Кармартенширская сырная компания - Carmarthenshire Cheese Company
 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)
|
 | |
| Промышленность | Сыр |
|---|---|
| Основан | 2006 |
| Штаб-квартира | Llanllwch, Кармартен, Великобритания |
Ключевые люди | Стив Пис Сиан Элин Пис |
| Товары | Pont Gâr Лланглоффан |
| Интернет сайт | www |
Carmarthenshire Cheese Company Ltd (валлийский: Cwmni Caws Caerfyrddin Cyf) - сырная компания, базирующаяся в Llanllwch, Кармартен. Компания была основана в 2006 году совладельцами Стивом и Сиан Элин Пис. Некоторые из его основных брендов включают Pont Gâr, Llangloffan и Boksburg.
История
С момента запуска в 2006 году сыр производился на предприятии, расположенном в самом центре молочного производства в Западном Уэльсе. В 2006 году компания приобрела сырный бренд Llangloffan после ухода Леона Дауни. Этот оригинальный ремесленный бренд производился с 1970-х годов в Пембрукшире и по сей день продолжает производиться вручную по тому же оригинальному рецепту. Компания также производит ряд более мягких, созревших в плесени специальных сыров, таких как Pont Gâr и Boksburg, которые продаются в супермаркетах, у специализированных дистрибьюторов и оптовых торговцев. Уэльс и объединенное Королевство В июне 2018 года было объявлено, что Carmarthenshire Cheese Company была ликвидирована.[1]
Основные бренды
- Pont Gâr
- Сыр Пон-Гар производится с использованием традиционных технологий и выдерживается в специальных созревание условия до одного месяца до продажи. Созревший сыр с мягкой плесенью имеет отчетливый гладкий сливочный вкус, который с возрастом приобретает более выраженный вкус и пикантные нотки. Pont Gâr доступен в деликатесы, специализированные магазины и некоторые крупные британские супермаркеты. Полный ассортимент продукции включает голубой, белый, копченый и чесночно-пряный сорта.
- Лланглоффан
- Лланглоффан - оригинальный фермерский сыр из Уэльса, разработанный Леоном Дауни в 1970-х годах на его ферме и сырном центре недалеко от St Davids, Пембрукшир. Леон ушел на пенсию в 2006 году, и компанию приобрел Carmarthenshire Cheese. Сыр по-домашнему твердый, но гладкий по текстуре и с естественной кожурой. Лланглоффан доступен в вариантах белого, красного, чесночного и чесночного и копченого.