Entre-Deux-Mers - Entre-Deux-Mers - Wikipedia

Entre-Deux-Mers
Винный регион
ТипAppellation d'origine contrôlée
СтранаФранция
ЧастьБордо

Entre-Deux-Mers это винный регион в Бордо, во Франции. Он расположен между реками. Гаронна и Дордонь, и ограничен на востоке границей Жиронда отделение а на западе у Бек д'Амбес, место слияния Гаронны и Дордони.[1] На 3000 гектаров (7400 акров) это самый большой субрегион Бордо.[2] хотя, так как здесь есть большие площади леса, сравнительно небольшая часть его используется для выращивания винограда.[3] Общая площадь виноградников составляет около 1500 гектаров (3700 акров), и около 250 виноградарей производят здесь вино.[1]

Название региона происходит не от французского слова "мер"(" море "), но от"Мари"(" прилив "). Таким образом, это означает" между двумя приливами ", ссылка на его расположение между двумя приливными реками.[1]

Наименование

Хотя в Entre-Deux-Mers производят как красное, так и белое вино, только белое вино несет название d'origine contrôlée (AOC) "Entre-Deux-Mers". Красный продается как Бордо или же Bordeaux Supérieur.[2] В середине 20 века многие производители перешли с белых сортов винограда на более прибыльные красные.[4]

Характеристики

Название Entre-Deux-Mers имеет следующие характеристики:[1]

  • Белое сухое вино: менее 4 г / л остаточного сахара;
  • Купаж трех сортов винограда: Совиньон блан (в первую очередь), Семильон и Muscadelle;
  • Минимальное содержание алкоголя 11,5%.

Вино обычно пьют молодым - в течение одного года после сбора урожая - но оно имеет некоторый потенциал выдержки благодаря семильону.

Рекомендации

  1. ^ а б c d "Название Entre-Deux-Mers". Андре Люртон. Получено 13 декабря 2014.
  2. ^ а б "Путеводитель по вину Entre-Deux-Mers". Totalwine.com. Получено 13 декабря 2014.
  3. ^ "Entre Deux Mers Bordeaux Wine Guide, Chateaux, Producer, Character". Винный погреб Insider. Получено 13 декабря 2014.
  4. ^ "Вино Entre-deux-Mers". Wine-searcher.com.