Венецианское вино - Venetian wine

Венецианское вино производится в Венето, высокопроизводительный винный регион в северо-восточной Италии.

Более обширная территория Венето, Фриули-Венеция-Джулия и Трентино-Альто-Адидже / Зюдтироль известен под общим названием Tre Venezie, после Республика Венеция. Венето - самый густонаселенный и самый большой denominazione di origine controllata (DOC) производитель трех регионов. Хотя Tre Venezie в совокупности производит больше красного вина, чем белого, регион Венето производит больше белого вина в соответствии с DOC и, в частности, является домом для Просекко и Соаве вина.

Регион защищен от сурового климата Северной Европы Альпы, предгорья которых образуют северную оконечность Венето. Этот более прохладный климат хорошо подходит для белых сортов, таких как Гарганега (основной сорт для вин Соаве),^[1] пока теплее Адриатика прибрежные равнины, речные долины и зона озера Гарда - это места, где Вальполичелла, Амароне и Бардолино Производятся красные DOC.

В Венето, четко различимы два разных винодельческих района: восточная часть, недалеко от Венецианская лагуна между холмами Treviso, равнина Река Пьяве и Адриатическое побережье, где обычно производят знаменитые Просекко (Глера), и другие сорта выращивают как Мерло, Карменере, Вердуццо, Raboso Piave, Рефоско, Токай, Вердизо, Марземино; и западная часть, рядом с Озеро Гарда и город Верона, славится винами на основе сортов Корвина, Рондинелла, Гарганега, Треббиано из Соаве, и Оселета.

В центральной части Венето виноделие проходит между сортами и стилями восточной и западной частей. В этом районе вы можете найти Колли Эуганеи, холмы недалеко от Падуя, то есть особая средиземноморская микроклиматическая зона; он даже известен Moscato fior d'arancio продукция, игристое десертное вино.

Еще один район в северном центре Венето, недалеко от Азиаго, это Бреганце, где десертное вино Торколато производится с Веспайоло виноград.

Традиционная система дрессировки виноградной лозы восточной части - это система Sylvoz, которую сегодня заменяет Система Гайо, а в западной части более традиционна система Пергола. Виноградники Венето используют современные методы и системы выращивания на виноградниках и при производстве вина. В то время как большинство «классических» вин этого региона основаны на местных сортах винограда, таких как Глера (ранее известное как Просекко) и Вердуццо, высокий спрос на вина Венето на рынках Европы и США побудил производителей региона экспериментировать с Каберне, Шардоне и Сорта Пино, среди прочего.

Одна из ведущих винных школ Италии, Конельяно, находится здесь и самая важная винная ярмарка страны, Vinitaly, проходит каждую весну в Вероне.^[2]

Венето является 8-м по величине регионом Италии по площади суши, а с населением 4 371 000 человек он занимает 6-е место в этом отношении. Он имеет более 90 000 гектаров (220 000 акров) виноградников, из которых 35 400 являются признанными DOC. Годовое производство составляет 8 500 000 гектолитров, 1 700 000 или 21% из которых составляет DOC, что делает его крупнейшим производителем DOC в Италии. Белое вино составляет 55% производства DOC в Венето.^[3]

Галерея

• 

  Виноградники в Соаве, Венето

• 

  Долина Просекко, ЮНЕСКО

• 

  Виноградники в Вальполичелла

Смотрите также

• Rossignola, местный сорт винограда, произрастающий в Венето, по крайней мере, с начала 19 века.

Рекомендации