Винокурня Ардмор - Ardmore distillery

Ardmore Distillery
Ардморский ликеро-водочный завод - geograph.org.uk - 258702.jpg
Область, край: Хайленд
РасположениеKennethmont, Абердиншир
ВладелецЛуч Сантори
Основан1898
СтатусОперативный
Источник водыСпрингс на Нокенди-Хилл
Нет. фотографийЧетыре барабана для стирки (по 15000 каждый) Четыре барабана для спирта (по 15000 штук)[1]
Вместимость5 530 000 литров
Ардмор
ТипОдносолодовый
Возраст (а)Традиционный, Triple Wood, Legacy (NAS), 12 лет (Port Wood), 25 лет, 30 лет
Тип (ы) бочки
ABV46%, 40%

Винокурня Ардмор это односолодовый Шотландский виски винокурня, расположенный в поселке Kennethmont, Абердиншир. Винокурня принадлежит и управляется Луч Сантори, американский филиал Suntory Holdings из Осака, Япония. Винокурня была построена в 1898 году сыном Уильяма Тичера Адамом,[2] для закрепления начинок для их смеси, Крем Учителя Хайленд (из которых он остается главным компонентом). Два кадра были добавлены в 1955 году и еще четыре в 1974 году, всего восемь.[2][3] До середины 1970-х на заводе был солод, а до конца 1980-х - бондарный завод. До начала 2001 года для сжигания кубов использовался уголь.

Ardmore Traditional Cask был односолодовым виски на винокурне. Было разлито 46%ABV, в бутылках с тисненым изображением Золотой орел. В отличие от многих односолодовых виски, барьерная фильтрация, холодная фильтрация было использовано. Ardmore Traditional Cask был заменен на Ardmore Legacy в 2014 году, когда крепость была снижена до 40% и использовалась холодная фильтрация. Это было немного спорным шагом, поскольку многие энтузиасты виски предпочитают только барьерную фильтрацию и более высокую крепость, что помогает сохранить больше характера и вкуса солода. Ardmore Traditional Cask был перезапущен в начале 2015 года как Ardmore Tradition с крепостью 46%, и теперь снова проходит барьерная фильтрация. Также с 2015 года выпускаются сорта Triple Wood и Port Wood, разлитые крепостью 46% и только с барьерной фильтрацией.[4]

Продукты

У Ардмора есть шесть сортов виски, разливаемых в бутылки:

  • Ардмор Традиционный[5] (Снят с массового рынка в 2014 году и переупакован как туристическая розница)
  • Наследие Ардмора (без указания возраста)[1]
  • Ardmore Tradition (без указания возраста - только для розничной торговли)[2]
  • Ardmore Triple Wood (без указания возраста)[3]
  • Отделка Ardmore Port Wood Finish (12 лет) [4]
  • Ардмор 25 лет[6]

использованная литература

  1. ^ Ардмор на Whisky.com
  2. ^ а б Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Перевод Лизбет Махильсен. Либеро. п. 196. ISBN  978-90-5764-236-4.
  3. ^ Маклин, Чарльз. Солодовый виски. Лондон: Издательская группа Octopus, 2006, стр. 120. ISBN  1-84533-240-7.
  4. ^ А.Лонгвелл, завод Ardmore Distillery
  5. ^ "Гардероб виски: информация о традиционной бочке Ardmore".
  6. ^ "Гардероб виски: информация об Ардморе 25 лет".

внешние ссылки

Координаты: 57 ° 21′04 ″ с.ш. 2 ° 44′42 ″ з.д. / 57,35111 ° с. Ш. 2,74500 ° з. / 57.35111; -2.74500