Bokbunja-ju - Bokbunja-ju

Bokbunjaju
Bokbunjaju.jpg
ТипФруктовое вино
Страна происхожденияКорея
ИнгредиентыBokbunja (Корейская черная малина)
Корейское имя
Хангыль
복분자주
Ханджа
覆盆子 酒
Пересмотренная романизациябокбунджаю
МакКьюн – РайшауэрPokpunjaju
IPA[pok̚.p͈un.dʑa.dʑu]

Bokbunjaju (복분자주; 覆盆子 酒), также называемый бокбунджа вино, это Корейское фруктовое вино сделано из диких и / или культивируемых бокбунья (Корейская черная малина). Производится в Gochang County, Чолла-Пукто, в Дамьянг, Чолла-Намдо,[1] И в Остров Чеджу, Южная Корея.[2] Его получают путем сбраживания ягод водой.[3][4] Некоторые разновидности также содержат рис и Джичо трава.[5]

Вино темно-красного цвета, умеренно сладкое. Он составляет от 15% до 19% алкоголя по объему, в зависимости от марки.[6] Считается, что это полезно для здоровья [7] и для повышения мужской сексуальной выносливости.[8]

С 2008 года южнокорейские ученые искали способы использования бокбунья семена, которые являются побочным продуктом бокбунья джу производство. Обугленные семена могут быть использованы в качестве потенциального адсорбента для удаления промышленных красителей из сточных вод.[9]

Рекомендации

  1. ^ «Даенамуголь Бокбунджа-ю 16%». Chusungkoul.en.ecplaza.net. Архивировано из оригинал на 2015-01-28. Получено 16 февраля 2015.
  2. ^ Сеул. Одинокая планета. 2003. с.122. Получено 24 января 2015 - через Интернет-архив. бокбунья.
  3. ^ "Официальный сайт Корейской туристической организации: корейский традиционный ликер". English.visitkorea.or.kr. Получено 16 февраля 2015.
  4. ^ «Все размеры - BokBunJa: корейское черное малиновое вино - Flickr - Photo Sharing!». Flickr.com. Получено 16 февраля 2015.
  5. ^ "Дзиндо Бокбунджа Хунджу". Eckorea.ecplaza.net. Архивировано из оригинал на 2015-01-28. Получено 16 февраля 2015.
  6. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2011-07-16. Получено 2009-03-28.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  7. ^ "Официальный сайт Корейской туристической организации: корейский традиционный ликер". English.visitkorea.or.kr. Получено 24 января 2015.
  8. ^ «Фильтраты ферментации Rubus coreanus расслабляют кавернозное тело и увеличивают количество и подвижность сперматозоидов». Liebertonline.com. Получено 24 января 2015.
  9. ^ Отходы винодельческой промышленности Бокбунджа как исходный материал для карбонизации и их использование для удаления Procion Red MX-5B из водных растворов. Артур Радж Бинуприя, Мутхусвани Сатишкумар, Сунг Хун Джунг, Сун Хва Сон и Сун-Иль Юн, ЧИСТКА - почва, воздух, вода, ноябрь 2008 г., том 36, выпуск 10-11, страницы 879–886, Дои:10.1002 / clen.200700202