Агава - Agave - Wikipedia

О королеве греческой мифологии см. Агава (мифология). Для этнической группы в Гане см. Люди агавы.

Агава
Агава американская R01.jpg
Агава американская
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Заказ:Спаржи
Семья:Спаржевые
Подсемейство:Agavoideae
Род:Агава
Л.[1]
Разновидность

См. Текст. Смотрите также полный список.

Синонимы[1]
  • Allibertia Мэрион бывший Бейкер
  • Бонапарт Haw.
  • × Bravanthes Cif. И Giacom.
  • Бравоа Лекс.
  • Coetocapnia Линк и Отто
  • Котокапния Линк и Отто
  • Дельпиноа Х. Росс
  • Ghiesbreghtia Roezl
  • Leichtlinia Х. Росс
  • Littaea Tagl.
  • Манфреда Салисб.
  • × Мангаве Д. Кляйн
  • Полиантес Л.
  • × Полифреда W.Ritchie & J.T. Lindstr.
  • Pothos Аданс.
  • Prochnyanthes С. Уотсон
  • Псевдобравоа Роза
  • Робинсия Drapiez
  • Runyonia Роза
  • Tuberosa Ограбление. ex Fabr.
  • Зетокапния Линк и Отто

Агава (/əˈɡɑːvя/, Великобритания также /əˈɡeɪvя/,[2] Англо-латиноамериканский: /əˈɡɑːveɪ/)[3] это род из однодольные родной для горячего и засушливый регионы Америка хотя некоторые Агава разновидность также являются родными для тропический области Южная Америка. Род Агава (от древнегреческого αγαυή, агауэ)[4] прежде всего известен своими сочный и ксерофитный виды, которые обычно образуют большие розетки сильного, мясистого листья.[5] Агава теперь включает виды, ранее относившиеся к ряду других родов, например Манфреда, ×Мангаве, Полиантес и Prochnyanthes.

Растения этого рода можно считать многолетнее растение потому что для созревания и цветения им требуется от нескольких до многих лет.[6][страница нужна ][7] Однако большинство Агава виды более точно описываются как монокарпический розетки или многолетние, так как каждая розетка цветы только один раз а затем умирает; небольшое количество Агава виды поликарпический.[6][страница нужна ][7]

Наряду с растениями из близких родов Юкка, Hesperoyucca, и Hesperaloe, разные Агава виды популярны декоративные растения в жарком и сухом климате, так как им требуется очень мало дополнительной воды, чтобы выжить.[7] Наиболее Агава виды растут очень медленно.[5] Немного Агава виды известны под общим названием «вековое растение».[8]

Описание

Большой цветонос Агава китайская, Ботанический сад Сан-Франциско

Сочные листья большинства Агава виды имеют острые краевые зубы, чрезвычайно острый конец позвоночник, и очень волокнистые внутри.[7] Толстый стебель обычно очень короткий, из-за чего растение может казаться бесстебельным.

Агава розетки в основном монокарпический, хотя некоторые виды поликарпический.[6][страница нужна ] Во время цветения высокий стебель или «мачта» («Quiote"в Мексике), который может вырасти до 12 метров (40 футов) в высоту,[9] растет на вершине из центра розетки и несет большое количество коротких трубчатых цветков, а иногда и луковиц, образующихся вегетативно (форма бесполого размножения). После опыление /оплодотворение и последующее развитие плодов, у монокарпических видов исходная розетка отмирает. Однако на протяжении жизни многие Агава виды, корневищные присоски развиваются над корнями у основания розетки.[6][страница нужна ] Эти присоски продолжают формировать новые растения после первоначальной розетки. иссушает и умирает.[6][страница нужна ] Не все агавы производят присосок на протяжении всей своей жизни; некоторые виды редко или никогда не производят присоски, в то время как другие могут развить присоски только после окончательного созревания соцветий.[6][страница нужна ] Некоторые сорта могут жить до 60 лет до цветения.[10]

Агаву можно спутать с кактусы, алоэ, или же очитки, но хотя все эти растения имеют схожие морфологические приспособления к засушливой среде (например, сочность ), каждая группа принадлежит к разному семейству растений и, вероятно, имеет опыт конвергентная эволюция.[11] Далее кактус (Кактусовые ) и очиток (Crassulaceae ) родословные эвдикоты, а алоэ (Asphodelaceae ) и агавы (Спаржевые ) находятся однодольные.

