синий кюрасао. Красный цвет происходит от красного кюрасао, или, если используются более светлые тона, от гренадин.
История
Отель El Presidente получил признание в Гавана в период с 1920-х по 1940-е годы Американский запрет. Он быстро стал любимым напитком кубинского высшего класса.
Есть две конкурирующие истории о том, в честь кого назван коктейль. Один Марио Гарсиа Менокал, Президент с 1913 по 1921 гг. Другой Херардо Мачадо, который был генералом, а также президентом в 1925-1933 гг.
Существует также несколько пунктов формулы изобретения коктейля. Одна история - это был американский бармен. Эдди Вулке, который назвал его в честь генерала Меночала после переезда в Гавану. Другое утверждение состоит в том, что он был изобретен еще в 1915 году на Кубе, за 5 лет до того, как Вельке ступил на Малекон в 1920 г.[5] Это предположение, если оно истинно, обсуждается еще больше, поскольку либо оно было изобретено в Vista Alegre (заведение в Гаване, которое часто посещают американцы) или Pres. Сам Менокал.
Похожие коктейли
Pres. Мачадо дал Pan American Airways (Pan Am) эксклюзивные права на полет по маршруту Флорида-Гавана. Это может быть причиной того, что Pan Am обслуживает вариант Эль Президенте на их больших самолетах, известных как Коктейль Клипер. Он состоял только из золотого рома, вермута и гренадина.
Источники
- Кертис, Уэйн (1 мая 2006 г.). Эль Президенте. Потерянный журнал.
- Эрик Фельтен, Как твой напиток?: Коктейли, культура и искусство пить хорошо, стр. 105–108, Издательство Агат, 2009 ISBN 1572846127.
Рекомендации
- ^ "Как появился коктейль El Presidente". tastingtable.com. Получено 4 марта 2019.
- ^ "Оригинальный Эль Президенте". Washingtonpost.com. Получено 4 марта 2019.
- ^ «Классический коктейль Эль Президенте». imbibemagazine.com. Получено 4 марта 2019.
- ^ «Недооцененная роль Кубы в истории коктейлей». punchdrink.com. Получено 4 марта 2019.
- ^ «Недооцененная роль Кубы в истории коктейлей». punchdrink.com. Получено 4 марта 2019.