Bánh pía - Bánh pía

Bánh Bía
Bánh pía new.jpg
Лунный торт со вкусом дуриана
Альтернативные названияBánh bia, bánh lột da, bánh bao chi
ТипКондитерские изделия
КурсДесерт, закуска
Место происхожденияВьетнам
Регион или штатЮго-Восточная Азия

Bánh bía, иногда пишется Бань Пиа, это тип Вьетнамская кухня бань (свободно переводится как «пирог» или «хлеб»). А Сучжоу стиль лунный торт адаптирован из Теохью кухня. Вьетнамское название происходит от Теохью слово для кондитерских изделий, «пиа». В Сайгон, тесто называется «bánh bía», а в Сок Трэнг и Vng Thơm он известен как «бан Пиа». Некоторые вьетнамцы называют это bánh lột da, что переводится как «очищающие хлопья из теста», а Bến Tre регион назовите это Бань Бао Чи, так называется Моти в другом месте во Вьетнаме.[1] Популярные начинки включают дуриан, тертый свиной жир, соленый яичный желток, маш паста, таро и кокос.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Bánh Bía / Pía Triều Châu (Печенье Теохью «Пиа»)