Чакалака - Chakalaka

Чакалака

Чакалака это Южноафриканский овощ наслаждаться,[1] обычно пряный, который традиционно подается с хлеб, папа, самп, рагу, или же карри. Чакалака, возможно, возник в поселках Йоханнесбург или на золотых приисках, окружающих Йоханнесбург, когда Мозамбикский горняки меняют консервированные продукты (помидоры, бобы) с перцем чили, чтобы получить пряный вкус с португальским вкусом в сопровождении папироса. Множество вариантов приготовления чакалаки часто зависят от региона и семейных традиций. Некоторые версии включают бобы, капусту и орех.[2] Например, для приготовления блюда можно использовать банку печеной фасоли, банку помидоров, лука, чеснока и немного пасты карри.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Рубин, Н .; Темкин, Н. (2005). Шикарный Джози: Йо'бургская записная книжка. Penguin Random House Южная Африка. п. 84. ISBN  978-1-86872-942-5. Получено 3 ноября, 2017.
  2. ^ "Южноафриканский соус чакалака Хиршон". ✮ Продовольственный диктатор ✮. 2017-02-26. Получено 2020-05-30.
  3. ^ «Тунза Эко-поколение Эко-поколение». tunza.eco-generation.org. Получено 2020-05-24.