Кеймада (напиток) - Queimada (drink) - Wikipedia

Кеймада является алкогольный напиток из Галицкий традиция.

Кеймада в процессе подготовки.
Заклинание.
Характерный синий огонь Кеймады.

Кеймада - это удар, сделанный из Галицкий Augardente (Оруджо из Галиция ) -a спирт дистиллированный от остатков виноделия и приправленные особым травы или же кофе, плюс сахар, лимон чистить, кофейные зерна и корица. Его традиционно готовят в дупле. тыква.

Обычно при приготовлении пунша заклинание или же заклинание произносится так, что кеймада и пьющие ее наделены особыми силами. Затем кеймада поджигается и медленно горит по мере того, как бренди добавлен.

Происхождение

Хотя иногда считается древним кельтская традиции, передаваемые из поколения в поколение, некоторые утверждают, что кеймада действительно была разработана в 1950-х годах.[1]

Первоначально Кеймада была подготовлена ​​группами галицких эмигрантов в таких местах, как Мадрид, как правило, после совместных обедов и других групповых мероприятий. Это сопровождалось театральным возрождением старых верований, таких как чтение написанных заклинаний. для этого случая чтобы держать ведьм подальше.

Этот ритуал был настолько успешным, что быстро получил широкое распространение. Тито Фрейре сконструировал в 1955 году глиняный горшок, в котором обычно готовят Кеймаду, а заклинание, которое читается сегодня, было написано Мариано Маркосом Абало в 1960-х годах.[2]

Кеймада теперь является частью галицкой традиции и считается признаком галицкой идентичности.[3]

Традиция

Цель подготовительного ритуала - дистанцироваться от злых духов, которые, согласно традиции, подстерегают мужчин и женщин, пытаясь их проклясть.[нужна цитата ] Для кеймады подходят все случаи жизни: вечеринка, знакомые встречи или посиделки друзей. После ужина в темноте ночи это самое лучшее время для этого. Традиция[который? ][куда? ] также говорит, что один из идеальных дней, чтобы сделать Conxuro da Queimada ('заклинание кеймада') находится в Самайн, канун кельтского Нового года[нужна цитата ]. Однако, как правило, ритуал кеймада проводится во время Ночь Святого Иоанна или «ночь ведьм» 23 июня.

Люди, которые принимают в нем участие, собираются вокруг контейнера, где он готовится, в идеале без света, чтобы подбодрить сердца и стать лучшими друзьями. Один из них завершает процесс создания кеймады, читая заклинание, удерживая горящую жидкость в черпаке и медленно выливая ее обратно в емкость.

Заклинание

В Галисийский языкПо-английски

Mouchos, curuxas, sapos e bruxas.

Demos, trasgos e diaños,

espíritos das neboadas veigas.

Corvos, píntegas e meigas:

feitizos das menciñeiras.

Podres cañotas furadas,

Fogar dos vermes e alimañas.

Lume das Деды Морозы Compañas,

мал де олло, негры мейгалло,

Cheiro dos mortos, tronos e raios.

Ouveo do can, pregón da morte;

fuciño do sátiro e pé do coello.

Pecadora lingua da mala Muller

casada cun home vello.

Averno de Satán e Belcebú,

lume dos cadáveres ardentes,

corpos mutilados dos indecentes,

peidos dos infernais cus,

muxido da mar embravecida.

Barriga inútil da Muller Solteira,

фалар дос гатос ку андан ханейра,

guedella porca da cabra mal parida.

Con este fol levantarei

как chamas deste lume

Que asemella ao do Inferno,

e fuxirán как bruxas

a cabalo das súas vasoiras,

índose bañar na Praia

das area gordas.

¡Oíde, oíde! Os Ruxidos

que dan как que non poden

deixar de queimarse no augardente

quedando así purificadas.

E Cando Este Beberaxe

Baixe Polas Nosas Gorxas,

quedaremos libres dos мужчины

da nosa alma e de todo embruxamento.

Forzas do ar, terra, mar e lume,

a vós fago esta chamada:

se é verdade que tendes máis poder

que a humana xente,

eiquí e agora, facede que os espíritos

dos amigos que están fóra,

участник кон нос деста Кеймада.

Совы, сипухи, жабы и ведьмы.

Демоны, гоблины и дьяволы,

духи туманного долины.

Вороны, саламандры и ведьмы,

прелести народный целитель (эсс).

Гнилые проткнутые трости,

дом червей и паразитов.

Огни священной компании,

сглаз, черное колдовство,

запах мертвых, грома и молнии.

Вой собаки, примета смерти,

пасти сатир и лапка кролика.

Грешный язык плохой женщины

замужем за стариком.

Сатана и Вельзевул ад,

огонь горящих трупов,

изувеченные тела непристойных,

пукает ослов гибели,

рев разъяренного моря.

Бесполезный живот незамужней женщины,

речь кошек в течку,

грязный дерн нечестивого козла.

С этим мехом я буду накачивать

пламя этого огня

что выглядит так из ада,

и ведьмы убежат,

оседлав свои метлы,

собираюсь купаться на пляже

из толстых песков.

Слышать! Услышь рев

из тех, кто не может

перестань гореть в огненной воде,

становится таким очищенным.

И когда этот напиток

идет нам в глотку,

мы освободимся от зла

нашей души и любого очарования.

Силы воздуха, земли, моря и огня,

Я звоню тебе:

если это правда, что у тебя больше власти

чем люди,

здесь и сейчас сделай духи

друзей, которые снаружи,

примите участие вместе с нами в этой Кеймаде.

Рекомендации

  1. ^ Гонсалес Реборедо, X.M. (17–19 апреля 2000 г.). "Simposio Internacional de Antropoloxía". Etnicidade e Nacionalismo. Сантьяго-де-Компостела: Consello da Cultura Galega. п. 229–230. ISBN  84-95415-34-8. Проверить значения даты в: | год = / | дата = несоответствие (помощь)
  2. ^ "Эль-кафе в Кеймада-эс-Уна Копия Каталонии" В архиве 2010-11-22 на Wayback Machine, La Voz de Galicia, 2005-08-09. Проверено 1 января 2010.
  3. ^ "Desmontamos os mitos sobre a orixe ancestral da queimada", Consello da Cultura Galega, 2007-10-10. Проверено 1 января 2010.