Foxwhelp - Foxwhelp - Wikipedia

'Foxwhelp'
Яблоко (сорт Foxwhelp) .jpg
РазновидностьMalus domestica
Источник Англия, 1600-е гг.

В Foxwhelp очень старый сидр яблоко сорт, происходящий из западного Мидлендса Англия.

История

Это один из старейших сохранившихся сортов сидрового яблока; это впервые упоминается в Джон Эвелин с Объявления о сидре в его работе Помона 1664 года, в котором говорится, что «сидр для крепости [...] лучше всего изготовлен из Лисенок из Форест Дина, но который нельзя пить до двух-трех лет ».[1] Обычно говорят, что он возник в Глостершир или же Херефордшир. К началу восемнадцатого века он стал одним из самых ценных сортов сидра: в письме, написанном Хью Стаффордом в 1727 году, говорится: «Один авторитетный человек сказал мне, что бочка сидра из этого фрукта было продано в Лондоне за 8-8 фунтов стерлингов. гинеи и что часто бочка французского вина давалась в обмен на такое же количество лисицы. Говорят, что он содержит более насыщенный и крепкий сок, чем даже Красная полоса сам".[2]

Как и многие другие старые сорта яблони, Foxwhelp сейчас встречается редко. Некоторые источники утверждают, что многие яблоки, идентифицированные сегодня как Foxwhelp, на самом деле не являются первоначальным сортом, который стал известен как "Old Foxwhelp", чтобы отличить его от более поздних. спортивный (например, Improved Foxwhelp, разработанный Х. П. Балмер ), которые были отобраны из исходного сорта. К 1960-м годам Исследовательская станция Лонг-Эштон смог найти только «несколько очень старых деревьев» Старого Фоксвелпа в Херефордшире и Глостершире.[3] Тем не менее, Глостерширской коллекции яблок удалось сохранить черенки для размножения из фруктового сада в Глостершир, который использовался Лонгом Эштоном в качестве источника материала для размножения Foxwhelp до 1950-х годов.[4]

Характеристики

Foxwhelp классифицируется как "горькое" сидровое яблоко, содержащее высокий уровень танина и яблочная кислота. Плоды от маленького до среднего размера, обычно созревающие в сентябре, с неровной ребристой формой и темно-малиновой кожурой с желтыми полосами. Его мякоть кислая, желтая с красным оттенком, а из его сока получается мощный дубильный сидр. Хогг обнаружил, что его «чрезвычайно богатый и сахаристый» сок имеет удельный вес 1076 г., и даже выше в сморщенных фруктах, и отметил, что он использовался в большинстве сидров Херефордшира для придания силы.[1]

Дерево имеет естественный рост с большими ветвями; листья отчетливо скрученные и волнистые.[3] Он особенно известен своей тенденцией производить спортивный (мутации), на отдельных ветвях. Эти мутации явились источником многих более поздних «улучшенных» разновидностей Foxwhelp, таких как Black Foxwhelp,[5] Red Foxwhelp,[6] и, возможно, Broxwood Foxwhelp.[7] «Новый» или «Омоложенный лисичник» (синоним «Воронье ядро», «Каноническое яблоко») был попыткой 19-го века улучшить старый сорт путем выращивания отпрысков «Старого лисичка» на сеянцах того же сорта. . Хогг сказал, что процесс был начат примерно в 1800 году г-ном Йомансом из Much Cowarne, и продолжил мистер Кроу из Канон Пион, после чего сорт привлек внимание цветоводов.[8]

Foxwhelp восприимчив к болезни парша яблони.

Рекомендации

  1. ^ а б Хогг, Р. Британская помология, 1851, стр.89
  2. ^ Хогг, Р. Руководство по фруктам, Журнал Управления садоводства, 1884, 63
  3. ^ а б Годовой отчет Сельскохозяйственной и садоводческой научно-исследовательской станции, 1963, с.84
  4. ^ Мартелл, К. Родные яблоки Глостершира В архиве 2011-01-24 на Wayback Machine, Gloucestershire Orchard Group, стр.104
  5. ^ Мартелл, стр.107.
  6. ^ "Red Foxwhelp", Национальная коллекция фруктов, Университет Ридинга и Коллекции Брогдейла, получено 18 октября 2015
  7. ^ "Broxwood Foxwhelp", Национальная коллекция фруктов, Университет Ридинга и Коллекции Брогдейла, получено 12 ноября 2015
  8. ^ Хогг, Р. Яблоко и груша как винтажные фрукты стр.151-2

внешняя ссылка