Пунди - Pundi
 Пунди подается в традиционном банановом листе | |
| Тип | Рисовые клецки |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Тулу Наду, Карнатака |
| Основные ингредиенты | Рис |
Пунди или Пунди Гатти, обычно мягкие рисовые клецки круглой формы[1] принадлежащий Мангалорская кухня, родной для Тулу Наду регион Индия, приготовленный путем замачивания, измельчения, темперирования, варки и, наконец, пропаривания рис. Пунди Гатти широко известен как Пунди в Удупи и Мангалор города Карнатака государственный.[2][3] Как и большинство Мангалорский рецепты завтрака его обычно подают с кокосовый чатни.
Он также сделан из пальмового сахара и тертого кокосового ореха, известного как Чиипе Пунди в Тулу.
Смотрите также
Пунди Гатти с Кориандр Чатни
Рекомендации
- ^ Рагурам, М. (26 июня 2013 г.). «Дождь привносит в Коорг праздничную атмосферу». ДНК. Получено 5 ноября 2016.
- ^ "Пунди Гатти | Рецепт рисовых клецок - Рецепты удупи". Рецепты Удупи. 30 сентября 2014 г.. Получено 2 ноября 2016.
- ^ «Пунди (рисовые клецки) | Варить на медленном огне, чтобы похудеть». Варить на медленном огне, чтобы стать стройнее. 4 июля 2014 г.. Получено 2 ноября 2016.