Redbreast (виски) - Redbreast (whiskey)

Redbreast
Redbreast Whisky Logo.jpg
ТипОдин горшок еще виски
ПроизводительИрландские дистилляторы (первоначально Gilbeys )
Страна происхожденияИрландия
ВведеноОколо. 1903 г.
Варианты12 лет, 12 лет крепость бочки, 15 лет, 21 год
Интернет сайтwww.redbreastwhiskey.com Отредактируйте это в Викиданных

Redbreast это бренд единственный горшок Ирландский виски произведено Ирландские дистилляторы. Первоначально он был произведен Гилби, дублинский торговец спиртными напитками, использующий дистиллят, полученный из Винокурня Jameson's Bow Street.[1] В 1980-х годах бренд был приобретен Irish Distillers, производителем Ирландский виски Джеймсон. Это самый продаваемый единственный горшок. Ирландский виски в мире.[2]

По состоянию на 2020 год доступно шесть вариантов: Redbreast 12 лет, Redbreast 12 Cask Strength, Redbreast 15 лет, Redbreast 21 год, Redbreast Lustau Edition (созревание на последний год в Bodegas Lustau бочки из-под хереса) и Redbreast 27 Year Old (новое дополнение с марта 2020 года).[3] update2020 назван лучшим виски в мире

История

W&A Gilbey была основана в Лондоне в 1857 году. К 1861 году компания открыла филиал на том месте, где сейчас находится О'Коннелл-стрит в Дублине.[1] В то время винокуренные заводы продавали дистиллят торговцам вином или "бондерам", у которых было достаточно бочек за счет импорта крепленые вина и сами созревали бы виски под залогом.[2] К 1870-м годам компания Gilbey's, которую в то время называли «импортером и производителем вина», имела более 300 000 галлонов виски с винокуренных заводов Дублина под залогом и продавала виски потребителям под своими собственными лейблами.[1] Эти виски выдерживались не менее шести лет в собственном доме Гилби. шерри бочки на таможенных складах на Харкорт-стрит в Дублине.[1]

К 1903 году виски, известный как John Jameson & Sons Castle "JJ Liqueur" Whisky 12 Year Old, продавался в бутылках, форма и маркировка которых были аналогичны тем, которые использовались для последующих розливов Redbreast.[1] Этот виски был произведен с использованием дистиллята, полученного из Ликероводочный завод Bow Street в Дублине, доме Виски Джеймсон.[1] Хотя этот виски, вероятно, был предшественником Redbreast, первое официальное упоминание «Redbreast» относится только к 1912 году, когда Gilbey's упомянул о продаже «Redbreast» J.J. Ликер Виски 12-летней выдержки. «Redbreast» - это прозвище, данное одному из виски председателем Гилби в то время, который был заядлым орнитологом, в отношении Робин Redbreast.[1]

В 1968 году Irish Distillers решила постепенно прекратить поставки виски торговцам, таким как Gilbey's.[4] Это поставило под угрозу будущее бренда виски, поскольку Irish Distillers контролировала все действующие на тот момент винокурни в Ирландии. Однако после просьб Gilbey's, Irish Distillers согласилась продолжить поставки дистиллята для производства Redbreast.[4]

В 1971 году Irish Distillers закрыла все свои винокурни в Дублине (включая Боу-стрит) и объединила производство на заводе. New Midleton Distillery, специально построенный объект в г. Графство Корк. В результате производство виски Redbreast переместилось из Дублина в Корк.

В 1985 году Гилби прекратил производство Redbreast. Он заключил соглашение о продаже бренда Irish Distillers в 1986 году.[1] и впоследствии бренд был перезапущен в 1991 году после нескольких лет отсутствия на рынке. Изначально запущенная как отдельная версия для 12 лет,[4] Redbreast с тех пор был выпущен в 15-летнем, 21-летнем и других вариантах.

Бутылка 12-летнего Redbreast

Бутылки

Изначально перезапущенный в 1991 году в возрасте 12 лет, в последние годы было продано несколько вариантов, в том числе:

  • Redbreast 12 лет, 40% ABV, в возрасте в Олороссо бочки из-под хереса и немного экс-бурбон бочки[5]
  • Redbreast Lustau Edition, крепость 46%, выдержка от 9 до 12 лет в традиционных бочках из-под бурбона и хереса до того, как закончится в течение одного года в бочках из-под хереса первого заполнения, приправленных Bodegas Lustau шерри[6]
  • Redbreast 12 Year Old Cask Strength, крепость 57,2%, выдерживается в бочках из-под хереса первого заполнения из Олороссо и не подвергается охлаждению[2]
  • Redbreast 15 Year Old, крепость 46%, выдержанный в бочках из-под хереса Олороссо и бурбона[1]
  • Redbreast 21 Year Old, крепость 46%, выдержанный в бочках из-под хереса Olorosso первого заполнения[7]
  • Redbreast 27 лет, 54,6
% Крепость, выдержка в портвейнских бочках из рубиновых сортов[8]

