Бельгийское вино - Belgian wine

Производство вина рядом Torgny

Бельгийское вино производится в нескольких частях Бельгия и производство, хотя и скромное - 1400 гектолитры в 2004 г.[1] расширилась в последние десятилетия.[2][3]

История

Бельгийское вино впервые появилось в Средний возраст, примерно в 9 веке. Вряд ли вино был сделан в районе, теперь известном как Бельгия до этого, так как климат не подходил и Галлия был покрыт густым лесом. Однако есть упоминания о парижских виноградниках 4 века. С того времени лоза культивирование распространилось на север, и в 8 веке по берегам Рейн были покрыты виноградниками. Первые попытки виноградарство в Бельгии были сделаны примерно в то же время. Более того, виноградники уже хорошо зарекомендовали себя в Amay. Виноградник в Вивегнис, на севере провинции Вассал, считался старым уже в 9 веке, как и виноградник в Хай, который частично принадлежал епископу Льежа. Края Река Маас интенсивно возделывались, потому что у них были хорошо открытые склоны.

В XIV веке у каждого города был свой виноградник, как внутри, так и за пределами городских стен. Города Турне, Лувен, Брюссель, Брюгге, Гент, Туин, Хэл, Dinant, Намюр, Тонгрес, и Хай, среди прочего, оставили следы своей винодельческой деятельности в виде местных топонимов, таких как Wijnberg, гора виноградных лоз, Wijngaard, голландский виноградник, Вивегнис и Винальмонт.

Первыми, кто выращивал виноград в этом регионе, были монахи, которым для празднования нужен был чистый, безопасный напиток, который не рисковал заразить ни жителей, ни дождевую воду. водосбор; виноградная лоза ответила на их усилия, и первые виноградники стали собственностью аббатства. Некоторые из наиболее организованных аббатств даже владели виноградниками за пределами своих районов. Виноград выращивали как частные лица, так и сеньоры такой как Герцоги Бургундии, который владел виноградниками в Брюссель, Лувен, Aarschot, Намюр и Монс.

Климатические условия 15 века представляли трудности для виноградарства, с наступлением Маленький ледниковый период. Некоторые виноградники в благоприятном микроклиматы просуществовал до 17 века.

В ту же эпоху были усовершенствованы технологии производства пива, и благодаря добавлению хмель, срок хранения был продлен. Пиво стало популярным и со временем вытеснило вино как наиболее распространенный бактериологически безопасный напиток.

Расширение бельгийской винодельческой области в конце 20-го и начале 21-го века является частью более широкой тенденции увеличения виноделия в условиях холодного климата. Во многих случаях новые виноградники были созданы в районах, ранее известных сады.

Винные регионы

Wijnkasteel Genoels-Elderen в AOC Haspengouw

Производство вина происходит в обоих Валлония и Фландрия. Поскольку французский является одним из официальных языков Бельгии, официальные термины, используемые для винодельческих регионов Бельгии, такие же, как и для Французское вино. В Бельгии пять официально разграниченных Appellations d'origine contrôlées (AOC), четыре дюйма Фландрия и один в Валлония, и два Вин де платит регионы.[1][4] Hageland, расположен в Фламандский брабант рядом с Leuven, был первым AOC был создан в 1997 году. AOC Haspengouw (Hesbaye ) последовал в 2000 году, расположенный в Лимбург, недалеко от границы с Нидерланды и является домом для самых известных "замок "и крупнейший производитель вина, Wijnkasteel Genoels-Elderen.[5] AOC Heuvelland последовал в 2005 году.[6] На голландском языке эти три фламандских AOC записываются как Hagelandse Wijn, Haspengouwse wijn и Heuvellandse Wijnсоответственно, а официальный термин, соответствующий французскому термину AOC, - Gecontroleerde oorsprongsbenaming. Существует также AOC для качественного игристого вина из Фландрии, Vlaamse mousserende kwaliteitswijn, созданный в 2005 году.[4][7]

Первый валлонский АОК, Côtes de Sambre et Meuse, был создан в 2004 году и расположен между реками. Самбре и Маас, в окрестностях неподалеку от Вассал.

Два Vin de Pays (винодельческие регионы) охватывают Фландрию и Валлонию соответственно. Фламандское деревенское вино просто обозначено Vlaamse Landwijn, а валлонское сельское вино носит немного более причудливое название Vin de pays des Jardins de Wallonie.[8]

Стили вина

Производятся вина разных стилей, но около 90 процентов продукции составляют белые вина.[1] Наибольшее внимание привлекают белые вина, произведенные из Шардоне виноград, произведенный в стиле, несколько напоминающем белый Бургундское вино. Пока оба не замачиваются ("Шабли -стиль ") и дубовый ("Кот-де-Бон -стиль ") Производятся вина Шардоне, выдержанные в дубовых сортах вина пользуются большим успехом у винных критиков.

Сорта винограда

Для AOC Hageland разрешены следующие сорта винограда:[9]

Для AOC Côtes de Sambre et Meuse разрешены следующие сорта винограда:[10]

Для фламандского игристого вина:[7]

Другие сорта винограда, выращиваемые в Бельгии, включают: Мускат блю.,[11] Солярис[12]

Винный конкурс

В стране мало винных конкурсов. Но только Международный конкурс вин из Выбор Monde получил покровительство О.И.В.

Рекомендации

  1. ^ а б c Дженсис Робинсон, изд. (2006). "Бельгия". Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.75–76. ISBN  0-19-860990-6.
  2. ^ "Expatica 10 декабря 2004 г .: Виноград не такой кислый". Архивировано из оригинал 5 июня 2011 г.. Получено 20 марта, 2009.
  3. ^ "Вина и пиво Бельгии". Англоинфо Бельгия. Angloinfo. Получено 2016-06-14.
  4. ^ а б Европейская комиссия: Список качественных вин, произведенных в указанных регионах, версия 10.02.2009, с. 1
  5. ^ Wijnkasteel.com В архиве 21 марта 2009 г. Wayback Machine, доступ 21 марта 2009 г.
  6. ^ Ministerieel besluit houdende erkenning van Heuvellandse wijn als kwaliteitswijnmet gecontroleerde oorsprongsbenaming V.Q.P.R.D. В архиве 6 июля 2011 г. Wayback Machine, 18 ноября 2005 г. (на голландском)
  7. ^ а б Ministerieel besluit houdende erkenning van in bepaalde gebieden voortgebrachte mousserende kwaliteitswijn als «Vlaamse mousserende kwaliteitswijn» В архиве 6 июля 2011 г. Wayback Machine, 18 ноября 2005 г. (на голландском)
  8. ^ Европейская комиссия: Список столовых вин с географическим указанием, версия 10.02.2009, с. 1
  9. ^ Wijnkasteel.com: AOC-VQPRD, доступ 23 марта 2009 г. (на голландском)
  10. ^ Валлекс: Arrêté ministériel portant agrément des «Côtes de Sambre et Meuse», имеющий отношение к качеству аппеляции d’originecontrôlée V.Q.P.R.D., (MB du 04/11/2004, стр. 74553) (На французском)
  11. ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.687 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-1-846-14446-2
  12. ^ Флаамсе Ландвейн, Звейнарде 2018 (с Бьянка (виноград); Вин Бельге Баулерс 2018

внешняя ссылка