Миссисипи вино - Mississippi wine

Миссисипи
	Винный регион
Официальное название	Штат Миссисипи
Тип	Штат США
Год Основанная	1817
Страна	Соединенные Штаты
Субрегионы	Дельта Миссисипи AVA
Климатический регион	Влажный субтропический
Общая площадь	48 434 квадратных миль (125 443 км2)
Произведенный виноград	Карлос, Muscadine, благородный
Нет. виноделен	3

Миссисипи вино относится к вино сделан из виноград вырос в НАС. состояние Миссисипи. Жаркий и влажный климат Миссисипи очень затрудняет выращивание vitis vinifera или же Французский гибрид виноград. Три коммерческих винодельни в Миссисипи почти полностью сосредоточены на Muscadine виноград, а разнообразие также используется для безалкогольных виноградные соки, джемы, и желе. Большинство из Дельта Миссисипи AVA, назначенный Американский виноградник, находится в границах штата Миссисипи.^[1]

История

Миссисипи производит вина с момента основания штата в 1817 году. Семьи создают свои собственные купажи, используя обильные вина. [1] виноград мускадин, свободно произрастающий в субтропическом регионе. Использование этого винограда дает сладкое вино, которое освежает во влажные дни; и поэтому быстро стал популярным среди жителей. Однако за тринадцать лет до этого Запрет в США В 1907 году производство вина было запрещено из-за закона, запрещающего производство и продажу вина из Миссисипи. Из-за длительного запрета, созданного на крайнем юге, Миссисипи была последним штатом, отменившим Закон Вольстеда в 1966 году, и многие округа остаются сухими по сей день.

Препятствия, которые история создала для производства вина в штате, все еще преодолеваются. В настоящее время существует 3 коммерческих [2] винодельни, одна Американский виноградник, и нет перечисленных винных маршрутов для штата Миссисипи.

Климат и география

Миссисипи находится на юго-востоке Соединенных Штатов и граничит с востоком с Алабамой, на западе с Луизианой, на севере с Теннесси и на юге с Мексиканским заливом. Это место, расположенное на 30 градусах северной широты и 35 градусах северной широты, создает субтропический климат с длинным влажным летом и короткой мягкой зимой. Грибковые заболевания, такие как плесень и Болезнь Пирса широко распространены. Непредвиденные погодные условия в Мексиканском заливе также представляют большой риск для вегетационного периода. Непредсказуемый климат Миссисипи затрудняет выращивание других сортов винограда, поэтому винная промышленность штата так и не увидела значительного развития.

Виноград Мускадин

Состояние климата Миссисипи и Терруар делает почти невозможным рост Vitis vinifera, или французские гибридные сорта винограда. Винодельни Миссисипи выращивают [3] виноград мускадин и его разновидности из-за его изобилия во всем регионе и устойчивости к влажным условиям. Мускадин - это название, данное группе сортов винограда, наиболее распространенных в юго-восточной части США. Сорта винограда мускадин могут быть светлыми или темными, с очень толстой кожицей, что делает их очень устойчивыми к грибковым и бактериальным заболеваниям, которые процветают во влажную погоду. По мере того, как польза вина для здоровья приобретает все большее значение в винодельческой промышленности, мускадины также приобретают значение, поскольку известно, что их толстая кожица содержит большое количество этого соединения. Ресвератрол, который связан со здоровьем сердца и профилактикой рака. Также широко распространена оппозиция мускадина к Филлоксера, который изводил виноградники Европы в конце 19 века. Эта эволюционная черта помогла ученым добиться заметного прогресса в поиске решения для филлоксеры. Следовательно, почти все лозы Vitis vinifera соединены с элементами устойчивых к филлоксере американских сортов винограда, таких как мускадин.

Винодельни

Три перечисленных винодельни Миссисипи: [4] Виноградники Альмарла, винодельня на побережье Мексиканского залива и винодельня Old South. Виноградники Альмарла, расположенные в Шубута, Миссисипи и винодельня Побережья Залива, расположенная в Порт-Заливе, штат Миссисипи, мало информации перечислено. Однако известно, что обе винодельни используют виноград мускадин и его разновидности для выращивания сладких вин. [5] Винодельня Old South Winery, расположенная в Натчезе, штат Массачусетс, открылась в 1979 году с целью предоставить жителям и туристам «Лучшее во всем Muscadine». Винодельня Old South перечисляет на своем веб-сайте 10 различных вин, которые подпадают под категории: красные, белые и розовые и другие вина. Их красные смеси, в которых используется благородный сорт винограда мускадин, состоят из Sweet Noble, Dry Noble и полусухого красного Natchez Rouge. Точно так же их белые смеси состоят из: белого полусладкого Южного Белла, сладких белых вин Блю Байю и Сладкой Магнолии и сухого белого Карлоса, в котором используется мускадин сорта винограда Карлос. Они также перечисляют две розы: сладкую розу Miss Scarlett и полусладкую розу Miss Blush, а также полусладкое черничное вино под названием Blueberry Thrill.

Дельта Миссисипи AVA

В Дельта Миссисипи AVA, образованная в 1984 году и разделенная с приграничными штатами Миссисипи Теннесси и Луизиана, не привлекала никаких крупных Виноградарство усилия. Несмотря на повсеместное доверие к AVA, такие препятствия, как жесткий климат для выращивания в Миссисипи и запрет в 1907-1966 годах, сдерживают производство вина в этом районе. Небольшое количество вина, которое производится в дельте Миссисипи, почти полностью состоит из мускадина и его разновидностей. Вино в основном потребляется на месте; и поэтому редко продвигается за пределами штата.