Винокурня Glencadam - Glencadam distillery

Координаты: 56 ° 44′11,43 ″ с.ш. 2 ° 39′10,12 ″ з.д. / 56,7365083 ° с.ш.2,6528111 ° з.д. / 56.7365083; -2.6528111

Glencadam Distillery
Завод Glencadam Distillery - geograph.org.uk - 779592.jpg
Область, край: Хайленд
Место расположенияБречин, Ангус
ВладелецAngus Dundee plc
Основан1825
Положение делОперативный
Источник водыРека Южный Эск
Нет. фотографий1 стирка (14000 л)[1]
1 спирт (14000 л)
Вместимость1500000 литров / на год
Гленкадам
ТипОдносолодовый
Возраст (а)10 лет
13 лет
15 лет
17 лет
18-летний
19 лет
21 год
25 лет
Тип (ы) бочкиИз-под бурбона
Портовые трубы
Бочонки из-под хереса Олоросо
ABV46%
Ангус Данди
Шотландский королевский
Джеймс Паркер
Выбор макиллопса
ТипКупажированный виски или Цельный солод
Возраст (а)~ 8–30 лет
Тип (ы) бочкиБочки из-под бурбона

В Винокурня Glencadam это винокурня в Бречин, Ангус, Шотландия что производит односолодовый Шотландский виски. Винокурня принадлежит Angus Dundee plc и производит один солодовый виски, а оставшаяся часть продукции продается блендерам или используется в Angus Dundee plc для использования в купажированный виски бренды.[2]

История

Винокурня Glencadam была основана в 1825 году,[3] купцом Джорджем Купером, примерно в 200 ярдах от Бречинский ликеро-водочный завод.[4] Дэвид Скотт был владельцем с 1827 по 1837 год.[2] Винокурня несколько раз переходила из рук в руки с 1837 по 1891 год. Gilmour, Thompson & Company Limited приобрела винокурню в 1891 году и использовала часть продукции Glencadam в своих Королевская смесь бренд купажированный виски.[4] Винокурня, как и большинство других, сократила производство во время Вторая Мировая Война за счет топлива и зерна нормирование.

Хирам Уокер купил винокурню в 1954 году, ее купил Джордж Баллантайн и сын ООО два года спустя, и право собственности на завод в конечном итоге перешло к Allied Domecq через дальнейшее укрепление в отрасли.[4] Allied Domecq законсервирован винокурня в 2000 году до продажи винокурни нынешним владельцам, Angus Dundee plc в 2003 году. Ангус Данди также владеет Tomintoul Distillery.[2]

Нынешние владельцы быстро возобновили производство, и продукт с завода используется в их собственных купажах и чан солод продукты виски, а также продаются другим блендерам. По состоянию на июль 2010 г.[5] Виски Glencadam Malt доступен в различных официальных розливах в возрасте от 10 до 21 года, как компонент Баллантина и купажированный виски Stewart's Cream of the Barley, купажированный виски Angus Dundee и виски с цистерной, а также ряд других купажированных брендов. Также доступны независимые розливы как односолодового, так и цитированного солода.[2][4]

В ноябре 2008 года Angus Dundee plc перезапустила линию Glencadam с новой упаковкой и добавила новый односолодовый виски 10-летней выдержки. Затем, в июле 2010 года, компания добавила три новых выражения: 21-летний, 12-летний, законченный в портвейне, и 14-летний, законченный в бочках из-под хереса олоросо.[5] Совсем недавно была выпущена 17-летняя модель, отделанная портвейном.

Рекомендации

  1. ^ Винокурня Glencadam
  2. ^ а б c d "Шотландский односолодовый виски Glencadam". Получено 2007-12-28.
  3. ^ Милрой, Уоллес (1998). Альманах оригинального солодового виски; Руководство дегустатора. Глазго, Шотландия: Нил Уилсон Паблишинг. п. 83. ISBN  1-897784-68-6.
  4. ^ а б c d Моррис, Филип (1983). Руководство Schweppes по виски. Шерборн, Дорсет: алфавитные книги. п. 164. ISBN  0-906670-29-2.
  5. ^ а б «Сайт Glencadam». Angus Dundee Distillers plc. Получено 25 ноября 2012.

внешняя ссылка