Сельское хозяйство на Кубе - Agriculture in Cuba

А сахарный тростник плантация в сельской местности Кубы

Сельское хозяйство на Кубе играет важную роль в экономике в течение нескольких сотен лет. Сегодня он составляет менее 10% от валовой внутренний продукт (ВВП), но в нем занято около 20% работающего населения. Около 30% земель страны используется для выращивания сельскохозяйственных культур.[1]

История

Сельскохозяйственную историю Кубы можно разделить на пять периодов, отражающих Кубинская история в целом:

В каждый из этих периодов сельское хозяйство Кубы сталкивалось с уникальными препятствиями.

До 1959 г. Кубинская революция, сельскохозяйственный сектор Кубы был в значительной степени ориентирован на экономику США и находился под ней. После революции революционное правительство национализировало сельхозугодья, и Советский союз поддерживал кубинское сельское хозяйство, выплачивая высокие цены за основной сельскохозяйственный продукт Кубы, сахарный тростник, и доставив удобрения. Советский Союз покупал сахар более чем в пять раз по рыночной цене. 95% своего цитрусовые урожай был экспортирован в Comecon страны. Советы обеспечивали Кубу 63% импорта продовольствия и 90% бензина.[2]

После распада Советского Союза в 1991 году кубинский сельскохозяйственный сектор переживал очень трудный период. Кубе пришлось полагаться на устойчивые методы ведения сельского хозяйства. С 1989 по 1994 год сельскохозяйственное производство упало на 54%.[3] Правительство стремилось укрепить биоразнообразие сельского хозяйства, предоставив фермерам доступ к большему ассортименту семян.[4] В 1990-х годах правительство уделяло приоритетное внимание производству продуктов питания и уделяло особое внимание мелким фермерам.[2] С 1994 года это позволило фермерам продавать свои излишки продукции напрямую населению. Это был первый шаг к подъему государственного монополия по раздаче еды.[5] Из-за нехватки искусственных удобрений и пестицидов сельскохозяйственный сектор Кубы в значительной степени изменился. органический,[6] с Organopónicos играет важную роль в этом переходе.

Сегодня существует несколько форм сельскохозяйственного производства, включая кооперативы, такие как UBPC (Unidad Básica de Producción Cooperativa) и CPA (Cooperativa de Producción Agropecuaria).

Городское сельское хозяйство

Основная статья: Organopónicos

Из-за нехватки топлива и, как следствие, отсутствия транспорта, растущая доля сельскохозяйственного производства приходится на городское сельское хозяйство. В 2002 году 35000 акров (140 км2) городских садов произвело 3,4 миллиона тонн продуктов питания. Текущие оценки достигают 81000 акров (330 км2).[7] В Гавана, 90% свежих продуктов города поступает с местных городских ферм и садов. В 2003 году более 200 000 кубинцев работали в развивающемся городском сельскохозяйственном секторе.[8]

Культуры

Маниока

Необработанный корень маниоки

Около 260 000 акров (1100 км2) засажены маниока.[9] Кассава родом из Латинской Америки и Карибского бассейна.[10] и выращивается почти во всех странах региона. Куба является вторым по величине производителем маниоки в Карибском бассейне с объемом производства 300 000 т (2001 г.).[11] Однако урожайность с гектара самая низкая из всех стран Карибского бассейна. Большая часть продукции Кубы используется непосредственно для потребления в свежем виде.[12] Часть маниоки перерабатывается в сорбитол на заводе недалеко от Флориды, Центральная Куба.[13]

Цитрусовые

Куба - третий по величине производитель грейпфрут. Шестьдесят процентов цитрусовых составляют апельсины, 36% грейпфрута.[3] Производство и переработка цитрусовых были первой иностранной инвестицией в сельскохозяйственный сектор Кубы, в 1991 году при участии предприятия из Израиля, Ягуэй Гранде области, примерно в 140 км (90 миль) к востоку от Гаваны.[14] Продукция в основном продается в Европе под торговой маркой. Cubanita.

Кофе

Основная статья: Производство кофе на Кубе

Картофель

Потребление картофель на Кубе составляет 25 кг (55 фунтов) в год. Картофель в основном употребляют в виде жареный картофель. Площади выращивания картофеля (в общей сложности 37 000 акров или 150 квадратных километров) сосредоточены в западной части Кубы. Основной сорт, выращиваемый на Кубе, - это Дезире.[15] Семенной картофель частично производится на месте. Около 40 000 метрических тонн семенного картофеля ежегодно импортируется из Нью-Брансуик, Канада и Нидерланды.[16]

Рис

Рис - один из основных продуктов кубинской диеты; одно из основных блюд рис и бобы. Рис на Кубе в основном выращивают на западном побережье. Есть два урожая в год. Большинство рисовых ферм являются государственными или кооперативными.[17] Производство ограничено нехваткой воды и, как и в других отраслях промышленности Китая, недостатком удобрений и современных сельскохозяйственных технологий. Урожайность с гектара остается ниже, чем в среднем по странам Центральной Америки и Карибского бассейна.[18] Таким образом, Куба является крупным импортером риса. В последнее время импорт приближается к 500 000 тонн молотого риса в год.

