Сельское хозяйство на Гаити - Agriculture in Haiti

Эта статья должна быть обновлено. Причина этого: статья полностью основана на одном источнике 1989 г .; ничего, что происходило с 1980-х годов, вообще не покрывается. Обновите эту статью, чтобы отразить недавние события или новую доступную информацию. (Июль 2018 г.)

Сельское хозяйство продолжало оставаться основой экономика Гаити в конце 1980-х; в нем было занято около 66 процентов рабочей силы и около 35 процентов ВВП и для 24 процентов экспорта в 1987 году. Роль сельского хозяйства в экономике резко снизилась с 1950-х годов, когда в этом секторе было занято 80 процентов рабочей силы, составляло 50 процентов ВВП и приходилось 90 процентов экспорта. Этому снижению способствовали многие факторы. К числу наиболее серьезных из них относятся продолжающаяся фрагментация земельных владений, низкий уровень сельскохозяйственных технологий, миграция из сельских районов, ненадежное землевладение, отсутствие капиталовложений, высокие налоги на товары, низкая продуктивность недоедающих животных, болезни растений и неадекватный инфраструктура. Ни правительство, ни частный сектор не вкладывали много средств в сельские предприятия; в FY В 1989 г. только 5 процентов национального бюджета поступало в Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и развития сельских районов (Ministère de l'Agriculture, des Resources Naturelles et du Développement Rural - MARNDR). В качестве Гаити Однако в 90-е годы основной проблемой для сельского хозяйства была не экономическая, а экологическая. Экстремальный вырубка леса, эрозия почвы, засухи, наводнения и разрушительные последствия других стихийных бедствий привели к критической экологической ситуации.^[1]

После обретения независимости от Франции Александр Петион (и позже Жан-Пьер Бойе ) провел первую и, возможно, наиболее радикальную земельную реформу в Латинской Америке, разделив плантации для использования эмансипированных земель. рабы. Меры по реформе были настолько обширными, что к 1842 году ни одна плантация не достигла своего первоначального размера. Таким образом, к середине девятнадцатого века нынешняя структура земли на Гаити в значительной степени сохранилась. Базовые структуры землевладения оставались на удивление стабильными в течение двадцатого века, несмотря на постоянно растущее давление на землю, фрагментацию земельных участков и небольшое увеличение концентрации собственности.^[2]

По историческим причинам модели землевладения на Гаити сильно отличались от моделей землевладения в других странах Латинской Америки и Карибского бассейна. Наиболее Гаитяне владели хотя бы частью своей земли. Сложные формы аренды также отличали гаитянских землевладение. Более того, земля, принадлежащая крестьянам, часто различалась по размеру и количеству участков, расположению и топографии участков и другим факторам.^[2]

Ученые обсуждали вопросы, связанные с землевладением и сельским хозяйством на Гаити, потому что они считали данные переписи ненадежными. Другие доступные им первичные данные были географически ограниченными и часто устаревшими. Три общенациональные переписи 1950, 1971 и 1982 годов предоставили основную информацию о землевладении, но другие исследования, финансируемые Агентство США по международному развитию (AID) дополнены и обновлены данные переписи. Окончательные таблицы переписи 1982 г. еще не были доступны в конце 1989 г.^[2]

Перепись 1971 года показала, что на Гаити насчитывалось 616 700 ферм и что в среднем 1,4 гектара состояли из нескольких участков размером менее 1 гектара. Однако гаитяне чаще всего измеряли свою землю по общему стандарту, карро, равному примерно 1,3 га, или 3,2 акра. Исследование показало, что крупнейшие фермы составляли только 3 процента от общего числа ферм и что они составляли менее 20 процентов всей земли. Также документально подтверждено, что 60 процентов фермеров владеют своей землей, хотя у некоторых нет официального титула на нее. Двадцать восемь процентов всех фермеров арендовали и использовали землю. Лишь небольшой процент хозяйств принадлежал кооперативам. Перепись 1950 года, напротив, показала, что 85 процентов фермеров владеют своей землей.^[2]

