Персидское вино - Persian wine

Мей изливается на придворной картине Сефевидов, Исфахан 17 века.

Персидское вино, также называемый Мэй (Персидский: می) И Баде (باده), является культурным символом и традицией в Иран (Персия ) и имеет значительное присутствие в Персидская мифология, Персидская поэзия и Персидские миниатюры.

История

Недавний археологический исследования отодвинули дату известного происхождения виноделия в Персии далеко за пределы того, что писатели ранее в 20 веке предполагали. Раскопки на Годин Тепе сайт в Загрос горы (Badler, 1995; McGovern, Michel, 1995; McGovern, 2003), обнаружили керамические сосуды, датируемые ок. 3100–2900 гг. До н.э., содержащие Винная кислота, что почти наверняка указывает на прежнее присутствие вина. Еще раньше доказательства были найдены на месте Хаджи Фируз Тепе, также в Загрос горы. Здесь McGovern et al. (1996) использовали химический анализ остатка Неолит сосуд датируется еще 5400–5000 гг. до н.э., что указывает на высокий уровень винной кислоты, что снова указывает на то, что жидкость, содержащаяся в нем, была сделана из винограда.[1]

Как пишет Забихолла Мансури в «Сарзамин Джавид» или «Земля бессмертия» Персидский: سرزمین جاویدИли Сарзамин-е Джавид] (автор Забихолла Мансури ), Рамиан вина были всемирно известны в Парфянская Империя.[нужна цитата ]

Легенды и мифы

В соответствии с Иранский легенда, вино было обнаружено девушкой, подавленной из-за ее отказа королем. Девушка решила совершить самоубийство выпив испорченный остаток гниения столовый виноград. Вместо того, чтобы отравить девушку, ферментированный должен заставил ее потерять сознание и проснуться на следующее утро с осознанием того, что жизнь стоит того, чтобы жить. Она сообщила королю о своем открытии опьяняющих свойств испорченного виноградного сока и была вознаграждена за свою находку.[2]

Изображение в персидских миниатюрах

Миниатюрная живопись в Персии превратилась в сложное искусство, в котором наиболее важным элементом, общим для всех этих картин, являются их предметы. Предметы, которые в основном выбираются из Хафез "Газалият" или Хайям С Рубайят. Поэтому персидское вино, Мэй, и персидский винный сервиз (или виночерпий), Саги, являются неотъемлемыми частями большинства этих картин. Обычно старик на картине - это Хафез или Хайям, который, оставив свою ученую позицию и книги, теперь пьян. Харабат (таинственная захудалая таверна, расположенная в отдаленном и бедном уголке города) или в Гольшан (сад) пьет вино из рук великолепных Сагис.

В Персидская поэзия, виноград и вино часто используются в символических, метафорических и реальных значениях.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Статья в New York Times," Для вина 5000 г. до н.э. был довольно годом ", 6 июня 1996 г."
  2. ^ Г. Хардинг «Винный сборник» стр. 7, Clarkson Potter Publishing, Нью-Йорк, 2005 г. ISBN  0-307-34635-8

внешняя ссылка