Мальтийская коза - Maltese goat

Мальтийский
Статус сохраненияФАО (2007): без риска[1]
Страна происхожденияМалая Азия[2]
Распределение
СтандартMIPAAF
Использоватьмолоко[4]
Черты
Вес
  • Мужчина:
    70 кг[2]
  • Женский:
    46 кг[2]
Рост
  • Мужчина:
    87 см[2]
  • Женский:
    71 см[2]
Цвет кожирозовато-белый, темный там, где шерсть черная
Цвет шерстибелый
Цвет лицабелый с черными боками, черной короной и черными ушами
Статус звукового сигналаиногда рогатый[5]
Бородамужчины обычно бородатые[5]
Кисточкиможет присутствовать[5]

В Мальтийский это порода из домашняя коза с востока и центральной части Средиземноморья.[4] Он берет свое начало в Малая Азия, и берет свое название от острова Мальта.[2] Он выращивается в основном на юге Италии, особенно на островах Сицилия и Сардиния.[4] Хотя Мальтийский: Mog Mala Maltija сообщается ПАПА-ИС,[6] Официальная точка зрения состоит в том, что на мальтийских островах нет чистопородных представителей этой породы, хотя вполне возможно, что некоторые современные мальтийские козы тесно связаны с первоначальным типом.[7] Мальтийцы также присутствуют в Греции, Турции.[8] и Магриб.[4]

Характеристики

Мальтийцы - длинношерстные белые козы, характеризующиеся черными как воронья область на макушке и по бокам головы и длинными отвисшими черными ушами, которые обращены наружу на кончике.[4]

Регистрация и номера

В Италии мальтийские козы - одна из восьми автохтонных итальянских пород коз, для которых ведется генеалогическая племенная книга. Associazione Nazionale della Pastorizia, Итальянская национальная ассоциация овцеводов и козоводов.[9][10] Племенная книга создана в 1976 году.[2] Итальянская популяция породы оценивалась в 1983 году примерно в 70 000, а в 2005 году - в 40 000. По состоянию на конец 2013 года зарегистрированное население составляло 1934 человека.[11]

Использовать

Мальтийцы - ценный молоко порода; молоко имеет приятный вкус, без излишне «козьего» запаха или привкуса. Урожай за лактацию составляет 242 ± 87 литров для первородящий, 307 ± 141 л для вторичный, и 358 ± 160 л для многородящий, няни; это может достичь 500–600 кг через 300 дней.[2] В молоке в среднем 4,28% жира и 3,66% белка.[4] На Сицилии молоко используется для приготовления рикотта и традиционные сыры каприно в том числе Padduni, который имеет PAT статус, и Formaggiu ri crapa.[4]

Детей забивают на вес 8–11 кг.[4]

использованная литература

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на июнь 2014 г.
  2. ^ а б c d е ж г час Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анникьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Болонья: Avenue Media. ISBN  9788886817493. п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
  3. ^ Паспорт породы: Мальтийская / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
  4. ^ а б c d е ж г час Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN  9788850652594. п. 371–72.
  5. ^ а б c Razza Maltese: Norme Tecniche Allegate al Disciplinare del Libro Genealogico della Specie Caprina (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июнь 2014 г.
  6. ^ Паспорт породы: Могза Матия / Италия [sic]. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
  7. ^ Департамент развития села (2012 г.). Программа развития сельских районов Мальты на 2007-2013 гг.. Мальта: Министерство ресурсов и по делам сельских районов. п. 36. По состоянию на июнь 2012 г.
  8. ^ Трансграничная порода: мальтийская. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
  9. ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел я (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
  10. ^ Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 90. По состоянию на июнь 2014 г.
  11. ^ Consistenze Provinciali della Razza 40 Maltese Anno 2013 (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июнь 2014 г.