Триумфальная дальзас - Triomphe dAlsace - Wikipedia

Триумфальная арка Эльзаса
Виноград (Vitis)
Триумфальный фрукт.JPG
Виноград Triomphe d'Alsace растет характерными небольшими гроздьями на Вулверхэмптон, Англия
Цвет ягодной кожурыЧернить
Также называемый319-1 Кульман, Триумф
Известные регионыАнглия, Нидерланды
Известные винаАнглийские и голландские красные и розовые вина
Идеальная почваНаиболее
VIVC номер12650
Характеристики вина
ОбщийЛегкие танины
Прохладный климатМалина, ежевика

Триумфальная арка Эльзаса черный сорт винограда франко-немецкого происхождения, обычно выращивается в объединенное Королевство.

Происхождение и история

Эльзасский триумф был произведен Эженом Кульманом примерно с 1911 года в Institut Viticole Oberlin в г. Кольмар в Эльзас, затем в составе Германии. Сначала он пересек Виноград на берегу Американской реки, Vitis riparia с другим американским видом, виноградом кустарниковым, Vitis rupestris. Затем полученный гибрид был скрещен с Goldriesling, сорт вина виноградного, Vitis vinifera, разработанный примерно двадцатью годами ранее Кристианом Оберлином. Из аналогичного набора крестов произошел ряд родственных сортов, таких как Люси Кульман, Леон Милло, Марешал Фош, Марешаль Жоффр, Pinard, Etoile I и Этуаль II.

Сорт не поступал на рынок до 1921 года, когда к тому времени Эльзас был возвращен Франции после Первой мировой войны.

Большие трехлопастные листья Эльзасской Триумфальной

Описание

Лоза Triomphe d'Alsace довольно сильнорослая и очень крепкая, быстро растет даже в прохладном климате. Листья не имеют глубоких выемок и могут вырасти до очень большого размера, образуя плотный навес, который необходимо прореживать, чтобы способствовать созреванию и подавлению плесени. С возрастом они становятся очень жесткими и кожистыми, хотя в молодом возрасте их можно начинать и есть. Виноград, как правило, небольшой и растет множеством маленьких гроздей. Созревают они рано, а часто и внезапно, даже в прохладное и влажное лето, хотя сбор урожая, возможно, придется отложить до октября. Хороший урожай возможен хотя бы в Мидлендс и север Англии, и еще дальше на север в благоприятных условиях. Однако сорт не так устойчив против болезнь и могут пострадать от плесени, если осень будет исключительно влажной.

В Англии виноградные лозы должны быть обрезанный зимой трудно держать их под контролем, так как они вырастут до больших размеров, если их не урезать. Важно проводить обрезку при полном отсутствии роста, так как стебли обильно истекают соком в начале вегетационного периода.[1]

Вино, изготовленное из Триумфальной элиты Эльзаса, может варьироваться от очень глубокого, почти черного, пурпурного до розового, в зависимости от метода экстракции. Хотя содержание сахара довольно велико, в английских условиях обычно требуется шаптализация довести уровень алкоголя до 10-12%. Считается, что красное вино имеет легкий малиновый привкус.

Регионы

Triomphe d'Alsace никогда не выращивался широко в странах своего происхождения, но нашел свою нишу в винах более холодных стран. Он находится в Голландское вино И в Вино из Соединенного Королевства. Он широко выращивался на английских виноградниках до 1990-х годов, но с тех пор стал менее модным. Он остается фаворитом среди виноделов и садоводов-любителей из-за простоты выращивания и ценности как теневого растения.

Синонимы

Triomphe d'Alsace также известен как

  • 319-1 Кульман - по заводчику, который его разработал
  • Триумф - сокращенная форма[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ [1] Анна Паворд: Слушая виноградную лозу, в Independent, 12 октября 1996 г.
  2. ^ English Wine Producers, маркетинговая ассоциация английской винодельческой промышленности

Библиография

Пьер Гале: Энциклопедический словарь слов Hachette Livre, 1. издание 2000 г. ISBN  2-01-236331-8