Zythum - Zythum

Zythum (из латинский ), Zythos (Греческий: ζῦθος, Zthos), или же сисни (из иврит ) был своего рода неферментированный солодовое пиво сделано в древний Египет.

Имя

Его греческие и латинские названия были транскрипциями его Египтянин имя.[1]

Рецепт приготовления

Рецепт упоминается в третьем трактат из Вавилонский Талмуд (42b).[2] В соответствии с Рав Йосеф б. Хийя, он содержит1⁄3 ячмень1⁄3 сафлор семена и1⁄3 соль. Рав Папа заменил пшеницу на ячмень. Перед употреблением ингредиенты замачиваются, жарятся и измельчаются.

Лечебные свойства

Помимо рекреационного питья, зитум использовался как древнеегипетская медицина. Было сказано, что он работал как слабительное и противодиарейный. Его употребление считалось опасным для больных и беременных женщин.

Наследие

Среди Ортодоксальные евреи, это запрещено во время Пасха потому что он содержит ячмень, делая это хамец, хотя наказание Карет неприменимо к его потреблению.

Рекомендации

  1. ^ Маркус Джастроу. Словарь таргумим, Талмуда Бабли, Талмуда Йерушалми и мидрашской литературы. 2.
  2. ^ Норман Соломон, изд. (2009). «Третий трактат Песахим (Пасха)». Талмуд: подборка. Пингвин. С. 148, 150. ISBN  978-0-14-144178-8.

внешняя ссылка