Суп Analı kızlı - Analı kızlı soup

Суп Analı kızlı
Обезвоженный суп аналы кызлы
ТипСуп
Место происхожденияиндюк
Регион или штатМалатья, Кахраманмараш, Диярбакыр, Газиантеп, Тарс, Адана

Суп Analı kızlı это суп с юга и Юго-восточный индюк (Малатья, Кахраманмараш, Диярбакыр, Газиантеп, Тарс, Адана ) который включает фрикадельки, помидоры, булгур, и нут. Analı Kızlı буквально означает «с дочерьми и матерями», дочери - это нут, а матери - булгур шарики, все в супе, как в йогуртовом соусе. Другое название этого блюда - Ювалама или же Юварлама. Это часть традиционного Турецкая кухня.[1]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ «Турецкая кухня». Турецкий культурный фонд. Архивировано из оригинал 4 ноября 2013 г.. Получено 31 июля, 2013.

внешняя ссылка