Чолай - Cholai - Wikipedia

О фильме 2016 года см. Чолай (фильм).

Чолай незаконный алкогольный напиток сделано в Индия, что эквивалентно алкоголю "хулиган" или "контрабанда".[1] Обычно его делают из риса, иногда его смешивают с техническим спиртом или метанол, в результате которого погибло несколько сотен человек.[2][3]

Подготовка

Индийская энциклопедия, Бхаратер Адибаси, есть описание чолаи как дистиллированный спирт, сделанный из двух глиняных горшков, соединенных вместе; нижняя кастрюля заполнена дрожжами и смешанным рисом /неочищенный пальмовый сахар; верхний горшок оставлен пустым с выходной трубкой. Когда нижняя кастрюля нагревается, пар 80% спирта попадает в верхнюю кастрюлю и вступает в контакт с холодным воздухом, который перегоняет пар, превращаясь в «чолаи».[4]

Он производится на месте и продается дешево и нелегально. В 2011 году потребление чолаи фальсифицированный с технический спирт привело к гибели более 140 человек.[5][6]

Чолай также считается местным названием или вариантом "дези дару "(хинди для "деревенского алкоголя"), то есть дешевого дистиллированного спиртного.[7][8]

Рекомендации

  1. ^ «В Бенгалии изъято 1000 литров хуйня». business-standard.com. 14 марта 2014 г.
  2. ^ Дин Нельсон (15 декабря 2011 г.). «130 индийских сельских жителей умирают от отравления алкоголем». telegraph.com.
  3. ^ «Индийские врачи борются за спасение жертв алкоголя в Западной Бенгалии». BBC.co.uk. 15 декабря 2011 г.
  4. ^ "бхаратер адибаси"
  5. ^ «Грязный алкоголь убивает в Индии». aljazeera.com. 15 декабря 2011 г.
  6. ^ «Алкогольная реабилитация для бангладешцев». thecabinchiangmai.com.
  7. ^ Яна Чуренева и Харальд Фишер-Тине. «Индийские аномалии? - Напитки и наркотики в стране Ганди». academia.edu.
  8. ^ "Деревенский ликер (Дези Дару)". allaboutdaru.com.