Иллинойс вино - Illinois wine

Иллинойс
Винный регион
Карта США IL.svg
Официальное названиеШтат Иллинойс
ТипШтат США
Год Основанная1818
СтранаСоединенные Штаты
СубрегионыShawnee Hills AVA
Климатический регионКонтинентальный / влажный субтропический
Общая площадь57 918 квадратных миль (150 007 км2)
Размер засаженных виноградников1100 акров (450 га)[1]
Произведенный виноградКаберне Франк, Каберне Совиньон, Катавба, Каюга, Chambourcin, Канцлер, Шардонель, Конкорд, Де Шонак, Эдельвейс, Эльвира, Frontenac, Гевюрцтраминер, Золотой Мускат, Ла Кросс, Леон Милло, Марешал Фош, Мерло, Muscadine, Ниагара, Нортон, Рислинг, Сейвал Блан, Святой Пепин, Траминетт, Видаль Блан, Виньоли, Виллар Блан, Виллар нуар[2]

Иллинойс вино относится к любому вино который сделан из винограда, выращенного в Штат США из Иллинойс. В 2006 году Шауни-Хиллз на юге Иллинойса был назван первым в штате Американский виноградник. По состоянию на 2008 год было 79 винодельни в Иллинойсе, занимая примерно 1100 акров (4,5 км2) виноградных лоз.[1]

История

Виноград выращивают в Иллинойсе более 150 лет. Одним из первых районов, где начали выращивать виноград, было на берегу Миссисипи в Наву. Самый старый из зарегистрированных Конкорд виноградник в Иллинойсе был посажен в 1851 году и расположен в Государственный парк Наву; виноградник все еще приносит плоды. К 1880 году было более 600 акров (2,4 км2) винограда и 40 винных погребов в Наву, а город был известен своими прекрасными винами.

Самый старый сохранившийся семейный виноградник в Иллинойсе также находится в Наву. Эмиль Бакстер приехал в Наву в 1855 году, чтобы присоединиться к Икарианский commune и осталась после распада группы. Узнав о виноградной культуре от своих икарийских друзей, Эмиль посадил 8 акров (32000 м2) виноградников. После Запрет В 1936 году семейная винодельня Baxter стала первой винодельней Иллинойса.

В совершенно другом регионе Иллинойса Shawnee Hills, Гай Ренцалья основал Alto Vineyards в 1982 году.[3] Он посадил новые сорта, такие как Канцлер, Chambourcin, Видаль Блан, и Виллар Блан. Ренцалья и два других производителя основали винный маршрут Шауни-Хиллз в 1990-х годах. По состоянию на 2004 год 63 Винодельни Иллинойса, работая с 193 виноградными беседками, ежегодно производила 451 079 галлонов США (1,7 миллиона литров) вина с годовым общим положительным экономическим эффектом, оцениваемым в 20 миллионов долларов.[4]

Примерно с 1990 года виноделие в Иллинойсе быстро расширилось. Количество действующих Винодельни Иллинойса увеличился в штате с 3 в 1985 году, до 12 в 1997 году, до 63 в 2004 году и 79 в 2008 году.[1] В 2016 г. Университет Южного Иллинойса - Карбондейл объявил о планах по созданию программы предоставления ученых степеней в области брожения, включая виноделие.[5]

Разновидности

В 2004 году на двенадцать сортов винограда приходилось 89% виноградных площадей, собранных в Иллинойсе. Любимые сорта, в порядке убывания площади производства, были Шардонель, Шамбурсен, Виньоли, Траминетт, Конкорд, Фош, Сейвал, Нортон, Видаль Блан, Frontenac, Ниагара, и Каюга Уайт.[6]

Многие из этих разновидностей являются «гибридными» разновидностями. Эти гибриды, адаптированные к холодному климату центрального и северного Иллинойса, представляют собой сорта винограда, выращенные с лоз, которые являются гибридными потомками обоих европейских растений. vinifera виноград и коренные американские сорта винограда. Ассоциация виноградарей и виноделов Иллинойса проинформировала винных критиков о Wall Street Journal в 2008 году эти гибридные вина были «сильной стороной» государства.[1]

Американские винодельческие районы (AVA)

