Сачима - Sachima - Wikipedia
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Сачима | |
| Альтернативные названия | Шакиму |
|---|---|
| Тип | Кондитерские изделия |
| Место происхождения | Китай |
| Сделано | Маньчжурский народ |
| Основные ингредиенты | Мука, масло сливочное, рок сахар |
| Вариации | по регионам, включая изюм, кунжут, кокос и т. д. |
| Похожие блюда | Mayway mont |
| Сачима | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | 沙琪瑪 | ||||||||||||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 沙琪玛 | ||||||||||||||||||||||||
| Ханю Пиньинь | шаким | ||||||||||||||||||||||||
| Кантонский Йель | сакейма | ||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| Альтернативное китайское имя | |||||||||||||||||||||||||
| Традиционный китайский | 薩其馬 | ||||||||||||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 萨其马 | ||||||||||||||||||||||||
| Ханю Пиньинь | sàqím | ||||||||||||||||||||||||
| Кантонский Йель | Saatkèimáh | ||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| Второе альтернативное китайское имя | |||||||||||||||||||||||||
| Традиционный китайский | 馬仔 | ||||||||||||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 马仔 | ||||||||||||||||||||||||
| Ханю Пиньинь | Mzǎi | ||||||||||||||||||||||||
| Кантонский Йель | махджай | ||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Сачима (Маньчжурский : ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ; Мёллендорф: сакима; Абкай: сакима), также называемый sàqím или же шаким. Его оформление и вкус различаются в зависимости от региональной китайской кухни, но внешний вид всех версий по сути одинаков. Он сделан из пушистых нитей жареного теста, связанных вместе с густым сахарным сиропом, что показывает сходство с американским Рисовые лакомства с крисписом.
Региональные вариации
Маньчжурский
В Маньчжурская кухня изначально, Сачима сладкая закуска. В основном он состоит из мука, масло сливочное, и рок сахар. Сейчас это популярно в материковый Китай среди детей и взрослых.
Кантонский
В Кантонский кондитерская версия Сачима слегка сладкий. Он также состоит из тех же ингредиентов, что и другие разновидности Сачима. Часто поливают семена кунжута, изюм или сушеные кокос. Кантонское разнообразие Сачима по текстуре варьируется от жевательной до хрустящей. Наиболее за границей Чайнатауны предлагаем кантонский стиль выпечки. Обычно встречается в Гонконг.
Фуцзянь
Многие из Фуцзянь дистрибьюторские компании производят упакованные версии Sachima. В этой версии есть кунжут и сделан из пшеничная мука, растительное масло, яйцо, молоко, гранулированный сахар, и солодовый сахар.[1] Вкус сравнительно простой по сравнению с более подслащенной кантонской версией.
Мьянма (Бирма)
Подобное блюдо называется Mayway Mont (မ ရွေး မု န့ ်), состоящий из воздушных зерен раннеспелого клейкого риса, застывших в массу с неочищенный пальмовый сахар сироп, популярная традиционная бирманская закуска или месяц.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Согласно списку ингредиентов на упаковке Sachima из Чжанчжоу распределительная компания в Провинция Фуцзянь.
Продовольственный портал
Категория
ВикиПроект| Бамар блюда |
| ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Китайский блюда | |||||||||||
| Индийский блюда | |||||||||||
| Шан блюда | |||||||||||
| Ракхайн блюда | |||||||||||
| Пн блюда | |||||||||||
| Десерты и закуски (месяц ) | |||||||||||
| Напитки | |||||||||||
| Разное | |||||||||||
| |||||||||||