Исследования 1980-х годов указали на тенденцию к усилению фрагментации крестьянских земель, возрастающей роли издольщины и аренды, а также к росту концентрации земель более высокого качества, особенно на орошаемых равнинах. В результате высокой плотности сельского населения и ухудшения состояния почв конкуренция за землю, по-видимому, усиливается. Плотность земли на Гаити, то есть количество людей на квадратный километр пахотной земли, подскочила с 296 в 1965 году до 408 к середине 1980-х годов - это больше, чем в Индии.^[2]

Тремя основными формами аренды земли на Гаити были: владение, аренда (или субаренда), и издольщик. Мелкие землевладельцы обычно приобретали свою землю путем покупки, наследования или требования долгосрочного использования. Многие фермеры также временно арендовали землю у государства, отсутствующих арендодателей, местных владельцев или родственников. В свою очередь, арендаторы часто сдавали в субаренду некоторые из этих земель, особенно участки, принадлежащие государству. Арендаторы обычно имели больше прав на обрабатываемую землю, чем издольщики. Однако, в отличие от издольщиков, арендаторы должны были платить за землю заранее, как правило, в течение одного года. Преобладание аренды сделало рынок земли чрезвычайно динамичным; даже мелкие фермеры арендовали землю в зависимости от размера дополнительного дохода, который они получали от выращивания товарных культур. Издольщик, также очень распространенный, обычно заключался в краткосрочном соглашении, возможно, на один вегетационный период. Партнерства издольщиков и землевладельцев были менее эксплуататорскими, чем во многих других латиноамериканских странах; в большинстве соглашений фермеры отдавали землевладельцам половину товаров, которые они производили на земле.^[2]

Другие механизмы землепользования включали управление землей для отсутствующих домовладельцев, самозахват и наемный труд. Практика использования местного надзирателя (Джерана), управляющего землей для другого владельца, обычно другого крестьянина, проживающего далеко, была разновидностью издольщины. Жеранцам обычно платили натурой за их услуги по хранению. Чрезмерный выпас, или нерегулируемое садоводство, было наиболее распространенной формой самозахватов, имевших место на большинстве земель, особенно на государственных землях. Небольшое меньшинство крестьян было безземельным; они работали поденщиками или арендовали подсобные участки. Кроме того, тысячи гаитян сезонно мигрировали в Доминиканская Республика в качестве браслеты (временные работники) сократить сахарный тростник в ужасных условиях.^[2]

Землепользование и агротехника

Земледельческие участки вблизи Порт-о-Пренс, Гаити

Легко не понять сложных вариаций в аренде земли без оценки землепользования и отношения крестьян к земле. Более гористая, чем Швейцария, Гаити имеет ограниченное количество обрабатываемых земель. По данным почвенных исследований Министерство сельского хозяйства США в начале 1980-х годов 11,3% земель были пригодны для выращивания сельскохозяйственных культур, а 31,7% - с некоторыми ограничениями, связанными с эрозией, топографией или охраной. Опросы показали, что 2,3 процента были посредственными из-за плохого дренажа, но были приемлемы для выращивания риса, а 54,7 процента подходили только для древесных культур или пастбищ из-за сильной эрозии или крутых склонов. Согласно оценкам землепользования в 1978 году, 42,2 процента земель находились под постоянной или сменной обработкой, 19,2 процента - пастбищами, а 38,6 процента - не обрабатывались.^[3]

