Вюртемберг (винодельческий регион) - Württemberg (wine region)

Виноградник Cannstatter Zuckerle - один из самых известных в Вюртемберге. Он расположен в Бад-Каннштатте, части Штутгарта, и его виноградники с крутыми террасами выходят на реку Неккар.

Вюртемберг это регион (Anbaugebiet) за качество вино в Германии,[1] и находится в историческом районе Вюртемберг на юго-западе Германия, который сегодня является частью федеральной земли Баден-Вюртемберг. Согласно немецкому винному законодательству, Вюртемберг и Баден отдельные винные регионы.

В 2008 году Вюртемберг, занимавший 11 511 гектаров (28 440 акров) виноградных лоз, является четвертым по величине винодельческим регионом Германии.[2] Винодельческие кооперативы очень распространены в Вюртемберге, их насчитывается около 70, и на их долю приходится почти 75% продукции региона.[3] В отличие от большинства других немецких регионов, Вюртемберг имеет долгую историю производства красных вин, хотя из нескольких сортов, чем другие немецкие винодельческие регионы.

География

Виноградники Шемельсберг и Бургберг, расположенные на холмах в деревне Вайнсберг недалеко от Хайльбронна.

Большая часть винодельческого региона Вюртемберг расположена вокруг реки. Неккар и несколько его притоков, Ремс, Enz, Кохер и Jagst. В географии винодельческого региона преобладают долины этих рек и несколько склонов, обращенных на юг. Основная часть Вюртемберга расположена между городами Штутгарт и Хайльбронн.[4] Есть также виноградники на Боденское озеро принадлежат Вюртембергу.

Сорта винограда

Бутылка сортового вина Лембергер из Вюртемберга

71% виноградных лоз, выращиваемых в Вюртемберге, относятся к красным сортам винограда. Самый распространенный сорт винограда в Вюртемберге и фирменный сорт винограда - красный винный сорт. Троллингер, который в 2008 году был засажен на 21,2% площади виноградников.[2] Троллингер производит красные вина светлых как по цвету, так и по стилю (а иногда и в слегка сладковатом стиле), а на Вюртемберг приходится более 98% посевов Троллингера в Германии. Другие распространенные красные сорта: Schwarzriesling (Пино Менье, который, несмотря на свое немецкое название, не имеет отношения к "настоящему" Рислингу) на 15,1%, Лембергер (так же, как в Австрии Blaufränkisch ) на 13,9% и Spätburgunder (Пино-Нуар ) на уровне 11,1%. Самый распространенный белый сорт - это Рислинг (18.1%).

Самыми культивируемыми сортами винограда по площади в 2008 г. были:[5]

Рекомендации

  1. ^ Wein.de (Немецкое сельскохозяйственное общество): Вюртемберг, прочитано 1 января 2008 г.
  2. ^ а б Немецкий институт вина: статистика вин Германии 2009/2010 В архиве 26 июля 2011 г. Wayback Machine
  3. ^ Wein-Plus Glossar: Вюртемберг, прочитано 23 января 2013 г.
  4. ^ Дж. Робинсон (редактор), "Оксфордский компаньон вина", Третье издание, стр. 776, Oxford University Press, 2006 г., ISBN  0-19-860990-6
  5. ^ Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.5 - 2008 [Использование земель сельскохозяйственного назначения - Площади под виноградной лозой]. Висбаден, Германия: Statistisches Bundesamt. 2008.