Джиггз ужин - Jiggs dinner
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Сентябрь 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Канадский порталДжиггз ужин, также называемый отварной ужин или же приготовленный ужин, это традиционная еда, которую обычно готовят и едят по воскресеньям во многих регионах атлантических провинций Канада.[1] Солонина и капуста была любимой едой Джиггса, главного героя популярного, продолжительного комикса, Воспитание отца, к Джордж Макманус и Зик Зекли в честь кого скорее всего названо блюдо.
Название блюда также иногда переводится как Джиг-ужин или же Ужин Джигга. В рендеринге «Обед Джигга» апостроф неправильно помещен, если он относится к персонажу Макмануса. Иногда называемый в просторечии «JD», «обед Джиггса» является наиболее распространенным из всех визуализаций.
Ингредиенты
Блюдо чаще всего состоит из соленая говядина (или соленые риблы), сваренные вместе с картофель, морковь, капуста, репа, и капуста или репа зелень. Пудинг из гороха и фигги дафф готовятся в пакетиках для пудинга, погруженных в густой бульон, который создают мясо и овощи. Приправы могут включать соленые огурцы из горчицы, маринованные свекла, клюквенный соус, масло сливочное, и тонкий соус сделано из капель жареного мяса.[2]
Овощи, оставшиеся после ужина Джиггса, часто смешивают на сковороде и обжаривают, чтобы получить блюдо, известное как «капустный хэш» или «солонина с капустным хешем», как и жаркое.
Это также традиционный день Святого Патрика еда в Северной Америке. 17 марта во многих ресторанах подают ужин Jiggs. Он отличается от других блюд тем, что включает солонину, морковь, капусту и картофель.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ https://www.thecanadianencyclopedia.ca/en/article/jiggs-dinner
- ^ Ужин Джиггс из Ньюфаундленда рецепт
- ^ Пауэлл, Мэри Элис (9 марта 2010 г.). «Традиционный ужин Джиггс». Клинок. Толедо, Огайо.