Pani câ meusa - Pani câ meusa

Pani câ meusa служил в Палермо

Pani câ meusa (выраженный[ˈPaːnɪ kaː ˈmɛʊsa]; также пишется пани câ mèusa или менее правильно пани ча меуса; Сицилийский для хлеба с селезенка "') это Сицилийский уличная забегаловка. Его Итальянизированный имя панино Con la Milza. Это типичное блюдо Палермо и состоит из мягкого хлеба (местные жители называют его Вастедда или же Вастелла) покрытый кунжут, фаршированный рубленой телятиной легкое и селезенка, которые были сварены, а затем обжарены в сало. Caciocavallo или же рикотта также могут быть добавлены, и в этом случае пани câ meusa называется Маритату («замужем» по-сицилийски); если подается без сыра, это называется Schettu ("одиночный") вместо этого.^[1] Он продается в основном у уличных торговцев (на местном уровне обозначен как Meusari) в Палермо основные рынки, такие как Вуччирия и Балларо.

Смотрите также

• Палермо
• Вастедда

Рекомендации

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Пани ча меуса в Wikimedia Commons

Этот Сицилия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Этот итальянская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.