Jagertee - Jagertee

Jagertee (также Jägertee) - это алкогольный пунш, который исторически изготавливали путем смешивания "Inländer-Rum" со специями черный чай.[1] Его подают теплым и обычно едят зимой в холодных районах. Центральная Европа.[2]

Хотя Jagertee легко приготовить в домашних условиях, готовые смеси, которые уже содержат специи и сахар продаются в магазинах. В Австрийский ром Stroh часто используется для его изготовления; это марка также производит собственный готовый сорт.

Jagertee стал популярным апре-ски напиток,[2] особенно среди туристы в Альпы. Тележки Jagertee продают напитки на горнолыжных курортах и ​​на зимних фестивалях.

Этимология

Название Jagertee (альтернативно Jagatee или же Jägertee) получается из Австро-баварский произношение стандартный немецкий Jäger "охотник" + Тройник "чай". В соответствии с EC Регламент 110/2008, Приложение III, № 32, это Защищенное обозначение происхождения зарезервировано для напитков, произведенных в Австрии.[3] Поэтому сорта, произведенные в Германия продаются под такими именами, как Hüttentee («чай в хижине») или Förstertee («лесной чай»). Он также продавался под названием Грог в Чехия и Словакия.

Некоторые сельские заведения также обслуживают Wilderertee ("браконьерский чай "), что даже сильнее.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Рецепт Jagertee
  2. ^ а б Донхаузер, Роза Мари (2007), Маленькая чайная книга, Silverback Книги, ISBN  978-1-59637-074-6
  3. ^ Регламент (ЕС) № 110/2008 Европейского парламента и Совета от 15 января 2008 г. об определении, описании, представлении, маркировке и защите географических указаний спиртных напитков и отмене Регламента Совета (ЕЭС) № 1576/89 ". Официальный журнал EUR-Lex. Офис публикаций ЕС. Получено 15 июля 2009.