Агава виды используются в качестве пищевых растений личинки некоторых Чешуекрылые (бабочка и моль ) виды, в том числе Батрахедра полосатые, который был записан A. shawii.

Адаптации

Корневая система агавы, состоящая из сети неглубоких корневища, позволяет агаве эффективно улавливать влагу от дождя, конденсата и росы. Помимо выращивания из семян, большинство агав производят «щенков» - молодых растений от побегов. Агава вильмориниана (агава осьминога) дает на цветущем стебле сотни детенышей. Листья агавы хранят воду растения и имеют решающее значение для его дальнейшего существования. Покрытая поверхность листьев предотвращает испарение. Листья также имеют острые колючие края. Шипы удерживают хищников от поедания растения или использования его в качестве источника воды, и они настолько прочны, что древние народы использовали их для швейных игл. В сок кислая. Некоторые агавы цветут на высоте до 9 м (30 футов), поэтому они находятся далеко вне досягаемости для животных, которые могут на них напасть. Меньшие виды, такие как Лечугилла агавы, имеют более мелкие цветоносы.

Таксономия

Род Агава был возведен Карл Линней в 1753 г., первоначально с четырьмя видами. Первым в списке был Агава американская, теперь типовой вид.[12] в Система Кронквиста и другие, Агава был помещен в семью Лилии, но филогенетический анализ Последовательности ДНК позже показал, что он там не принадлежал.[13] в Система APG II, Агава был помещен в обособленное семейство Agavaceae.[14] Когда эта система была заменена Система APG III в 2009 году Agavaceae были включены в расширенное семейство Asparagaceae, и Агава рассматривался как один из 18 родов подсемейства Agavoideae,[15] позиция сохраняется в Система APG IV 2016 г.[16]

Агавы и близкие родственники издавна представляли значительные таксономический трудность. Эти трудности могут быть связаны с относительно молодым эволюционным возрастом группы (основные события диверсификации группы, скорее всего, произошли 8-10 миллионов лет назад), легкостью гибридизации между видами (и даже родами), неполная сортировка по происхождению, и долгое время поколения.[17] Внутри вида морфологические вариации могут быть значительными, особенно при выращивании; ряд названных видов на самом деле могут быть просто вариантами исходных видов дикого типа, выведенных садоводами, чтобы казаться уникальными для выращивания.

Молекулярно-филогенетический анализ, начиная с 1996 г., неоднократно показывал, что ранее отдельные роды Манфреда, Полиантес и Prochnyanthes были встроены в Агава, как традиционно ограниченный, изготовление Агава парафилетический.[18][13][19] Эти роды теперь объединены с Агава формировать Агава Sensu lato, который насчитывает около 252 видов. Традиционно род Агава было охарактеризовано как состоящее из 166 видов.[19]

В некоторых старых классификациях Агава был разделен на два подроды, Агава и Littaea, исходя из формы соцветие. Эти два подрода, вероятно, не монофилетический.[13] В классификации 2019 года используются три подрода:[20]

  • Агава подг. Littaea (Тагл.) Бейкер (8 секций)
  • Агава подг. Агава (22 секции)
  • Агава подг. Манфреда (Солсбери) Бейкер (2 секции) - включает бывшие роды Манфреда, Полиантес, Бравоа и Prochnyanthes

Гибриды между видами в Агава подг. Манфреда и другие виды получили nothogenus имя ×Мангаве когда Манфреда был выделен в отдельный род.[21]

Обычно выращиваемые виды

Некоторые обычно выращиваемые виды включают: Агава американская, Агава узколистная, Агава текилана, Агава аттенуата, Агава парвифлора, Агава мурфейи, Агава вильмориниана, Агава пальмерия, Агава парры, и Агава виктория королевская.[нужна цитата ]

Ряды агав цветут в Кару регион Южной Африки: соцветия растений хорошо видны.

