Handvo - Handvo

Handvo
Handavo3.jpg
Handvo
Альтернативные названияХаандво
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияИндия
Температура сервировкиКомнатная температура
Основные ингредиентыПшеничная мука, кунжут, бутылочная тыква, чечевица
ВариацииСмешанный даал Хандво
Handvo готовится в специальной плите

Handvo (Гуджарати: હાંડવો) представляет собой овощной пирог из Гуджарат, Индия.[1] Это часть Гуджаратская кухня. Это часто делается с бутылочная тыква начинка, хотя можно добавить много других овощей.[2] Иногда раздавлен арахис также добавлены.

Овощная Хандва

Овощная Хандва
Кислый торт 'Handwo'.jpg
Гуджаратская еда
Место происхожденияСеверо-западная и западная части Индия
Регион или штатГуджарат, Махараштра, Раджастхан
Основные ингредиентыМука, белая тыква, овощи, асафетида, семена кунжута, порошка куркумы

Овощная Хандва (Гуджарати: લીલો હાંડવો) - разновидность Handvo, основанная на грамм муки и содержит овощи, такие как горох, капуста, а также включает гарам масала. Его часто едят с маринадом или чаем.[3]

Рекомендации

  1. ^ «Как сделать… Хандво».
  2. ^ «Гуджарат на блюде». Индус. 16 мая 2002 г.
  3. ^ Reejhsinghani, A. (1994). Вегетарианские чудеса из Гуджарата. Издательство Jaico. ISBN  9788172242749. Получено 9 октября 2014.