Канджика - Kanjika

Канджика (Индийская функциональная еда, также сокращенно Кандзи), это блюдо, происходящее из Индийский субконтинент, в котором молочная ферментация конечный шаг в переработка пищевых продуктов; он подходит для веганы поскольку он приготовлен из сырья растительного происхождения и не содержит молочных продуктов. Это кислая жидкость, произведенная из уксусной кислоты. ферментация порошка рис и сушеные рисовые хлопья (habala pethi).

Канджика-сатва - это высушенная канджика. Канджика можно приготовить с использованием ячмень или же просо вместо риса. Иногда бамбук листья добавляются вместе с редис в ферментационной смеси. Жареный чечевица шары (урид вада) также сочетаются с канжикой. Это блюдо известно как кандзивада.^[1]

Рекомендации

Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.