Винокурня Clear Creek - Clear Creek Distillery

Clear Creek Distillary
ПромышленностьВинокурня
Основан1985
ОсновательСтив Маккарти
Штаб-квартира45 ° 32′16 ″ с.ш. 122 ° 42′02 ″ з.д. / 45,53784 ° с.ш.122,7005 ° з. / 45.53784; -122.7005Координаты: 45 ° 32′16 ″ с.ш. 122 ° 42′02 ″ з.д. / 45,53784 ° с.ш.122,7005 ° з. / 45.53784; -122.7005,
Портланд, штат Орегон
,
НАС.
ТоварыДистиллированные и купажированные спиртные напитки
ВладелецСтив Маккарти
Интернет сайтClearcreekdistillery.com

Винокурня Clear Creek это винокурня основанный в Худ-Ривер, Орегон, США, а ранее в Портланд, штат Орегон. Основанная в 1985 году, она принадлежала Hood River Distillers с 2014 года. Он наиболее известен своими вода произведено из Груши Бартлетт, хотя сегодня он также производит множество других фруктовые бренди, в возрасте духи, и ликеры.

История

Вискикурня Clear Creek была основана в 1985 году Стивеном Маккарти.[1] Семья Маккарти владела садами в Орегоне с начала века, хотя Стивен вёл альтернативный семейный бизнес по производству деталей для охотничьего оружия. Для этого потребовалось путешествие в Европу, где он встретил Эльзас традиция производства груш вода. Он решил начать делать вода из груш Бартлетт, широко выращиваемых в Орегоне, после заключения, что они похожи на Груши Вильямса которые часто использовались для вода производство в Европе. Он произвел первые партии спирта в 1985 году.[2]

Производство в европейском стиле фруктовые бренди относительно необычен для Соединенных Штатов, а винокурня Clear Creek - одна из самых известных американских вода винокурни.[3][4] Напиток по-прежнему ниша продукт, который не употребляется большинством пьющих в США.[4]

Компания была продана Hood River Distillers в 2014.[5]

Товары

Вода винокурни "Груша в бутылке"

На основе традиционных вода-ви-де Пуар Уильямс, Груша Clear Creek Distillery вода самый популярный продукт,[4] Также продается ограниченная версия с грушей, выращенной внутри бутылки.

Он также делает другие традиционные сорта фруктового бренди, такие как выдержанный яблочный бренди из Голден Делишес яблоки[6] граппа из винного винограда Орегона,[1] фрамбуаз, Слива Мирабель вода, Киршвассер, и сливовица.[2] Что еще более необычно, Clear Creek производит вода что включает в себя часть весны бутоны из Пихта Дугласа дерево.[4]

Clear Creek также производит различные фруктовые ликеры и Односолодовый виски McCarthy виски.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c Фелтен, Эрик (27 сентября 2008 г.). "Плоды труда винокурни Clear Creek". Журнал "Уолл Стрит.
  2. ^ а б Приал, Фрэнк Дж. (5 февраля 1989 г.). "Вино; Орегон Оригинал". Нью-Йорк Таймс.
  3. ^ Фаухалд, Ник (1 июня 2008 г.). "Руководство по покупке: ведущие производители Eau-de-vie". www.foodandwine.com. Еда и вино. Получено 6 апреля, 2018.
  4. ^ а б c d Азимов, Эрик (15 августа 2007 г.). "Фруктовый сад в бутылке, доказательство 80". Нью-Йорк Таймс.
  5. ^ Спенсер, Малия (24 января 2014 г.). «Hood River Distillers покупает производителя виски из Орегона». Портлендский деловой журнал. Получено 25 января 2014.
  6. ^ Приал, Фрэнк Дж. (4 мая 2005 г.). "История одной семьи: яблоки в Эпплджек". Нью-Йорк Таймс. Получено 11 декабря 2011.

внешняя ссылка