Чикагский коктейль - Chicago Cocktail

Чикагский коктейль
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоНа мели; залил льдом
Стандартный гарнирЛомтик лимона
Стандартная посуда
Old Fashioned Glass.svg
Старомодное стекло
Ингредиенты, указанные на сайте CocktailDBкинжал
ПодготовкаВзболтать или размешать со льдом.
кинжал «Чикагский коктейль». КоктейльDB. Архивировано из оригинал 9 сентября 2015 г.

В Чикагский коктейль это бренди -на основании смешанный напиток вероятно назван в честь города Чикаго, Иллинойс.[1] Это было задокументировано во многих коктейль руководства, относящиеся к 19 веку.[2] Ресторанный критик из Чикаго Джон Друри включил его в свой путеводитель 1931 года. Ужин в Чикаго, отметив, что он подавался в американском баре в Ницца и посольский клуб в Лондон.[3] Неизвестно, возник ли он в Чикаго.[4]

Рецепты требуют бренди; со вкусом апельсина ликер, такие как Кюрасао или трипл Сек; и горечи, перемешать или встряхнуть со льдом, который можно процедить или не процедить.[4][5] Во многих вариантах напитка он дополняется шампанское[2][3][6][7] или белое вино.[4] Некоторые версии требуют засахаривания края бокала.[4] Его можно подавать на камнях в двухместном старомодное стекло или, особенно в вариациях с шампанским, прямо в шампанское купе или флейта или коктейльный бокал.

использованная литература

  1. ^ «Чикагский коктейль - напиток недели». Архивировано из оригинал 5 октября 2009 г.. Получено 10 февраля 2012.
  2. ^ а б Суонсон, Стивенсон (12 июля 2006 г.). «Поднимите бокал, чтобы поджарить коктейль: музеи приветствуют 200-летие смешанного напитка». Чикаго Трибьюн. Чикаго Трибьюн. Cite имеет пустой неизвестный параметр: | соавторы = (Помогите)
  3. ^ а б Друри, Джон (1931). Ужин в Чикаго. Нью-Йорк: Компания John Day. OCLC  245532629. Издание книги в Запрет объясняет, почему не упоминаются бары США.
  4. ^ а б c d Зелдес, Лия А. (31 июля 2009 г.). «Что вы получаете, когда заказываете« чикагский коктейль »?». Ужин Чикаго. Руководство по ресторанам и развлечениям Чикаго, Inc. Получено 6 августа, 2009.
  5. ^ Рецепт в Imbibe Magazine
  6. ^ Крэддок, Гарри (1930). Книга коктейлей Савой. Cite имеет пустой неизвестный параметр: | соавторы = (Помогите)
  7. ^ Стивенс, Трей (1 февраля 2006 г.). "Линия напитков и самовывоза недели ". AskMen.com