A. americana

Основная статья: Агава американская

Один из самых известных видов - A. americana, уроженец тропической Америки. Общие названия включают вековое растение, Maguey (в Мексике) или американское алоэ (хотя и не относится к роду Алоэ ). Название «вековое растение» означает, что растение долго цветет. Количество лет до начала цветения зависит от силы роста отдельного растения, богатства почвы и климата; В эти годы растение накапливает в своих мясистых листьях питание, необходимое для цветения.

A. americana, вековое растение, было завезено в южную Европу примерно в середине 16 века, а сейчас широко культивируется как декоративное растение, как и в Америке. У пестролистных форм лист имеет белую или желтую краевую или центральную полосу. Поскольку листья разворачиваются из центра розетки, отпечатки краевых шипов становятся заметными на еще стоявших молодых листьях. Сообщается, что растение устойчиво к температурам от -9,5 до -6,5 ° C или к зоне 8b 15-20f.[22][23] Будучи суккулентами, они склонны гнить, если их держать слишком влажными. В таких областях, как Тихоокеанский Северо-Запад Америки, они могут быть устойчивы к холодным зимним температурам, но нуждаются в защите от зимних дождей. Созревают очень медленно и после цветения погибают, но легко размножаются смещения от основания стебля.

A. americana (синяя разновидность) в изобилии встречается в Кару, и засушливые горные районы Южной Африки. Завезенное британскими поселенцами в 1820 году, растение изначально культивировали и использовали в качестве экстренного корма для скота.[24] Сегодня его используют в основном для производства сиропа и сахара.

А. аттенуата

Основная статья: Агава аттенуата

А. аттенуата является уроженцем центральной Мексики и необычен в своей естественной среде обитания. В отличие от большинства видов агавы, А. аттенуата имеет изогнутый цветонос, от которого он получил одно из своих многочисленных общих названий - агава лисохвостая. Он также обычно выращивается как садовое растение. В отличие от многих агав, А. аттенуата не имеет зубов и конечных колючек, что делает его идеальным растением для участков, прилегающих к пешеходным дорожкам. Как и все агавы, это суккулент, который после выращивания требует небольшого количества воды или ухода.

A. tequilana

Основная статья: Агава текилана

Агава азульская (голубая агава) используется в производстве текила. В 2001 году правительство Мексики и Евросоюз согласовали классификацию текилы и ее категории. Вся текила из 100% голубой агавы должна быть приготовлена ​​из A. tequilana Агава Weber's Blue соответствует строгим требованиям и только в некоторых мексиканских штатах.[нужна цитата ]

Использует

Волокна внутри листа агавы уачука (Агава парры )
Сбор агавы в Ява, 1917

В этноботаника агавы был описан Уильям Х. Прескотт в 1843 г .:[25]

Но чудом природы было огромное мексиканское алоэ, или магуэй, чьи пирамиды цветов, возвышающиеся над их темными венцами листьев, были видны на многих широких акрах плато. Как мы уже заметили, его поврежденные листья превратились в пасту, из которой была изготовлена ​​бумага, а из ее сока был получен опьяняющий напиток. пульке, который туземцы по сей день очень любят; его листья служили непроницаемой соломой для более скромных жилищ; нить, из которой делали грубые ткани, и прочные шнуры вытягивались из ее жестких и скрученных волокон; из шипов на концах его листьев сделаны булавки и иголки; а корень, если его правильно приготовить, превратился в вкусную и питательную пищу. Короче говоря, агава была мясом, питьем, одеждой и письменными принадлежностями для ацтеков! Конечно, никогда еще природа не заключала в такой компактной форме столько элементов человеческого комфорта и цивилизации!

