Банф винокурня - Banff distillery - Wikipedia

Банф Винокурня
Область, край: Спейсайд
Место расположенияБанф, Абердиншир, Шотландия
ВладелецСемья Джеймса Симпсона (1863-1921)

Компания Mile End Distillery (1921-1932)

Distillers Company Ltd. (1932-)
Основан1863
Положение делЗакрыто / снесено
Источник водыИсточники на хуторе Фискайдли

В Банф винокурня был продюсером односолодовый шотландский виски которая действовала с 1863 по 1983 год.[1]

История

Первый завод под названием Banff был построен компанией James McKilligan & Co. в 1824 г. Банф-Бэй в Инвербойнди.[2] В 1837 году право собственности было передано Алексу Маккею, а затем, в 1852 году, Джеймсу Симпсону-старшему и Джеймсу Симпсону-младшему. В 1863 году Джеймс Симпсон-младший построил новый ликеро-водочный завод, также в Инвербойнди. У этого завода был лучший доступ к железнодорожному транспорту (через Железная дорога Великого Севера Шотландии ) и лучший источник воды в источниках на хуторе Фискайдлы.

Хотя винокурня в Банфе и раньше имела дело с пожарами и взрывами, особенно сильный пожар повредил или уничтожил большую часть винокурни, кроме склада, 9 мая 1877 года. К октябрю того же года Симпсон восстановил винокурню и восстановил работу. Он также тогда вел пожарная машина на территории. В 1921 году семья Симпсона продала часть винокурни компании Лондон на базе Mile End Distillery Company. В 1932 году дочерняя компания Distillers Company Ltd. купила весь ликеро-водочный завод за 50 000 фунтов стерлингов и немедленно остановила производство.

16 августа 1941 г. Нацистский Юнкерс Ju 88 атаковали винокурню в Банфе и разрушили склад № 12.[3] Многие бочки для виски сгорели, и многие запасы были потеряны. Фермеры сообщили, что виски попало в близлежащие источники воды и привело к отравлению местных животных.[2] Ремонт на заводе начался зимой 1941 года. В 1943 году № 248-й эскадрильи RAF был перенесен на место завода и оставался там до конца войны.

После Вторая Мировая Война В конце концов, на заводе в Банфе началась реконструкция винокурни с целью ее возобновления. Пока один из кубов ремонтировал медник 3 октября 1959 г. пары внутри были воспламенены и вызвали взрыв, разрушивший перегонный куб и повредивший часть винокурни.[2] Материнская компания винокурни была оштрафована на 15 фунтов за нарушение правил техники безопасности.

Когда реконструкция была окончательно завершена, винокурня вернулась в рабочее состояние и продолжала производить виски, пока не была окончательно законсервирована в 1983 году. К концу 1980-х годов большая часть зданий завода была разобрана или снесена. Последний склад сгорел в результате пожара[2] 11 апреля 1991 г.

Операция

В перегонные кубы в Банфе уголь подавался вручную до 1963 года, когда была установлена ​​система механической подачи угля. В 1970 году кубы были переоборудованы для обогрева масляными горелками. Охлаждающая вода была взята из Burn of Boydine.

До 1924 года Банф использовал процесс тройной дистилляции.

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ "Банф Винокурня Шотландского Виски". www.scotchwhisky.net. Получено 11 сентября 2012.
  2. ^ а б c d "Банф Односолодовый шотландский виски". www.whisky.com. Получено 11 сентября 2012.
  3. ^ "Банф". www.masterofmalt.com. Получено 11 сентября 2012.

Координаты: 57 ° 40′2 ″ с.ш. 2 ° 33′34 ″ з.д. / 57,66722 ° с.ш. 2,55944 ° з.д. / 57.66722; -2.55944 (Банф Винокурня)