Жених торт - Grooms cake - Wikipedia

Торт жениха
Торт жениха (каска) .jpg
Торт жениха в форме Техас Лонгхорнс и Техас A&M Aggies футбольный шлем
ТипТорт
КурсДесерт
Место происхожденияАнглия, Соединенные Штаты
Регион или штатЮжные штаты
Основные ингредиентыШоколад, фрукты

А торт жениха свадебная традиция берет свое начало в викторианской Англии,[1] но чаще наблюдается в современную эпоху в Американский Юг.В то время как свадебный пирог часто может быть оформлен в белом и светлом текстуре или цвете, жениха торт может принимать различные формы, многие из которых включают шоколад или же фрукты.[2] Чизкейк иногда служит тортом жениха. Торт жениха часто подают на стол отдельно от свадебного торта в свадебный прием или же свадебный завтрак, хотя его можно подавать как десерт к репетиция ужина.

История

Традиция торта для жениха началась в Британии. Торт жениха часто был богаче, чем торт невесты, поскольку более сильные вкусы, такие как шоколад, кекс или алкоголь, считались более подходящими для «сильного пола». Торты жениха в викторианскую эпоху были тяжелыми, плотными. кексы. Характерный рецепт фруктового торта для жениха опубликован в Британский пекарь в 1897 г.[3] В конце концов, мучные пирожные, белые или шоколадные, заменили фруктовые пирожные как самый популярный выбор.

Торт жениха - самая популярная традиция на юго-востоке США. Его привезли из Британии колонисты. Торт южного жениха традиционно представлял собой фруктовый кекс, пропитанный темным ликером, особенно в Вирджинии. Торт невесты с белой глазурью посчитали слишком легким для мужественности.[4] Шоколадные торты для жениха стали популярными в конце 19 века и могут иметь любой вкус, например морковный торт, краснобархатный пирог, так далее.[3]

Торты жениха обычно подают на свадебном приеме в качестве второго вкуса гостям, но в некоторых регионах их часто подают на репетиционном ужине. Торты жениха часто украшают, чтобы отразить хобби или интересы жениха, такие как игра в гольф, рыбалка, охота или спорт. Фильм 1989 года Стальные магнолии представляет знаменитую сцену с тортом жениха из красного бархата в виде гигантского броненосца.

Еще одна традиция заключалась в том, чтобы отрезать кусок торта и положить его в небольшую коробку, а затем подарить ее незамужней женщине, присутствующей на свадьбе.[5] Женщина должна была не есть торт, а скорее положить его себе под подушку. Суеверие считали, что эта традиция поможет незамужней женщине найти мужа.[5]

Рекомендации

  1. ^ «Торт жениха в американском стиле для Уильяма и Кейт». Дейли Телеграф. Лондон. 2011-03-28.
  2. ^ "Что такое торт жениха?". WeddingChannel.com. Архивировано из оригинал на 2008-10-08. Получено 2009-01-08.
  3. ^ а б Чарсли, Саймон Р. (1992). Свадебные торты и история культуры. Рутледж. п. 23. ISBN  978-0415026482.
  4. ^ Мэтьюз, Бетт (2000). Торт. Нью-Йорк: Фридман / Фэрфакс.
  5. ^ а б Грей, Мелани (1998-05-28). «Свадебные торты вместе с тортом жениха». Союз времени.