Мучкалица - Mućkalica

Мучкалица

Мучкалица (выраженный[ˈMût͜ɕkalit͜sa]) это Сербское блюдо, а тушить сделано из приготовленный на гриле мясо и овощи. Его название происходит от Мучкати, что означает «встряхивать, перемешивать, перемешивать».

Для приготовления муккалицы используют мясо разных животных, а также различные отрубы одного вида животных: коктейль это для напитки, мучкалица предназначена для барбекю. Существуют различные региональные стили муккалика, такие как Лесковачка mućkalica,[1] самый популярный, и Топличка mućkalica.[2] Обычно его готовят из холодного мяса, оставшегося на гриле, которое тушат с другими ингредиентами.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Serbia.com - Лесковац, дом лучшего гриля в мире - Serbia.com". serbia.com. Получено 17 марта 2015.
  2. ^ Кухинджица. "Toplička mućkalica - Кухиньица". kuhinjica.rs. Получено 17 марта 2015.