Llapingacho - Llapingacho
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Сделано | Эквадор |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Картофельное пюре или же юка, сыр |
Llapingachos жареные картофельные оладьи, которые возникли в Эквадор.[1] Обычно их подают с арахисовым соусом.[1] Картошка пирожки или толстые оладьи фаршируются сыром и готовятся на горячем сковорода до хрустящей корочки.[2]
В Эквадоре их иногда готовят из тушеной юки или маниоки вместо картофеля. Юка или маниока корень, используемый для изготовления япингачо, не следует путать с аналогичным написанием юкка, корни которых обычно несъедобны.
Эквадор
Ллапингачос возник в Амбато, Эквадор.[нужна цитата ] Это жареный картофельное пюре окружающий центр сыра, который обычно подают с запеченной или жареной свининой. Обычно его подают с авокадо, колбаса, жареное яйцо, салат из помидоров и листьев салата. Это блюдо является частью культуры Эквадора и одним из характерных символов кухни Хайленда. Ллапингачос популярны не только в высокогорье Эквадора, но также на побережье и восточных провинциях.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Луна в Эквадоре и Галапагосские острова
- ^ Адарме, А. (2013). Блины: 72 сладких и пикантных рецепта для идеальной стопки. Пресса Св. Мартина. п. 141. ISBN 978-1-250-01249-4. Получено 9 января, 2017.
