Винокурня Спейсайда - The Speyside distillery - Wikipedia

Винокурня Still.tif

Винокурня Спейсайда это Шотландский виски винокурня рядом с деревней Драмгуиш в Спейсайд регион Шотландии, недалеко от деревни Кингусси. В настоящее время здесь производят односолодовый виски SPEY, односолодовый виски BEINN DUBH и джин ручной работы BYRON'S.

Средство

Завод был основан на старой ячменной мельнице, построенной в 1760-х годах. Купленный в 1962 году Джорджем Кристи, он был построен вручную Джорджем Кристи и каменщиком Алексом Фэрли в течение следующих двух десятилетий и был завершен в 1987 году. Потребовалось еще три года, прежде чем в 1990 году началось производство виски.

Были установлены два медных котла традиционной формы. Поскольку массовое производство никогда не было одной из целей Джорджа, они по-прежнему остаются одними из самых маленьких в Шотландии. Заторный чан Glenspey был последним, установленным инженерами Newmill перед закрытием. Несмотря на небольшие размеры, завод может производить 600 000 литров алкоголя в год. Винокурня является самой южной на Спейсайде и берет воду прямо из Река Троми.[1]

Товары

Компания Harvey's of Edinburgh, основанная в 1770 году, является новыми владельцами ликеро-водочной компании Speyside с 2012 года и поддерживает ручную дистилляцию в старинных традициях. Сегодняшняя продукция из Компания Speyside Distillers односолодовый виски SPEY, BEINN DUBH и BYRON'S GIN. Эти отмеченные наградами спиртные напитки признаны во всем мире и включают односолодовые виски SPEY: Tenne, Trutina, Fumare, Chair's Choice и Royal Choice; Односолодовый виски Beinn Dubh входит в основную коллекцию. Ограниченные издания недавно включали завоевавшие множество наград SPEY 10-летнего, SPEY 18-летнего, Cask Strength SPEY Tenne, SPEY Trutina и SPEY Fumare, а также недавнее добавление SPEY 12-летней давности.

Исторически семья Кристи производила Drumguish, Speyside & Glentromie с розливами под другими названиями, включая купажи Glen Hood, Scottish Prince, а также односолодовые виски с литой крепостью под названием Scotts Selection.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2009-12-07. Получено 2010-09-22.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)

внешняя ссылка