Shawnee Hills AVA

Один из самых передовых регионов штата Иллинойс по выращиванию винограда - Шауни-Хиллз, Округ Джексон и Юнион Каунти возле Карбондейл, Иллинойс в далеком южном Иллинойсе. Этот регион был обозначен Shawnee Hills AVA в декабре 2006 г., став первым Американский виноградник в Иллинойсе. Помимо преимуществ признания наименования, это обозначение позволяет винодельням использовать термин «Estate Bottled» для вин, произведенных в тех же помещениях, на которых выращивается виноград. По состоянию на 2006 год в состав Shawnee Hills AVA входили 15 виноделен и 55 виноградников.[7] Округа Джексон и Юнион были двумя ведущими винодельческими округами Иллинойса.[8]

Характеристики, которые способствовали этому решению, - отсутствие оледенения, а также прилегающие реки. Повышенная высота (400 футов над соседней землей) в сочетании с песчаник и известняк недра обеспечивает удовлетворительный дренаж, а летние бризы уменьшают заражение грибами. Климат Шауни-Хиллз AVA, в пределах Иллинойс Озаркс регион, напоминает несколько районов в Миссури известен своим вином (см. Вино Миссури ). Климат также напоминает некоторые регионы Испании и Италии.

Верхняя долина Миссисипи AVA

В Верхняя долина Миссисипи AVA, который в первую очередь охватывает Бесплотная область регионы в Миннесота, Айова и Висконсин, также охватывает Галенит регион Иллинойса.

Винные тропы

По состоянию на 2009 год в Иллинойсе есть четыре винных маршрута. Часть Маршрут Иллинойса 127 к югу от Карбондейла, который проходит через AVA Шауни-Хиллз, был обозначен Генеральная Ассамблея Иллинойса как Винная тропа Шони-Хиллз.[9]

Винная тропа Северного Иллинойса проходит через подрайон Галена в Верхней долине Миссисипи AVA.[10]

Винная тропа реки Иллинойс сосредоточена на винодельнях в верхнем течении реки. Река Иллинойс, а винная тропа реки Хартленд сосредоточена на винодельнях в устье той же реки и вокруг нее.[10]

Категории

В Ярмарка штата Иллинойс, управляемая Министерством сельского хозяйства Иллинойса, признает десять различных категорий вина Иллинойса:

Помимо вина на основе винограда, несколько виноделен в Иллинойсе Озарк (часть Озаркса) и других регионах Иллинойса производят фруктовые вина из яблоки, персики, и ягоды. Фруктовые вина - официально признанная категория винодельческой промышленности Иллинойса.

Повышение

Помимо Ярмарки штата Иллинойс, винная промышленность Иллинойса разработала независимые способы продвижения. Первое винное шоу в Чикаго и Среднем Западе планировалось провести в Чикаго в сентябре 2008 г.[11]

Рекомендации

  1. ^ а б c d «Налейте больше лет: Аризона и Иллинойс встретятся в рамках четырехлетнего президентского дегустационного конкурса». Нью-Йорк, Нью-Йорк Wall Street Journal. 26 сентября 2008 г. п. W3.
  2. ^ Название Америка (2007)."Иллинойс: Описание наименования". Проверено 16 ноября 2007 года.
  3. ^ ""Виноградники Альто: История"". Архивировано из оригинал на 2012-01-01. Получено 2012-01-10.
  4. ^ Джин Кэмпбелл и Билл Шумейкер, «Виноградная и винная промышленность Иллинойса: ее текущий размер, производство и рост в 2004 году» (без даты, Университет Иллинойса, Урбана-Шампейн, Иллинойс), страницы 3, 7.
  5. ^ Ассошиэйтед Пресс (24 апреля 2016 г.). "Колледж Иллинойса добавляет специализацию в пивоварение на фоне бума ремесленного пива". ABC News. Получено 25 апреля, 2016.
  6. ^ Кэмпбелл и Шумейкер, стр.7.
  7. ^ «Дело вкуса: район на юге Иллинойса получает обозначение Шони-Хиллз». Спрингфилд, штат Иллинойс, Государственный журнал-регистр. 14 декабря 2006 г. п. 21.
  8. ^ Кэмпбелл и Шумейкер, стр. 3.
  9. ^ HJR 48, 95-я Генеральная Ассамблея, штат Иллинойс
  10. ^ а б "Напиток по винной тропе Северного Иллинойса", Чикаго Сан-Таймс, 21 июня 2009 г. [1], доступ 6 июля 2009 г.
  11. ^ "Вино Среднего Запада: Переезжай, Калифорния", Экономист, 23 августа 2008 г. [2], по состоянию на 7 сентября 2008 г.

внешняя ссылка