Использование приобретенных ресурсов, таких как удобрения, пестициды, машины, и орошение, было редко; Фермеры Гаити применяли традиционные методы ведения сельского хозяйства чаще, чем фермеры в любой другой части Западного полушария. Хотя гаитянские фермеры использовали большее количество химических удобрений в 1970-х и 1980-х годах, их использование в среднем всего семь килограммов на гектар позволило Гаити опередить Боливия, только среди стран Западного полушария. Крестьяне применяли в основном натуральные удобрения, такие как навоз, мульча и гуано летучих мышей. Крупные землевладельцы потребляли большую часть небольших количеств химических удобрений страны, и они получали выгоду от субсидированных удобрений, импортируемых из Доминиканской Республики и смешанных с Порт-о-Пренс. Пять импортеров контролировали 400 000 кг пестицидов, ввозимых в страну каждый год; малярийные комары и грызуны в рис поля были основными объектами применения пестицидов. Наиболее деревенский культиваторы использовали небольшой ручной инструмент, такой как мотыги, мачете, палки для копания и местный инструмент, похожий на мачете, называемый змея. В среднем был один трактор на 1700 га; большинство фермеров считали такую ​​технику непригодной для использования на крошечных участках, разбросанных по глубоко уклоненным склонам холмов. Небезопасность землевладения еще больше препятствовала использованию капитальных вложений.^[3]

Количество орошаемых сельскохозяйственных угодий в 1980-х годах оценивалось в размере от 70 000 до 110,00 гектаров, было существенно меньше 140 000 гектаров колониальных времен. Из почти 130 имеющихся ирригационных систем многие не обслуживались должным образом, были забиты илом или нерегулярно снабжали водой 80 000 пользователей. К 1980-м годам ирригационная сеть была расширена насколько это было возможно.^[3]

Минимальный объем исследований по сельскому хозяйству и ограниченное количество специалистов по распространению знаний, предоставленных MARNDR, мало помогли и без того низкому уровню сельскохозяйственных технологий. Больше всего исследований провели зарубежные организации, такие как Межамериканский институт сотрудничества в области сельского хозяйства. Иностранные организации также предоставили больше технической помощи в сельском хозяйстве, чем правительство.^[3]

Крестьянское отношение и ограниченный доступ к кредитам также помогли объяснить традиционный характер сельского хозяйства. Большинство наблюдателей объясняли неразвитость сельского хозяйства индивидуалистическим характером крестьян, их склонностью к суевериям и их нежеланием вводить новшества. Мелкие фермеры также не имели доступа к кредит. Неформальные кредитные рынки процветали, но кредит не всегда был доступен во время посадки. Когда кредит был доступен, он обычно предоставлялся по ростовщическим ставкам. Крупные государственные финансовые учреждения страны предоставляли ссуды сельскохозяйственному сектору, но этим кредитованием воспользовалось менее 10 процентов всех фермеров. Основные источники кредита включали Бюро сельскохозяйственных кредитов, сельскохозяйственные кредитные общества, кредитные союзы, кооперативы и учреждения, созданные неправительственными организациями.^[3]

Товарные культуры

Несмотря на относительный спад, кофе оставалась ведущей статьей экспорта сельскохозяйственной продукции в 1980-х годах. Французы завезли кофе на Гаити из Мартиника в 1726 году, и вскоре кофе стал важным колониальным товаром. Производство кофе достигло пика в 1790 году, а после обретения независимости оно неуклонно сокращалось. Производство резко упало в 1960-е годы. После резкого роста цен и производства кофе в конце 1970-х годов объем производства снова снизился с 42 900 тонн в 1980 году до 30 088 тонн к 1987 году. Кофейные деревья покрывали примерно 133 000 гектаров в 1980-е годы при средней годовой урожайности 35 900 тонн. Гаити была членом Международная организация кофе (ICO), но обнаружил, что все больше не может выполнить свое ICO экспортная квота, который в 1988 г. составлял 300 000 мешков по 60 кг каждый. Большинство аналитиков полагали, что чрезмерное налогообложение и низкие цены, доступные для крестьян-фермеров, способствовали сокращению производства кофе.^[4]