Сахар

Смотрите также: Кубинская сахарная экономика
Кубинский сахарный завод, ок. 1922 г.

Куба когда-то была крупнейшим в мире экспортером сахарного тростника. До 1960-х годов США получали 33% импорта сахарного тростника с Кубы. Во время «холодной войны» экспорт сахара с Кубы осуществлялся за счет субсидий Советского Союза. После краха этого торгового соглашения, совпавшего с падением цен на сахар, две трети сахарных заводов на Кубе закрылись. 100 000 рабочих потеряли работу.[19] Однако производство сахара в тростниковые сахарные заводы упала с примерно 8 миллионов метрических тонн до 3,2 миллиона метрических тонн в период 2015 года.[нужна цитата ][требуется разъяснение ] Рост цен на сахар с 2008 года стимулировал новый интерес к сахару. Производство в 2012–2013 годах оценивается в 1,6–1,8 млн тонн. 400 000 тонн экспортируется в Китай и 550 000–700 000 тонн для внутреннего потребления.[20]

Табак

Смотрите также: Кубинские сигары
Листья табака в сарае

Куба занимает второе место по площади, засаженной деревьями. табак всех стран мира.[21] Производство табака на Кубе не изменилось с конца 1990-х годов. Сигары являются всемирно известным кубинским продуктом, и почти вся продукция идет на экспорт.[22] Центром кубинского табачного производства является Провинция Пинар-дель-Рио. Табак - третий по величине источник твердой валюты для Кубы.[23] Доход от сигар оценивается в 200 миллионов долларов США.[24] Два основных сорта, выращиваемых на Кубе: Corojo и Criollo. 85% табак выращивается на Кубе, производится Национальная ассоциация мелких фермеров члены.[25] В Соединенных Штатах, Кубинские сигары держат особую отметку, потому что они запрещены как контрабанда в соответствии с Эмбарго Соединенных Штатов против Кубы. Ряд магазинов, обслуживающих американских туристов, продают кубинские сигары в Канаде.

Тропические фрукты

Подорожники и бананы на них приходится 47% и 24% местного производства соответственно. Оба производятся только для внутреннего потребления.[26] Другие тропические фрукты, производимые на Кубе: манго, Папайя, Мейми Сапоте, ананас, авокадо, гуава, кокос, и annonaceae (семейство заварных яблок).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Британника онлайн
  2. ^ а б «Кубинская аграрная революция - пример миру». Эндрю Банкомб
  3. ^ а б http://webarchives.cdlib.org/sw1bc3ts3z/http:/[постоянная мертвая ссылка ]/ers.usda.gov/publications/agoutlook/oct1998/ao255h.pdf
  4. ^ cuba-agriculture.com - История сельского хозяйства Кубы В архиве 26 апреля 2016 г. Wayback Machine
  5. ^ Нью-Йорк Таймс, 10 января 1995 г., "Сельское хозяйство Кубы показывает улучшения"
  6. ^ «Другой вид зеленой революции на Кубе». Хэл Гамильтон В архиве 10 января 2008 г. Wayback Machine
  7. ^ Сиэтл Пост-Интеллидженсер
  8. ^ Кубинское Министерство сельского хозяйства В архиве 20 мая 2016 г. Wayback Machine
  9. ^ Несахарное сельское хозяйство Кубы В архиве 6 июля 2008 г. Wayback Machine
  10. ^ «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2008-09-11. Получено 2008-02-27.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  11. ^ Продовольственная биржа В архиве 9 марта 2016 г. Wayback Machine
  12. ^ Хранилище корпоративных документов ФАО В архиве 3 марта 2016 г. Wayback Machine
  13. ^ EVD - Нидерланды В архиве 31 мая 2009 г. Wayback Machine
  14. ^ «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2008-02-27. Получено 2008-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  15. ^ Всемирный атлас картофеля[постоянная мертвая ссылка ]
  16. ^ Куба работает над сделкой по семенному картофелю с Северной Дакотой в: The Bismarck Tribune.com В архиве 1 июня 2009 г. Wayback Machine
  17. ^ Хранилище корпоративных документов ФАО В архиве 23 ноября 2015 г. Wayback Machine
  18. ^ Хранилище корпоративных документов ФАО В архиве 17 декабря 2015 г. Wayback Machine
  19. ^ «Куба вновь открывает сахарные заводы после роста цен». Новости BBC. 22 мая 2013 г.
  20. ^ «Архивная копия». В архиве из оригинала на 2016-08-12. Получено 2013-05-22.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  21. ^ Куба В архиве 12 апреля 2016 г. Wayback Machine, Энциклопедия Наций
  22. ^ "MSN encarta". Архивировано из оригинал 31 октября 2009 г.
  23. ^ Cubanet В архиве 21 сентября 2007 г. Wayback Machine
  24. ^ CNN: Цвет и сложность кубинских сигар 9 апреля 2007 г.
  25. ^ Синклер, Минор; Марта Томпсон (2007). «Аграрный кризис и трансформация». Современный кубинский читатель: новое изобретение революции. Роуман и Литтлфилд. п. 158. ISBN  0-7425-5507-0.
  26. ^ USDA 2004 В архиве 14 октября 2016 г. Wayback Machine

внешняя ссылка