Четыре основных съедобных части агавы - это цветы, листья, стебли или прикорневые розетки и сок (по-испански: Aguamiel, что означает «медовая вода»).[26]

Еда и клетчатка

Каждое растение агавы дает несколько фунтов съедобные цветы во время своего последнего сезона. Стебли, которые готовы летом, перед цветением, весят несколько фунтов каждый. Жареные, они сладкие, их можно жевать, чтобы извлечь Aguamiel, подобно сахарный тростник. После высыхания стебли можно использовать для изготовления диджериду. Листья можно собирать зимой и весной, когда растения богаты соком, для употребления в пищу. Листья некоторых видов также дают клетчатку, например, Агава сисалана, то сизаль конопля и Агава деципиенс, ложная конопля из сизаля. Агава Американа является источником клетчатки из лаваша и используется как клетчатка в Мексика, то Вест-Индии, и южная Европа.

Агава, особенно Агава мурфейи, был основным источником пищи для доисторических коренные жители Юго-Запада США. В Хохокам южных Аризона возделывали большие площади агавы.[27]

В Навахо аналогичным образом нашел много применений для растения агавы. Напиток выжимается из испеченных волокон, а головки можно запекать или варить, растирать на плоские листы, сушить на солнце и хранить для будущего использования. Запеченные сушеные головы также варят и превращают в пищевую пасту, едят целиком или делают суп. Листья едят вареными, а молодые нежные цветущие стебли и побеги жарят и едят. Волокна используются для изготовления веревки, из листьев выстилают ямы для выпечки, а заостренные кончики листьев используются для изготовления плетеных шил.[28]

Во время развития соцветия сок устремляется к основанию молодого цветоноса. Сироп агавы (обычно называемый нектаром агавы), подсластитель, полученный из сока, используется в качестве альтернативы сахар в кулинарии и может быть добавлен в Хлопья на завтрак как связующее.[29] Подсластитель агавы продается как натуральный и безопасный для диабетиков, без резкого повышения уровня сахара в крови.[30] Тем не мение, выдержки из листьев агавы проходят предварительные исследования на предмет их потенциального использования в качестве пищевые добавки.[31]

Напитки и текила

Сок A. americana и другие виды используются в Мексике и Мезоамерика производить пульке, алкогольный напиток. Цветочный побег вырезают, сок собирают и затем ферментируют. Путем дистилляции спирт называется мескаль приготовлено; одна из самых известных форм мескаля - это текила. Агава текилана или же Агава текилана var. азул используется при производстве текилы.[32] Агава узколистная широко используется в производстве мескаль и пулькехотя как минимум 10 других Агава также известно, что для этого используются виды.[32]

Исследование

Агаву можно использовать как сырье для промышленного производства фруктаны как пребиотик пищевые волокна.[31][33] В результате его естественного среда обитания в стрессовой среде агава проходит предварительные исследования на предмет ее потенциального использования в гермоплазма сохранение и в биотехнология чтобы лучше предвидеть экономические последствия глобального изменение климата.[34] Он также может использоваться как биоэтанол или же биоэнергетика сырье.[35][36]