Кофе - один из лучших примеров рыночной ориентации крестьянской экономики Гаити. Большинство крестьян выращивали кофе, как правило, вместе с другими культурами. Более 1 миллиона гаитян участвовали в кофейной индустрии в качестве производителей, маркетологов (известных как мадам Сара), посредников (spéculateurs) или экспортеров. Широкое участие крестьян в кофейной индустрии показало, что они не только занимались натуральным хозяйством, но и активно участвовали в рыночной экономике. После сбора урожая крестьянами женщины-мадам Сара доставляли кофе на местные и городские рынки и продавали зерна. Посредники, в свою очередь, продавали кофе членам Ассоциации экспортеров кофе (Association des Exportateurs de Café - Asdec), которая устанавливала цены и тем самым передавала традиционно высокие налоги на экспорт кофе непосредственно производителям. Из-за своей важной роли в сельском хозяйстве и несправедливого характера торговли кофейная промышленность стала предметом многочисленных исследований. В большинстве этих исследований подчеркивается несовершенная конкуренция и систематическое обогащение небольшой группы специалистов. Порт-о-Пренс экспортеры.^[4]

Сахар была еще одной товарной культурой с долгой историей на Гаити. Христофор Колумб привез сахарный тростник на территорию современного Гаити на своем второй рейс к Hispaniola, и сахар быстро стал самой важной товарной культурой колонии. После 1804 года производство так и не вернулось к уровню до обретения независимости, но производство сахара и экспорт на низком уровне продолжались. В отличие от системы в других странах Карибского бассейна, сахар на Гаити был товарной культурой, выращиваемой крестьянами, а не крупными плантациями. К началу 1970-х годов урожай сахара упал до менее 4 миллионов тонн, но к середине десятилетия он увеличился до почти 6 миллионов тонн тростника из-за резкого роста мировых цен на этот товар. Снижение мировых цен и структурные проблемы вместе привели к падению производства сахара в 1980-х годах; к концу десятилетия сахарный тростник покрывала менее 114 000 гектаров прибрежных равнин и давала менее 4,5 миллионов тонн ежегодно.^[4]

Дальнейшее развитие сахарной промышленности столкнулось с серьезными глубоко укоренившимися препятствиями. Например, себестоимость производства гаитянского сахара в 80-е годы в три раза превышала мировую цену. Изменения на мировом рынке сахара, вызванные в основном международной заменой кукурузной фруктозы на сахарный тростник, оказали дополнительное давление на производителей Гаити. Одним из результатов этой ситуации стала практика импорта сахара, который затем реэкспортировался в Соединенные Штаты в соответствии с гаитянской квотой на сахар. Однако сокращение квоты Гаити в 1980-х годах ограничило обмен такого рода.^[4]

Общий экспорт сахара упал с 19 200 тонн в 1980 году до 6 500 тонн в 1987 году. В 1981, 1982 и 1988 годах Гаити не экспортировала сахар. Четыре сахарных завода на Гаити несколько раз временно закрывались в течение десятилетия. Самая старая мельница, Гаитянская американская сахарная компания (HASCO) было единственным заводом, на котором была большая плантация тростника. Осознавая туманное будущее сахара, сторонние агентства по развитию предложили альтернативы сахару, такие как соевые бобы, для равнин Гаити.^[4]

