Гроссане - Grossane

Гроссане
Оливковое (Olea europaea)
Цвет спелых фруктовЧернить
Также называемыйГруссан, Гроссан
ИсточникФранция
Известные регионыВалле-де-Бо, Буш-дю-Рон
ОпасностиОливковая плодовая муха, Молится oleae, Сажистая плесень
ИспользоватьМасло и стол
Содержание маслаНизкий
ПлодородиеСамостоятельно стерильный
Форма ростаРаспространение
ЛистЛанцетный
МассаВысоко
ФормаСферический
СимметрияСлегка асимметричный

В Гроссане это сорт из оливки выращивается в основном в Валле-де-Бо и Буш-дю-Рон регионы южных Франция. Хотя его можно использовать для производства масло, в основном используется как черная столовая олива. Уязвим к определенным биологическим вредители, отличается высокой устойчивостью к холоду и засухе.

Степень

Гроссан особенно распространен в Валле-де-Бо и Буш-дю-Рон регионы южных Франция. Его также можно найти так далеко, как Китай.[1]

Синонимы

Этот сорт не известен под какими-либо синонимами, хотя написание в некоторых местах отличается (Groussan, Grossanne).[1]

Характеристики

Сорт средней силы, с раскидистой форма роста и листья ланцетной формы, средней длины и ширины. Оливки имеют большой вес, яйцевидную форму и слегка асимметричны. Камень имеет закругленную вершину и заостренное основание, с шероховатой поверхностью и мукро.[2]

Гроссане - промежуточный сорт по срокам цветения и созревания.[3] Полностью созревшие плоды имеют черный цвет.[4]

Обработка

Хотя сорт Grossane является двойным, он в основном используется как столовый сорт оливок.[3] Черные оливки имеют сладкий вкус, а плоды - это косточки, косточки не прилипают к мякоти.[3] Его также можно использовать для извлечения масло, но дает низкий выход, и масло имеет короткий срок хранения.[3] Говорят, что масло имеет «тонкий вкус с ароматом цитрусовых и легкой фруктовостью».[5] в то время как другие сравнивают это с помидоры.[6]

Агрономия

Его производительность только средняя, ​​но ее можно улучшить с помощью орошение и оплодотворение. Гроссан плохо укореняется и часто бывает привитый.[3] Он самостерилен и нуждается в других опылители. Сорта, используемые для опыления: Бутеллиан и Агландау.[3]

Обладает низкой устойчивостью к определенным биологическим вредители, такой как оливковая муха, Bactrocera oleae и сажистая плесень.[7] Зато отличается высокой устойчивостью к холоду и засухе.[3]

Рекомендации

  1. ^ а б «Название сорта: Гроссане». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-20.
  2. ^ «Гроссане» (PDF). Международный совет по оливкам. Получено 2009-01-20.[постоянная мертвая ссылка ]
  3. ^ а б c d е ж грамм «Гроссане». Питомник оливковых деревьев Санта-Крус. Получено 2009-01-20.
  4. ^ "Гроссане Оливки". Практически съедобный. Архивировано из оригинал в 2013-01-31. Получено 2009-01-20.
  5. ^ "Оливковое масло Chateau D'Estoublon 'Grossane'". World Harvest International и Gourmet Foods. Архивировано из оригинал на 2007-12-13. Получено 2009-01-20.
  6. ^ Курбулекс, Мишель (2002). Les Oliviers (На французском). Париж: Éditions Rustica. п. 43. ISBN  2-84038-635-6.
  7. ^ «Подробная информация по сорту: Гроссане». Служба генетических ресурсов семян и растений - AGPS. 2005 г.. Получено 2009-01-20.[мертвая ссылка ]