Хария - Hariya

Хария пиво, происходящее из Северо-Восточная Индия, сделан из рис.

Описание

Харию в основном готовят и пьют Santhal и Люди мунда, Oraw People живущий в Бангладеш и племенные народы Западная Бенгалия, Ассам, Джаркханд, Одиша, Чхаттисгарх, и Мадхья-Прадеш состояния Индия. Бахары (своего рода печенье из пшеничной муки, зелени и дрожжей) затем смешивают с вареным рисом и оставляют для брожения. Брожение завершается в течение 2-3 дней, и получившуюся харию подают охлажденной в обтесанном листом горшке. «Хария» имеет более низкий процентный уровень алкоголя по объему, чем другие спиртные напитки из Индии.[1][2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Некоторые интересные местные напитки среди племен Центральной Индии» (PDF). Индийский журнал традиционных знаний. 6 (1): 141–43. Январь 2007 г.. Получено 8 февраля 2012.
  2. ^ "Бхаратер Адибаси"