Какао, сизаль, эфирные масла, и хлопок были другие важные товарные культуры. В 1987 году деревья какао покрывали примерно 10 400 гектаров, и они давали 4 000 тонн какао в год. Меннонит миссионеры играли растущую роль в производстве какао, в основном вокруг южных департаментов, особенно Гранд Анс. Сизаль, экспортировано как шпагат с 1927 года, достигнув пика в 1950-х годах, когда Корейская война потребовала большую часть из 40 000 тонн продукции страны. Однако к 1980-м годам Гаити экспортировала в среднем лишь 6500 тонн в год, в основном в Доминиканскую Республику и Пуэрто-Рико. Замена синтетические волокна Сизаль сократился в большинстве случаев крупномасштабного выращивания растения, но многие крестьяне продолжали собирать натуральные волокна для изготовления шляп, обуви, ковров и сумок. Экспорт эфирных масел, полученных из ветивер, Лайм, амирис, и Горький апельсин, достигшего пика в 1976 году и составившего 395 тонн. Экспорт стабилизировался на уровне немногим более 200 тонн в течение 1980-х годов, что принесло в среднем 5 миллионов долларов США в иностранной валюте. Пик выращивания хлопка пришелся на 1930-е годы, до долгоносик разорили урожай. В 1960-х годах производители ввели хлопок более высокого качества, который перерабатывался в местных хлопкоочистительные машины а потом экспортировали в Европу. Однако цены на хлопок упали в 1980-х годах, и посевы хлопка сократились с 12 400 га в 1979 г. до менее 8 000 га к 1986 г. Экспорт прекратился. Политика правительства в 1980-х годах делала упор на диверсификацию за счет нетрадиционных экспортных культур, которые выиграли бы в соответствии с условиями CBI; низкие урожаи традиционных товарных культур повысили важность этих усилий для Гаитянская экономика.^[4]

Продовольственные культуры

Продовольственные культуры росли несколько лучше, чем товарные культуры в 1980-х годах, поскольку цены на товарные культуры упали, а экономическая неопределенность возросла. Тем не менее, реальное производство продуктов питания на душу населения снизилось, и страна продолжала импортировать миллионы тонн зерна. Тенденция к увеличению производства продовольственных культур имела негативные экологические последствия, поскольку посев и сбор основных культур клубней ускорили эрозию почвы. Крестьяне Гаити уже недоедали. Поэтому маловероятно, что фермеры будут выращивать древесные культуры вместо основных продуктов питания без соответствующих стимулов.^[5]

Крестьяне выращивали различные хлопья для продуктов питания и кормов, особенно кукурузы, сорго, и рис. Кукуруза, также называемая кукуруза, был ведущим продовольственная культура; она была засеяна на большем количестве гектаров (220 000 в 1987 г.), чем любая другая культура. Фермеры в южных департаментах выращивали кукурузу отдельно, а в других - смешивали ее с другими культурами, в основном с бобовыми. Общий объем производства в 1980-е годы составлял в среднем около 185 000 тонн; урожайность увеличилась на некоторых участках. Засухоустойчивое сорго часто заменяло кукурузу во время второго вегетационного периода в качестве ведущей культуры, но общая площадь засеянных гектаров и общий объем производства в среднем составляли только 156 250 и 125 000 тонн соответственно. Рис стал все более распространенным зерновым, начиная с 1960-х годов, когда усиленное орошение Артибонитовой долины помогло более крупному сельскому хозяйству (см. Рис. 11). Однако производство риса сильно колебалось и по-прежнему зависело от государственных субсидий. По оценкам, с 1980 по 1987 год урожай риса с 60 000 гектаров составил в среднем 123 000 тонн.^[5]

Клубни также выращивались в пищу. Сладкий картофель, одна из самых крупных сельскохозяйственных культур в стране, выращивался примерно на 100 000 гектаров, и в 1980-х годах он давал 260 000 тонн продукции в год. Manioc или маниока, еще один крупный клубень, смешанные культуры выращивались на площади более 60 000 гектаров с производством от 150 000 до 260 000 тонн в год, большая часть из которых предназначалась для прямого потребления. Выращивание батат, ограниченная отсутствием глубоких влажных почв, заняла всего 26 000 га. Тропический тихоокеанский клубень таро, который на Гаити называется маланга, вырос вместе с другими клубнями на площади более 27 000 га.^[5]

