Мису - Misu
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Май 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Мису (미수) - напиток, приготовленный из традиционных корейских зерно пудра, мису-гару (미숫 가루; Misutgaru; "мису порошок »), который представляет собой комбинацию из 7–10 различных зерен. Обычно его подают в горячем летом дней, чтобы утолить жажду, или как быстрорастворимый питательный напиток на завтрак или как полезный перекус.
В Династия Чосон (древняя корейская династия) книга рецептов, мису упоминается как жареный ячмень (гу). Гу был деликатесом того времени, и его легко было подавать, как в путешествии.
Мису сделан из клейкий рис и другие ингредиенты, такие как ячмень, Юлму (Коикс lacryma-jobi var. Ма-Юэн), коричневый рис, черный рис, чернить соевые бобы, кукуруза, белая фасоль, просо, и семена кунжута которые измельчаются, жарятся и / или готовятся на пару, а затем смешиваются. Мисугару обычно добавляют в воду или молоко и перемешивают, чтобы приготовить напиток. Сахар или же сгущенное молоко можно добавлять в качестве подсластителя. Он известен своими преимуществами для здоровья, такими как высокое содержание белка, витаминов, кальция, магния, молибдена, фолиевой кислоты и селена, а также является напитком для людей, сидящих на диете, поскольку он довольно сытный, но с низким содержанием калорий.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Сью. «Здоровые корейские коктейли из нескольких злаков - домашний латте из мисутгару - моя корейская кухня». Моя корейская кухня. Получено 2015-08-19.