Кухня Гурмэ Бургер - Gourmet Burger Kitchen

Кухня Гурмэ Бургер
Дочерняя компания, находящаяся в полной собственности
ПромышленностьРестораны
Штаб-квартираЛондон, Англия, Великобритания
Количество локаций
35
Обслуживаемая площадь
Великобритания, Греция, Ирландия и Ближний Восток
Ключевые люди
Питер Гордон
ПродуктыНовозеландская кухня
£2,800,000+
ВладелецИзвестные бренды
Количество работников
650
Интернет сайтwww.gbk.co.Великобритания
Предыдущий логотип
Кухня для гурманов, Саутсайд Уондсворт, Лондон

Кухня Гурмэ Бургер (ГБК) это ресторан цепь в объединенное Королевство и Ирландия специализирующийся на гурманах бургеры. Есть тонкий киви Тема ресторана - отсылка к наследию первоначальных владельцев.[нужна цитата ]

История

Компания была основана в Лондоне Новозеландцы Адам Уиллс, Грег Дрисколл, Брэндон Аллен и Угандийский Калимали Моисей, 2001 год. Шеф-повар Питер Гордон, уроженец Новой Зеландии, Лондон Шеф-повар, курировал разработку меню и первый ресторан, открытый в 2001 году, принесший в Лондон концепцию «гамбургеров для гурманов». GBK известен своими «большими» гамбургерами, свежими продуктами и непринужденным стилем обслуживания.[нужна цитата ] Первоначальный успех Баттерси ресторан привел к дальнейшим открытиям по всему Лондону.

В 2005 году владельцы продали бизнес компании Clapham House Group PLC. [1] который добавил в общей сложности 53 ресторана по всей Великобритании. В 2010 году сеть ресторанов была продана Capricorn Ventures, наиболее известной своей операционной Нандо.[2] GBK расширился до 60 ресторанов по всей Великобритании и планирует продолжать расти. Франшизы работают в Ирландии, Дубае, Греции и Омане.

В сентябре 2016 г. южноафриканская фирма Известные бренды купил компанию за 143,3 млн долларов США.[3] В августе 2018 года компания сообщила об огромных убытках из-за падения продаж.[4]

В октябре 2018 года Gourmet Burger Kitchen сообщила об убытке в размере 47 миллионов фунтов стерлингов из-за сложных торговых условий. Позже в том же месяце Gourmet Burger Kitchen объявила о планах закрыть 17 ресторанов.[5]

В октябре 2020 года было объявлено, что Ранджит Сингх Бопаран приобрел компанию у администрации. Однако в рамках сделки 26 ресторанов останутся закрытыми, что приведет к потере 362 рабочих мест. 35 ресторанов останутся открытыми.[6]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Тобин, Люси (30 сентября 2014 г.). «Бывший председатель PizzaExpress помещает листинг на AIM в меню The Real Greek». Лондонский вечерний стандарт. Получено 2 октября 2014. Пейдж известен тем, что прошел путь от посудомойки в PizzaExpress до менеджера, франчайзи, генерального директора, а затем и председателя, прежде чем он основал Clapham House. Он купил, а затем расширил Gourmet Burger Kitchen, The Real Greek и Bombay Bicycle Club, прежде чем был поглощен.
  2. ^ "Nando's покупает гамбургерную фирму за 30 миллионов фунтов стерлингов". Новости BBC. 17 сентября 2010 г.. Получено 9 августа 2020.
  3. ^ «Известные бренды покупают британскую сеть бургеров». Новости ИОЛ. Рейтер. 1 сентября 2016 г.. Получено 4 ноября 2016.
  4. ^ «У другой сети бургеров серьезные проблемы». Пожиратель Лондона. Получено 11 сентября 2018.
  5. ^ «Gourmet Burger Kitchen планирует закрыть 17 магазинов, чтобы остаться на плаву». Новости BBC. 24 октября 2018.
  6. ^ https://www.theguardian.com/business/2020/oct/14/ranjit-singh-boparan-buys-gourmet-burger-kitchen-rescue

внешние ссылки