Изображения видов и сортов

Разновидность

Основная статья: Список видов агавы


Рекомендации

  1. ^ а б "Агава Л. " Растения мира онлайн. Королевский ботанический сад, Кью. Получено 2020-10-30.
  2. ^ "агава имя существительное". Словари Oxford Learner's. Издательство Оксфордского университета.
  3. ^ Англо-латиноамериканское произношение. Западная садовая книга "Закат", 1995:606–607.
  4. ^ "агава - Викисловарь". en.wiktionary.org. Получено 26 марта 2019.
  5. ^ а б Джентри, Ховард С. (1982). Агавы континентальной Северной Америки. Тусон, Аризона: Университет Аризоны Press. ISBN  978-0-8165-0775-7.
  6. ^ а б c d е ж Джентри, Ховард С. (1982). Агавы континентальной Северной Америки. Тусон, Аризона: Университет Аризоны Press. ISBN  978-0-8165-0775-7.
  7. ^ а б c d 1949-, ирландец, Мэри (2000). Агава, юкка и родственные им растения: руководство садовника. Ирландец, Гэри. Портленд, штат Орегон: Timber Press. ISBN  978-0881924428. OCLC  41966994.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь)
  8. ^ Bailey, L.H .; Bailey, E.Z .; сотрудники Либерти Хайд Бейли Хорториум. 1976 г. Хортус третий: краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде.. Макмиллан, Нью-Йорк.
  9. ^ Энциклопедия молодежи США. Шапиро, Уильям Э. Брукфилд, Коннектикут: Millbrook Press. 1993 г. ISBN  1-56294-514-9. OCLC  30932823.CS1 maint: другие (связь)
  10. ^ Энциклопедия молодежи США. Шапиро, Уильям Э. Брукфилд, Коннектикут: Millbrook Press. 1993 г. ISBN  1-56294-514-9. OCLC  30932823.CS1 maint: другие (связь)
  11. ^ Мужчины, Джейми (2017). «Секреты сочности». Журнал экспериментальной ботаники. 68 (9): 2121–2134. Дои:10.1093 / jxb / erx096. PMID  28369497.
  12. ^ "Агава Л. " Международный указатель названий растений. Получено 2020-10-30.
  13. ^ а б c Боглер, Дэвид Дж .; Пирес, Дж. Крис и Франсиско-Ортега, Хавьер (2006). «Филогения агавовых на основе ndhF, rbcL, и ITS последовательности: значение молекулярных данных для классификации ". Алисо. 22 (Однодольные: сравнительная биология и эволюция): 313–328. Дои:10.5642 / aliso.20062201.26.
  14. ^ Группа филогении покрытосеменных (2003). «Обновление классификации филогенетической группы покрытосеменных растений для отрядов и семейств цветковых растений: APG II». Ботанический журнал Линнеевского общества. 141 (4): 399–436. Дои:10.1046 / j.1095-8339.2003.t01-1-00158.x.
  15. ^ Чейз, Марк В .; Показать, Джеймс Л. и Фэй, Майкл Ф. (2009). «Подсемейная классификация расширенных семейств аспарагалиевых Amaryllidaceae, Asparagaceae и Xanthorrhoeaceae». Ботанический журнал Линнеевского общества. 161 (2): 132–136. Дои:10.1111 / j.1095-8339.2009.00999.x.
  16. ^ Группа филогении покрытосеменных растений (2016). «Обновленная классификация филогенетической группы покрытосеменных для отрядов и семейств цветковых растений: APG IV». Ботанический журнал Линнеевского общества. 181 (1): 1–20. Дои:10.1111 / boj.12385.
  17. ^ Хейдук, Каролина; Маккейн, Майкл; Лалани, Фалак и Либенс-Мак, Джеймс (2016). «Эволюция анатомии САМ предшествовала происхождению метаболизма крассуловой кислоты у Agavoideae (Asparagaceae)». Молекулярная филогенетика и эволюция. 105: 102–113. Дои:10.1016 / j.ympev.2016.08.018. PMID  27591171.
  18. ^ Боглер, Д.Дж. И Симпсон, Б. Б. (1996). «Филогения Agavaceae на основе вариации последовательности ITS рДНК». Американский журнал ботаники. 83 (9): 1225–1235. Дои:10.1002 / j.1537-2197.1996.tb13903.x.
