Гарри МакЭлхон - Harry MacElhone

Гарри МакЭлхон (1890 - 1958) был барменом начала 20 века, наиболее известным своей ролью в Нью-Йорк Бар Гарри в Париж, который он купил в 1923 году.[1]

MacElhone родился в Данди, Шотландия, 16 июня 1890 г.,[2] Он начал работать в Ciro's Club в Лондон после Первая Мировая Война и опубликовал Азбука смешивания коктейлей Гарри из Сиро в 1921 году. Здесь же Чиро начал работу над своей самой ранней версией Белая Леди который включал Джин, Crème de menthe, Трипл Сек и лимонный сок.[3]

Он также опубликовал Барсы и коктейли, а позже работал в Плаза Отель в Нью-Йорке. Ему часто приписывают изобретение множества других коктейлей,[2] в том числе Кровавая Мэри, коляска, то обезьянья железа,[4] то бульвар,[5] и ранняя форма Французы 75. По состоянию на 2011 год его потомки продолжали управлять Harry's Bar.[6]

Рекомендации

  1. ^ "Эндрю Макэлхон умирает". Нью-Йорк Дейли Ньюс. 20 сентября 1996 г.
  2. ^ а б Роб Кирико, Полевое руководство по коктейлям п. 66 и 189, 2005 г., Quirk Productions. ISBN  1-59474-063-1
  3. ^ Уильямс, Оливия (2014). Джин Glorious Gin: как Mother's Ruin превратилась в дух Лондона. Лондон: Издательская группа «Заголовок». ISBN  978-1-4722-1534-5.
  4. ^ Вондрич, Дэвид. "Белая леди". Esquire.com.
  5. ^ Чеккини, Тоби (2 февраля 2012 г.). "Пример из практики: бульвар". Нью-Йорк Таймс. Получено 7 ноября 2015.
  6. ^ Чаузан, Дэвид (25 ноября 2011 г.). «Столетие бара Гарри в Париже». BBC.co.uk.