Гаитяне также выращивали десятки других продовольственных культур. Красный, черный и другие виды бобы были очень популярны; они были основным источником белка в рационе миллионов людей. В 1987 году на 129 000 гектаров было выращено 67 000 тонн фасоли. Банан и деревья подорожника также были обычным явлением и давали до 500 000 тонн продукции, почти полностью для внутреннего потребления. Хотя хлипкие деревья были уязвимы для ураганов и засух, быстрая пересадка помогла сохранить урожай. Манго, еще одна древесная культура, была ежедневным источником пищи и обеспечивала экспорт. Включены другие продовольственные культуры Цитрусовый фрукт, авокадо, ананасы, арбузы, миндаль, кокос, окра, арахис, помидоры, хлебное дерево и мамей (тропический абрикос). Кроме того, гаитяне выращивали разнообразные специи для еды, лекарств и других целей, в том числе тимьян, анис, майоран, абсент, орегано, черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех, чеснок, и хрен.^[5]

Домашний скот

У большинства крестьян было несколько сельскохозяйственных животных, обычно коз, свиней, кур и крупный рогатый скот. Однако немногие хозяйства были крупными, и немногие крестьяне выращивали только скот. Многие сельскохозяйственные животные, служившие своего рода сберегательным счетом, были проданы или забиты, чтобы заплатить за брак, неотложную медицинскую помощь, обучение, семена для сельскохозяйственных культур или vodou церемония.^[6]

С точки зрения сельских крестьян, возможно, самым важным событием, которое произошло на Гаити в 1980-е годы, был убой национального поголовья свиней, которые были заражены очень заразными Африканская чума свиней (ASF) в конце 1970-х. Распространившись из Испании в Доминиканская Республика а затем в Гаити через Река Артибонит, АЧС заразила приблизительно одну треть свиней в стране с 1978 по 1982 год. Фермеры зарезанный их зараженные животные. Страх дальнейшего заражения побудил крестьян забить еще треть в панических продажах. Государственная программа искоренения практически уничтожила то, что осталось от 1,2 миллиона поголовья свиней к 1982 году.^[6]

На низовом уровне правительственные программы искоренения посевов и восстановления населения стали весьма противоречивыми. Фермеры жаловались на то, что им не выплачивали справедливую компенсацию - или вообще не платили за - их забойный скот и что дозорная порода свиней, импортированная из Соединенных Штатов для замены выносливых креольские свиньи было неуместно для окружающей среды и экономики Гаити. Тем не менее, повторное заселение свиней нации с помощью дозорных и Ямайский Креольские свиньи увеличили национальное поголовье с официального значения нуля в 1982 г. до примерно 500 000 к 1989 г. Однако многие аналитики отметили, что АЧС и убой свиней еще больше обнищали и без того борющихся крестьян. Катастрофа вынудила многих детей бросить школу. Мелкие фермеры закладывали свои земли; другие вырубают деревья для получения дохода от древесного угля. Утрата креольских свиней из-за АЧС, несомненно, увеличила лишения сельского населения и, возможно, в какой-то степени подпитала народное восстание, вынудившее Жан-Клод Дювалье от власти.^[6]

Козы были одними из самых распространенных сельскохозяйственных животных на Гаити. Как и креольские свиньи, они были хорошо приспособлены к пересеченной местности и скудной растительности. Примерно 54 процента всех фермеры принадлежащие козы; общее количество выросло с 400 000 в 1981 году до более чем 1 миллиона к концу 1980-х годов. В 1987 году крестьяне владели большей частью поголовья скота в 1 миллион голов в стране; около 48 процентов фермеров владели как минимум одной головкой скота. До 1985 года основным экспортным рынком для мясного скота была американская промышленность по производству детского питания. Фермеры подняли овца в некоторых районах, но эти животные не были особенно хорошо адаптированы к климату страны. Цыплята, утки, индейки, и цесарки выращивались на всей территории Гаити под небольшим контролем, хотя один инкубаторий среднего размера выращивал цыплят для домашнего потребления. После эпидемии свиного гриппа и последующего забоя свиней курица заменила свинину как наиболее широко потребляемое мясо в диете гаитян.^[6]

Смотрите также

• Вырубка лесов на Гаити
• Производство кофе на Гаити
• Экономика Гаити

Рекомендации