Ограниченные серии, которые больше не производятся, но потенциально все еще доступны в специализированных магазинах (по состоянию на 2016 год), включают:

  • Redbreast Mano a Lámh, крепость 46%, выдержанный исключительно в бочках из хереса ex-Olorsso и без охлаждения[9]
  • Redbreast 12 Year Old 1970-е, крепость 40%, редкая версия, разлитая в бутылки в 1970-х. [10]
  • Redbreast 1999 Single Cask, крепость 58,5%, выдержанный в бочках из-под хереса, первый выпуск Redbreast в одной бочке[11]
  • Redbreast 12 Year Old Gilbeys 1/2 бутылки, крепость 40%, редкая версия, вероятно, разлитая в бутылки в 1960-х.[12]

Похвалы

Варианты виски Redbreast за последние годы получили несколько наград.

  • 2019, Золотая медаль Сан-Франциско World Spirits Competition.
  • 2019, Победитель Ultimate Spirits Challenge.
  • 2018, Золотая медаль Международного конкурса вин и спиртных напитков.
  • В 2007 году Redbreast 15 Year Old был назван ирландским виски года.[1]

Кроме того, Redbreast 12 Year Old и Redbreast Mano a Lámh вошли в десятку самых покупаемых виски в Руководстве покупателя Джона Ханселла.[13]

Известность

Redbreast - одна из немногих один горшок еще виски существуют сегодня, и один из двух, которые производились почти непрерывно с начала 1900-х годов (второй - Зеленое пятно ).[14] Несмотря на то, что когда-то это был самый популярный вид виски в мире, виски по-прежнему потерял популярность в 20-м веке, отчасти из-за роста количества более дешевых и менее интенсивных купажированных виски.[14] В результате падения спроса большинство ирландских виски были переформулированы как купажи или сняты с производства.

Виски в одной банке, которые исторически являются уникальными для Ирландии, похожи на односолодовый виски в том, что они производятся исключительно из горшок еще дистиллят.[14] Однако, в отличие от солода, в котором в заторе используется только солодовый ячмень, виски с одинарным горшком производятся из смешанного затора, содержащего как солодовый, так и несоложеный ячмень.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j "Красногрудь". www.singlepotstill.com. Одиночный горшок. Получено 9 января 2016.
  2. ^ а б c "Redbreast 12 бочковой крепости". jamesonwhiskey.com. Виски Джеймсон. Получено 9 января 2017.
  3. ^ "Красногрудый хребет". www.redbreastwhiskey.com. Виски Redbreast. Получено 20 февраля 2018.
  4. ^ а б c Малриан, Питер (2002). Виски Ирландии. Дублин, Ирландия: O'Brien Press. п. 151. ISBN  0-86278-751-3.
  5. ^ "Redbreast 12-летний одинарный горшок". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  6. ^ "Redbreast Lustau Edition". jamesonwhiskey.com/. Виски Джеймсон. Получено 20 февраля 2018.
  7. ^ "Redbreast 21-летний одинарный горшок". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  8. ^ "Redbreast 27-летний одинарный горшок". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  9. ^ Макнамара, Стюарт. "Redbreast Mano A Lámh Single Pot Still Irish Whisky Review". irishwhiskey.com/. IrishWhiskey.Com. Получено 9 января 2017.
  10. ^ "Redbreast 12 лет 1970-е". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  11. ^ "Redbreast 1999 Single Cask # 30088". www.celticwhiskeyshop.com/. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  12. ^ "Redbreast 12 Year Old Gilbeys 1/2 бутылки". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  13. ^ «10 самых популярных виски летнего выпуска». www.whiskyadvocate.com/. Адвокат по виски. 11 мая 2015. Получено 9 января 2017.
  14. ^ а б c О'Коннор, Фионнан (2015). A Glass Apart: ирландский негазированный виски. Публикация изображений. ISBN  9781864705492.
  15. ^ «Технический файл, устанавливающий спецификации, которым должны соответствовать ирландский виски / Uisce Beatha Eireannach / Irish Whisky» (PDF). www.agriculture.gov.ie. Департамент сельского хозяйства, продовольствия и мореплавания. Октябрь 2014 г.. Получено 28 декабря 2016.

внешняя ссылка