  19. ^ а б Гуд-Авила, Сара В .; Соуза, Валерия; Гаут, Брэндон С. и Эгиарте, Луис Э. (2006). "Сроки и скорость видообразования в Агава (Agavaceae) ". Труды Национальной академии наук. 103 (24): 9124–9129. Bibcode:2006PNAS..103.9124G. Дои:10.1073 / pnas.0603312103. ЧВК  1482577. PMID  16757559.
  20. ^ Тиде, Иоахим; Смит, Гидеон Ф. и Эггли, Урс (2019). «Инфрагенерическая классификация Агава L. (Asparagaceae: Agavoideae / Agavaceae): номенклатурная оценка и обновленная классификация в ранге раздела с новыми комбинациями ». Брэдлея. 2019 (37): 240–264. Дои:10.25223 / brad.n37.2019.a22.
  21. ^ "×Мангаве Д.Кляйн ". Растения мира онлайн. Королевский ботанический сад, Кью. Получено 2020-10-30.
  22. ^ "Агава американская". Ботанический сад Миссури.
  23. ^ «Зона устойчивости растений USDA».
  24. ^ Бейнарт, Уильям; Коутс, Питер (2002). Окружающая среда и история: укрощение природы в США и Южной Африке. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Рутледж. стр.41. ISBN  978-0415114684.
  25. ^ Уильям Х. Прескотт, 1843 (перепечатка 1979 г.). История завоевания Мексики и завоевания Перу, Современная библиотека, стр. 79-80.
  26. ^ Дэвидсон, Алан (1999). Оксфордский компаньон еды. Оксфорд: издательство Оксфордского университета. ISBN  978-0-19-211579-9.
  27. ^ Рыба, Сюзанна К .; Fish, Paul R .; Мэдсен, Джон Х. (1992). «Доказательства крупномасштабного выращивания агавы в сообществе Марана». Сообщество марана в мире хохокам. Тусон: Университет Аризоны Press. Архивировано из оригинал 7 мая 2013 г.. Получено 1 июня 2012.
  28. ^ "результаты поиска". umich.edu. Получено 12 июля 2015.
  29. ^ Чомка, Стефан (30 июля 2007 г.). "Дорсетские хлопья". Бакалейщик. Получено 16 января 2011.
  30. ^ "Нектар агавы: подсластитель даже хуже сахара?". Линия здоровья. Получено 2019-08-29.
  31. ^ а б Лопес-Ромеро, Хулио Сезар; Айяла-Завала, Хесус Фернандо; Гонсалес-Агилар, Густаво Адольфо; Пенья-Рамос, Этна Аида; Гонсалес-Риос, Умберто (2018). "Биологическая активность Агава побочные продукты и их возможное применение в пищевой и фармацевтической промышленности ». Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства. 98 (7): 2461–2474. Дои:10.1002 / jsfa.8738. ISSN  0022-5142. PMID  29023758.
  32. ^ а б Джентри, Ховард С. (1982). Агавы континентальной Северной Америки. Тусон, Аризона: Университет Аризоны Press. ISBN  978-0-8165-0775-7.
  33. ^ Tungland, Bryan (1 января 2018 г.), Tungland, Bryan (ed.), «Глава 8 - Неперевариваемые фруктаны как пребиотики», Микробиота человека в здоровье и болезнях, Academic Press, стр. 349–379, Дои:10.1016 / b978-0-12-814649-1.00008-9, ISBN  9780128146491
  34. ^ Tamayo ‐ Ordóñez, M.C .; Ayil ‐ Gutiérrez, B.A .; Tamayo ‐ Ordóñez, Y.J .; Родригес-Сапата, L.C .; Монфорте ‐ Гонсалес, М .; Де ла Крус ‐ Аргуихо, Э. А .; García ‐ Castillo, M.J .; Санчес-Тейер, Л. Ф. (2 октября 2018 г.). "Обзор и анализ in silico генов ферментации, биоэнергетики, клетчатки и биополимеров, представляющих биотехнологический интерес в Агава Л. для генетического улучшения и биокатализа ». Прогресс биотехнологии. 34 (6): 1314–1334. Дои:10.1002 / btpr.2689. ISSN  8756-7938. PMID  30009567. S2CID  51629483.
  35. ^ Ян, X .; Tan, D.K.Y .; Inderwildi, O.R .; Smith, J.A.C .; Кинг, Д.А. (2011). «Анализ энергии жизненного цикла и парниковых газов для биоэтанола агавы». Энергетика и экология. 4 (9): 3110. Дои:10.1039 / C1EE01107C.
  36. ^ Стюарт, Дж. Райан (24 сентября 2015 г.). «Агава как модель системы культур CAM для мира согрева и сушки». Границы науки о растениях. Frontiers Media SA. 6: 684. Дои:10.3389 / fpls.2015.00684. ISSN  1664-462X. ЧВК  4585221. PMID  26442005.