Техасское вино - Texas wine

Техас
Винный регион
Виноградник Texas Hills.jpg
Виноградник в Texas Hill Country AVA недалеко от Джонсон-Сити.
Официальное названиеШтат Техас
ТипШтат США
Год Основанная1845
Годы виноделия1650-настоящее время
СтранаСоединенные Штаты
СубрегионыBell Mountain AVA, Эскондидо-Вэлли AVA, Фредериксбург в Техас-Хилл-Кантри AVA, Долина Месилья AVA, Техасские горы Дэвиса AVA, Texas High Plains AVA, Texas Hill Country AVA, Texoma AVA
Климатический регионВлажный субтропический, континентальный в Северная Панхандл и некоторые юго-западные нагорья
Общая площадь261,797 квадратных миль (678,051 км2)
Размер засаженных виноградников4541 акров (1838 га)[1]
Произведенный виноградАльянико, Альбарино, Аликанте Буше, Барбера, Черный испанский, Blanc du Bois, Каберне Франк, Каберне Совиньон, Chambourcin, Champanel, Шардоне, Шенен Блан, Cinsault, Конкорд, Дольчетто, Гевюрцтраминер, Грациано, Гренаш, Ломанто, Мальбек, Мальвазия Бьянка, Marsanne, Мерло, Монтепульчано, Мурведр, Muscadine, Мускат Канелли, Мустанг, Негроамаро, Нортон / Синтиана, Petit Verdot, Маленькая Сира, Пино Гриджио, Пино-Нуар, Примитиво / Зинфандель, Рислинг, Руссан, Руби Каберне, Сагрантино, Санджовезе, Совиньон блан, Семильон, Сира / Шираз, Таннат, Темпранильо, Touriga Nacional, Треббиано, Верментино, Favorita, Вионье[1]
Нет. виноделенБолее 400
КомментарииВсе данные на 2019 год

Техас имеет долгую историю вино производство. Солнечный и сухой климат основных винодельческих регионов штата сравнивают с Португальские вина,[2] в дополнение к другим регионам Европы, таким как Испания, Франция и Италия. Некоторые из самых ранних зарегистрированных вин Техаса были произведены испанский миссионеры в 1650-х годах около Эль-Пасо. К 2019 году Техас стал пятым по величине штатом по производству вина.[3]

В штате проживает более 42 членов Vitis виноград Семья виноградных лоз с пятнадцатью уроженцами штата, больше, чем любой другой регион на земле.[4][1] По состоянию на 2017 год в штате насчитывалось более 4550 акров (1840 га), засаженных Vitis vinifera.[1] Несмотря на то, что он самый большой из совпадающие государства, эта относительно небольшая площадь посевных площадей затмевает производство даже самых маленьких Французский AOC подобно Sancerre. Техасская винодельческая промышленность продолжает уверенно развиваться и завоевала репутацию стабильного винодельческого региона в Соединенных Штатах.[5]

История

Техас - один из старейших винодельческих штатов США, лозы высажены здесь более чем за сто лет до того, как они были посажены в Калифорния или же Вирджиния.[5] В 1650-х годах Францисканский священники посадили Миссия лозы в Западный Техас, недалеко от современного Эль-Пасо. Виноградные лозы были необходимостью для производства священное вино используется в Евхаристия.[6] В садовод Томас Мансон использовали техасские лозы для создания сотен гибридный виноград и провели серьезные исследования в поисках корневой подвой иммунитет к Филлоксера эпидемия, спасшая французскую винодельческую промышленность от полного разорения. Появление Запрет в США практически уничтожила винодельческую промышленность Техаса, возрождения которой не наблюдалось до 1970-х годов, начиная с основания виноделен Llano Estacado и Pheasant Ridge в Апелласьон Texas High Plains возле Лаббок и винодельню La Buena Vida в Springtown. Винодельческая промышленность Техаса по-прежнему ощущает влияние сухого закона сегодня, поскольку в четверти из 254 округов Техаса все еще есть сухие законы в книгах.[4]

География и климат

Техас разделен на три основных винодельческих региона с большим разнообразием и разнообразием. микроклиматы что позволяет выращивать в штате множество различных видов виноградных лоз. В Северо-Центральный регион охватывает северную треть штата от границы с Нью-Мексико через Texas Panhandle и к Даллас. Это включает Texas High Plains AVA который имеет самую высокую концентрацию виноградарей в штате.[7] Восточная треть штата составляет Юго-Восточный регион который охватывает территорию к юго-востоку от Остин & Сан Антонио, и в том числе Хьюстон. В последние годы винодельческая промышленность этого региона сильно пострадала от Болезнь Пирса. Высокая влажность в северной части этого района затрудняет выращивание винограда vinifera, в то время как виноградные лозы в Muscadine семья процветает вместе с Blanc du Bois и Черный испанский виноград, который выдерживает Болезнь Пирса. Примерно в центре находится Texas Hill Country AVA где выращивают виниферы. В дальнем юго-западном конце этого региона, вдоль Граница Мексики и США - старейшая винодельня штата Val Verde, которая работает уже более века. Центрально-западная треть штата известна как Транс-Пекос регионы который производит около 40 процентов винограда штата в самых высоких высота виноградники области. Более двух третей всего вина, производимого в Техасе, происходит из этой области.[8]

