Bärenfang - Bärenfang - Wikipedia

Бутылка Bärenjäger, бренда Bärenfang, произведенного в Германии и разлитого на 35% ABV.

Bärenfang[1] или же Мешкиннес немец медовый -ароматный ликер на основе водка. Обычно это называется Bärenjäger в англоязычных странах.

Bärenfang означает «медвежья ловушка»; Bärenjäger означает «охотник на медведей».[2]Мешкиннес, термин в основном используется людьми из Восточная Пруссия, происходит из литовского мешкины, что означает «медведь-самец».

Bärenfang имеет содержание алкоголя от 30% до 45%. ABV (60–90 доказательство ). В Германии Bärenfang часто готовят дома, так как основной рецепт и множество его вариаций легко доступны. Большинство домашних Bärenfang основано на водке, но некоторые рецепты с более высоким содержанием алкоголя основаны на нейтральный дух.

Bärenfang всегда готовят из меда из нектар потому что мед из нектар может иметь горький привкус.

История

Bärenfang был впервые разработан в Восточная Пруссия в 15 веке. Это был первый коммерческий бренд этого ликера, произведенный в столице Кенигсберг; сейчас он производится компанией Teucke & Koenig в г. Steinhagen, Германия. Фотография меховой ловец ловушка медведя изображена на бутылках Bärenjäger от Teucke & Koenig.

Сегодня Teucke & Koenig принадлежит Schwarze & Schlichte, расположенный в городе Oelde в Северный Рейн-Вестфалия, Германия. Schwarze & Schlichte также производит еще одну марку Bärenfang, которая разливается по бутылкам 33%. ABV (66 доказательств).

Bärenfang производства Teucke & Koenig широко экспортируется. Обычно он продается под торговой маркой Bärenjäger за пределами Германии. В Германии есть и другие производители Bärenfang, но их продукция реже доступна в других странах.

Награды

Bärenjäger был отмечен на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско, который принес ему золотые и серебряные медали в 2011 и 2012 годах соответственно.[3] Винный энтузиаст оценил Bärenjäger в категории "85–89".

Усреднение этих оценок Proof66 дало общую оценку, которая классифицировала его как дух «Уровня 1».[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Wahrig: Deutsches Wōrterbuch (на немецком). Gütersloh / München: Bertelsmann Lexikon Institut. 2006. с. 227. ISBN  978-3-577-10241-4. Bärenfang - Likör, der Bienenhonig enthält [ликер, содержащий мед]
  2. ^ "Медовый ликер Bärenjäger". Specialty Brands Ltd. Получено 6 января 2015.
  3. ^ а б "Итоговая страница наград для Bärenjäger". Proof66.com.

внешняя ссылка