Джо Гилмор - Joe Gilmore

Джо Гилмор (19 мая 1922 г. - 18 декабря 2015 г.)[1] был одним из старейших барменов в The Савой Отель с Американский бар. Он родился в Белфаст и переехал в Лондон в 1938 году.[2] Гилмор начал свою карьеру в качестве стажера бармена в американском баре в 1940 году и был назначен главным барменом в 1955 году, и занимал эту должность до выхода на пенсию в 1976 году. За годы работы в качестве главного бармена Гилмор изобрел множество коктейлей в честь особых событий и важных гостей, давняя традиция американского бара. Гилмор изобрел коктейли в честь ряда королевских особ, политиков и знаменитостей, включая Принц Уэльский, Принц Уильям, Королевская принцесса, Королева-мать, Князь Андрей, Сэр Уинстон Черчилль, и президенты США Гарри С. Трумэн и Ричард Никсон. Он также изобрел коктейли в честь первой прогулки по Луне в 1969 году. Нил Армстронг, и соединение Америки и России в космосе в 1975 году.

Помимо обслуживания пяти поколений членов королевской семьи на частных приемах и вечеринках, Гилмор также служил Эррол Флинн, Лорел и Харди, Чарли Чаплин, Дуайт Д. Эйзенхауэр, Грэйс Келли, Джордж Бернард Шоу, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Кауард, Агата Кристи, Элис Фэй, Ингрид Бергман, Джули Эндрюс, Лоуренс Оливье Джоан Кроуфорд, Джуди Гарланд, Лайза Миннелли, Бинг Кросби и Фрэнк Синатра.

Гилмор ушел из Савойи в 1976 году и умер в 2015 году.[2]

Коктейли от Джо Гилмора

Бленхейм

Бленхейм
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль Девяностолетний день рождения. Он также известен как четыре балла и десять.

Черчилль

Черчилль
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль во время одного из его многочисленных визитов в «Савой».

Общий рынок

Общий рынок
Коктейль
ТипКоктейль
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан, чтобы отметить вступление Великобритании в Европейское Экономическое Сообщество в 1973 г. употреблял напитки из всех стран-участниц.

Четыре балла (1955)

Четыре балла
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартный гарнирЛимон
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешать со льдом, процедить в стакан, украсить скрученной цедрой лимона.
ПримечанияЭтот коктейль очень похож на Бленхейм

Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль Восьмидесятилетие.

Золотой дублет

Золотой дублет
Коктейль
ТипКоктейль
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля с шампанским и залейте шампанским.

Создан в 1973 году в честь свадьбы Принцесса анна капитану Марк Филлипс. Дублет - так звали лошадь принцессы, на которой она участвовала в чемпионате Европы 1973 года.

Kensington Court Special

Kensington Court Special
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
  • 1 часть сока маракуйи
  • 1 часть сока лайма
  • 1 часть абрикосового бренди
  • 3 части Водка
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сэр Дэвид Дэвис.

Link Up

Link Up
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоНа скалах; залил льдом
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаХорошо взболтайте, подавайте со льдом.

Созданный в 1975 году, чтобы отметить соединение американцев и русских в космосе, Аполлон – Союз проект. Коктейль Link Up был отправлен в США и СССР для астронавтов, когда они вернутся со своей миссии. Когда это сказал НАСА когда они соединились в Space, они ответили: «Скажите Джо, что мы хотим, чтобы это было здесь».

Lorraine

Lorraine
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоНа скалах; залил льдом
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаПеремешать со льдом, процедить в стакан и подавать.

Создан в честь президента Шарль де Голль Государственный визит в Британия после Вторая мировая война.

Миссури Мул

Миссури Мул
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

В Миссури Мул коктейль создан для президента Гарри С. Трумэн. Коктейль напоминает о домашнем состоянии Трумэна. Миссури и осел талисман Демократической партии (мул - гибрид осла и лошади).

Лунная походка

Лунная походка
Коктейль
ТипКоктейль
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаХорошо взболтать, процедить в бокал для вина и долить шампанское.

Создан в 1969 году для обозначения первая посадка на Луну. Коктейль был первым напитком Американец космонавты было, когда они вернулись на Землю.[3] Позднее было отправлено благодарственное письмо из Нил Армстронг Джо Гилмору.

Моя прекрасная леди

Моя прекрасная леди
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан, чтобы отметить Джули Эндрюс Первая ночь в мюзикле Моя прекрасная леди.

Никсон

Никсон
Коктейль
ТипСмешанный напиток
Первичный спирт по объему
ПоданоНа скалах; залил льдом
Стандартный гарнирломтик свежего персика и вишни
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаПеремешайте и подавайте со льдом, украсьте.

Создан в 1969 году в честь президента США. Ричард Никсон визит в Британия.[4] Коктейль смешали в американском баре, а затем отправили в Claridge's где остановился Никсон.

Пауэрскорт

Пауэрскорт
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сара, герцогиня Йоркская С[требуется разъяснение ]

Эд Шелли

Эд Шелли
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Снифтер Бокал (Бренди) .svg
Снифтер
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты. Подавать прямо или с одним кубиком льда

Создан для Эдварда Шелли по его просьбе.

принц Уэльский

принц Уэльский
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Флейта Glass.svg
Флейта шампанского
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаВзбейте, затем перелейте в бокал для шампанского и залейте шампанским.

Создан, чтобы отметить инвестирование Принц Чарльз в качестве принц Уэльский.[нужна цитата ].

Королевское прибытие

Королевское прибытие
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан в 1960 году в ознаменование рождения Князь Андрей.

Савойское дело

Савойское дело
Коктейль
ТипСмешанный напиток
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартный гарнирклубника
Стандартная посудаБокал для коктейля с шампанским
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля, залейте шампанским и украсьте.

Создано Джо Гилмором в Атлантик Отель, Гамбург, Германия.

Савой Рояль

Савой Рояль
Коктейль
ТипСмешанный напиток
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посудаБокал шампанского
Обычно используемые ингредиенты
  • 1/2 персика
  • 2 клубники
  • Чайная ложка сахара
ПодготовкаЛиквидировать, процедить в бокал для шампанского и залить шампанским.

Предназначен для Королева-мать во время одного из ее частных визитов в "Савой".

Savoy Corpse Reviver

Savoy Corpse Reviver
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в стакан.

В Возродители трупов являются серией Похмелье лекарства, изобретенные во время запретов. Этот рецепт - вариация, изобретенная Гилмором в 1954 году.

Вольфрам

Вольфрам
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан в 1990 году в ознаменование избрания Джона Вольфа директором Рудольф Вольф в качестве председателя Лондонская биржа металлов. «Вольфрам» - другое название элемента. вольфрам.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Нинцевич, Стефано (23 декабря 2015 г.). "Peter Dorelli e il" suo "Joe Gilmore". Получено 28 января 2017.
  2. ^ а б «Джо Гилмор, бармен - некролог». Телеграф. 15 января 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
  3. ^ Гарри Крэддок (1999). Книга коктейлей Савой. Павильон Книги.. Это в предисловии к изданию 1999 года.
  4. ^ Schmid, A.W.A .; Страх, Д. (2010). Поваренная книга бурбона Кентукки. Университетское издательство Кентукки. п. 8. ISBN  978-0-8131-3956-2. Получено 28 января, 2017.

дальнейшее чтение