В известковый Почва в Техасских высоких равнинах представляет собой красный супесчаный суглинок (tiera roja) над каличем (известняком) с умеренно низким плодородием, терруар аналогично найденному в Coonawarra в Австралии. Виноградные лозы подвергаются долгим солнечным дням и прохладным ночам из-за высоты более 3500 футов над уровнем моря. Низкие температуры зимой дают лозам возможность отключиться и перейти в спячку до начала вегетационного периода. В Водоносный горизонт Огаллала предоставляет водные ресурсы для орошение и служит смягчающим действием при высоких летних температурах и экстремальных зимних опасностях, таких как отрицательные температуры и град. Воздействие постоянного ветра на ровную местность служит буфером против виноградарство болезни, такие как оидиум и мучнистая роса.[4]

Сбор урожая в Техасе обычно начинается в июле, на два месяца раньше, чем в Калифорнии, и на три месяца раньше, чем в большинстве винодельческих регионов Франции.[9]

Наименования

Техас является домом для восьми Американские виноградники.[8][10]

Вина

Каберне Совиньон и Темпранильо имеют наибольшее количество посадок в штате, за которыми следуют Мерло, Черный испанский, и Blanc du Bois как ведущий сорт по плодоношению. Техас также является домом дляМурведр, Санджовезе, Вионье, Мускат Канелли, и Мальбек посадки. В обзоре Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США указано более 53 сортов вин, выращиваемых в Техасе.[1]

За последнее десятилетие в районах произрастания на юго-востоке, побережье Мексиканского залива и Северном Техасе увеличились посадки Blanc du Bois и Черный испанский разновидности, которые более терпимы к более влажному климату в этих регионах. Два сорта винограда входят в десятку лучших сортов винограда, выращиваемых в Техасе.[1]

Винодельни

В Техасе более 400 виноделен.[12] что делает его пятым по величине винодельческим штатом в стране. Это ставит Техас позади Калифорнии, Нью-Йорка, Вашингтона и Орегона соответственно.[3] Mesa Vineyards - крупнейший производитель вина в штате с 500 акрами (200 га), расположенными недалеко от Форт Стоктон в Западный Техас. Впервые основанный как экспериментальный виноградник в 1987 г. Система Техасского университета, винодельня производит вино под несколькими этикетками под основным брендом Ste. Женевьева. Вторая по величине винодельня - Винодельня Льяно Эстакадо.[4] Большинство виноделен предлагают дегустации. Помимо стандартных дегустаций вин, на которых дегустируют множество вин, многие винодельни предлагают специальные дегустации, которые включают сочетания блюд и вин и многое другое.[13]

Журнал Wine Enthusiast назвал Texas Hill Country одним из 10 лучших мест для винных путешествий в 2014 году.[14]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж "Сорта винограда Техаса 2017" (PDF). Техасская ассоциация производителей вина и винограда. Получено 25 августа, 2019.
  2. ^ К. МакНил Библия вина стр. 623 Издательство Workman Publishing, 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  3. ^ а б «Нью-Йорк занимает третье место по производству вина». Вина Вина Аналитика.
  4. ^ а б c d Х. Джонсон и Дж. Робинсон Мировой атлас вина стр. 286 Mitchell Beazley Publishing 2005 г. ISBN  1-84000-332-4
  5. ^ а б К. МакНил Библия вина стр. 750 Издательство Workman Publishing 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  6. ^ К. МакНил Библия вина стр. 751 Издательство Workman Publishing 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  7. ^ Дж. Робинсон "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 695 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  8. ^ а б Дж. Робинсон "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 696 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  9. ^ К. МакНил Библия вина стр. 754 Издательство Workman Publishing 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  10. ^ "Винодельческие регионы Техаса". Техасское вино / Техасский департамент сельского хозяйства. 2006. Получено 16 декабря, 2007.
  11. ^ "Виноградники Texas High Plains, часть первая, август 2018". Техасский любитель вина. Получено 25 августа, 2019.
  12. ^ "Факты о винах Техаса". Техасское прекрасное вино.
  13. ^ «За пределами стандарта, дегустации элитных вин в Техасе». Техасский любитель вина.
  14. ^ «10 лучших винных направлений 2014». Энтузиаст вина.

внешняя ссылка