Ликеро-водочный завод Аберфелди - Aberfeldy distillery

Ликеро-водочный завод Аберфелди
Аберфельди-1.jpg
Область, край: Хайленд
ВладелецБакарди
Основан1896
Положение делОперативный
Источник водыПитили Берн
Нет. фотографий2 стирки
2 спиртных напитка [1]
Емкость3500000 литров
Аберфелди
ТипОдносолодовый
Возраст (ы)12 лет
Тип (ы) бочкиАмериканский белый дуб, бывшие бочки из-под бурбона (основные)
ABV40% - 43%
Возраст (ы)18 лет
Тип (ы) бочкиАмериканский белый дуб, бывшие бочки из-под бурбона (основные)
ABV43%
Бочки Аберфелди

Ликеро-водочный завод Аберфелди это винокурня в Шотландия это дистиллирует Аберфелди односолодовый Шотландский виски.[2]

История

Винокурня Аберфелди была основана John Dewar & Sons, Ltd. в 1896 г.,[3] и открыт в 1898 году. Завод расположен на восточной окраине г. Аберфелди, на южном берегу верхнего Тай.

Спрос на ячмень как на основной продукт питания в Первая Мировая Война привело к закрытию винокурни с 1917 по 1919 год.[3] В Вторая мировая война это также привело к сокращению поставок ячменя, и винокурня снова была вынуждена закрыться на некоторое время.[3] Поставки на конечные рынки поддерживались за счет сокращения периода хранения виски с 7 лет до 3.[нужна цитата ]

В 1972 году завод был расширен, и старые кубы были заменены четырьмя новыми паровыми кубами.[3] В 1999 году был представлен бренд Aberfeldy 12 Year Old Single Malt. В 2000 г. Граф Элгин открыл «Мир виски Dewar's» на ликеро-водочном заводе Аберфелди: это центр маркетинга продуктов и просвещения общественности о процессе дистилляции и истории бренда Dewar's.[4]

Аберфелди - самый крупный солодовый компонент виски Dewar's Blended Whisky.[5]

Винокурня

Аберфелди расположен в центре Шотландии, примерно в пяти милях к востоку от Лох-Тай и город Кенмор и примерно в восьми милях к югу от Loch Tummel. Аберфелди полагается на поток пресной воды Pitilie Burn, который протекает рядом с винокурней. Аберфелди - единственная винокурня в Шотландии, использующая эти воды.[6]

В этом районе есть исторические достопримечательности, такие как Кенморский мост. Он был построен 3-м графом в 1774 году, и вид с него послужил источником вдохновения для Роберта Бернса Стихотворение на дымоходе гостиницы Кенмор.[6]

На ликероводочном заводе есть два барабана для мытья посуды емкостью около 16 500 литров и два барабана для спирта на 15 000 литров.[1] С такой производительностью винокурня Aberfeldy находится в середине диапазона размеров перегонных кубов.

Товары

Аберфелди 12 лет

Аберфелди 12 лет[7]Аберфелди 18 лет[8]Аберфелди 21 год[9]

Виски с винокурни также самостоятельно разливают в бутылки, включая That Boutique-y Whisky Company, Гордон и Макфэйл и WM Cadenhead.[нужна цитата ]

Обзоры и награды

Международный Рейтинги духа организации и органы по контролю за алкогольными напитками обычно по-разному реагировали на виски Aberfeldy. В Всемирный конкурс алкогольных напитков в Сан-Франциско наградил 12- и 21-летний виски Aberfeldy серией впечатляющих медалей, среди которых 12-летний обладатель трех золотых и трех серебряных медалей в период с 2007 по 2012 год, а также 21-летний обладатель трех золотых, двойного золота и двух бронзовых медалей. те же временные рамки.[10][11] Напротив, Журнал Wine Enthusiast Magazine оценил оба предложения в диапазоне 85-89, что является относительно скромным показателем в 2008 году.[10][11]

Рекомендации

  1. ^ а б Аберфелди на Whisky.com
  2. ^ Веб-сайт Аберфелди
  3. ^ а б c d Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Перевод Лизбет Махильсен. Либеро. п. 52. ISBN  9057642360.
  4. ^ «Шотландские винокурни - Аберфелди». www.stilnovisti.com. Получено 16 октября 2020.
  5. ^ "Винокурня Dewar's Aberfeldy". Архивировано из оригинал 22 декабря 2015 г.. Получено 18 декабря 2015.
  6. ^ а б "Сайт Дьюара". Архивировано из оригинал 7 июня 2007 г.. Получено 4 июн 2007.
  7. ^ "Гардероб виски: информация о 12-летнем Аберфелди".
  8. ^ "Гардероб виски: информация о 18-летнем Аберфелди".
  9. ^ "Гардероб виски: информация об Аберфелди 21 год".
  10. ^ а б "Сводная страница Proof66.com за 12 лет работы Аберфелди". Получено 18 октября 2012.
  11. ^ а б "Сводная страница Proof66.com о 21-летнем возрасте Аберфелди". Получено 18 октября 2012.

внешняя ссылка

Координаты: 56 ° 37′28 ″ с.ш. 3 ° 50′59 ″ з.д. / 56,62444 ° с.ш. 3.84972 ° з.д. / 56.62444; -3.84972