Армуду - Armudu

Азербайджанский чай в Armudu stəkan

Армуду или же Armudu stəkan (Стекло армуду), иногда называемое Bomalı это своего рода стакан, используемый для черного чай в Азербайджан.

Вступление

Азербайджанский чай обычно подают первым, когда хозяин принимает гостей. Подача чая и чаепитие - важная составляющая азербайджанской культуры. Armudu, что переводится как «в форме груши», или Boğmalı, что переводится как «узкий», как его еще называют, предполагает форму груша и иногда ассоциируется с фигурой хозяйки в азербайджанской культуре.

Армуду изготавливается из самых разных материалов: стекла, фарфора, фаянс, и серебро. Помимо эстетических качеств, Armudu обладает еще и теплофизическими преимуществами. Более узкая средняя часть стакана не позволяет горячей жидкости на дне стакана течь вверх, но возвращает теплый поток на дно. Это позволяет чаю оставаться горячим, пока он не будет потреблен полностью.^[1] Чайные стаканы Армуду часто имеют вес 100 граммов. Чай наливают в стакан, но не доверху. Обычно для губ потребителя оставляют зазор в 1-2 см, который называется «додаг йери» («место для губ» по-азербайджански).^[2]

Форма

Армуду

Форма стекла имеет значение по трем причинам. Во-первых, такое стекло удобно держать, потому что его верхний край шире середины, что не позволяет ему выскользнуть из рук. Во-вторых, за счет того, что верхняя часть становится менее горячей, руки не обжигаются.^{[нужна цитата ]} В-третьих, было доказано, что, в отличие от обычных стаканов и чашек, в которых горячие жидкости охлаждаются равномерно, горячий чай в стаканах Armudu обеспечивает пропорциональное охлаждение во время питья, позволяя охлаждать чай в верхней части стакана при сохранении нижней части. горячей.^[3]

Смотрите также

• Азербайджанская чайная культура
• Пияла
• Турецкий чай
• Самовар
• Айран
• кофе по-турецки

Рекомендации